| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 121 | 即食鲍鱼的制备方法 | CN201711404113.8 | 2017-12-22 | CN107969653A | 2018-05-01 | 刘辰健 |
| 本发明属于水产品加工领域，特别涉及一种即食鲍鱼的制备方法，包括以下制备步骤：1)取鲜活鲍鱼，去壳去内脏，清洗干净；2)装袋加水密封，进行高压处理；3)将鲍鱼从袋中取出，进行熟化；4)将熟化后的鲍鱼放在磁场中处理；5)包装，杀菌即可。本发明的即食鲍鱼的制备方法制备得到的即食鲍鱼，能够较好保持了鲍鱼的鲜美味道和柔嫩质地，提高即食鲍鱼的口感，且能够延长鲍鱼的保存期，可常温(30℃以下)安全贮藏一年以上。 | ||||||
| 122 | 水溶性鲍鱼提取物 | CN201680018130.5 | 2016-03-23 | CN107530393A | 2018-01-02 | 苏珊·内莱特·马歇尔 |
| 本发明涉及通过鲍鱼材料的酶水解而产生的水溶性鲍鱼提取物。所述提取物包含高比例的低分子量肽，并且证明具有抗炎性质。 | ||||||
| 123 | 一种鲍鱼苗种培育方法 | CN201710394913.X | 2017-05-30 | CN107211932A | 2017-09-29 | 赵玉明 |
| 本发明公开了一种鲍鱼苗种培育方法，方法包括：A.底栖硅藻的培养，采用强光照2000‑3000lx。B.直接用5‑10方条形池培育鲍浮游幼虫,至鲍浮游幼虫破膜上浮后即开始筛网优选浓缩计数。C.依照计数结果确定浮游期鲍鱼苗数量，并按一定密度投入预先放置底栖硅藻的培育池中进行培育。改变了原有技术中鲍幼虫进入大池的时间，使得浮游幼虫在大空间、低密度下培养，减少了一次筛网拖选的机械损伤，很好的解决了鲍浮游幼虫在附着变态期大量死亡的困境，提高了成活率，幼虫附着变态率提高。减少了再次种鲍购买、培育、催产和人员雇佣的资金，降低了生产成本。 | ||||||
| 124 | 一种鲍鱼加工设备 | CN201510845239.3 | 2015-06-02 | CN105494591B | 2017-08-11 | 林碧琴 |
| 本发明提供一种鲍鱼加工设备，包括传送带，传送带上设置有椭圆形孔，椭圆形孔的长轴方向与传动带的运动方向一致，传动带的上方设置有阻挡限位块，限位块的左侧设置有转动轮，转动轮的左侧设置有圆柱形的旋转刷，旋转刷的圆周侧面设置有刷毛，传动带内部设置有平台，传动带下方设置有收集斗，传动带的左上方设置有进料斗，传动带、旋转刷由电机带动，传送带与旋转刷绕顺时针方向转动。本发明的鲍鱼可以自动旋转到鲍鱼肉朝向上方的位置，并自动加工，避免了人工旋转和加工的问题，提高了工作效率，节省了劳动成本。 | ||||||
| 125 | 一种鲍鱼养殖预混料 | CN201510736019.7 | 2015-11-03 | CN106666209A | 2017-05-17 | 马永新 |
| 本发明涉及一种鲍鱼养殖配合预混料，主要成分有一水硫酸亚铁、一水硫酸锌、一水硫酸锰、五水硫酸铜、氯化钴制剂、碘化钾制剂、亚硒酸钠制剂、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸钙、烟酸、肌醇、B12、叶酸、生物素、包膜维生素C、沸石粉。本发明制备的鲍鱼养殖配合预混料的有益效果有：(1)本配合饲料的各个组分简单易得，能满足鲍鱼生长所需的各种微量元素；(2)添加了维生素族，减少鲍鱼生长过程中发生的病害，提高其成活率和饵料系数；(3)预混料可与制备鲍鱼饲料的原料均匀混合，步骤简单方便。 | ||||||
| 126 | 一种鲍鱼加工工艺 | CN201610999105.1 | 2016-11-14 | CN106538666A | 2017-03-29 | 邢世强 |
| 本发明公开了一种鲍鱼加工工艺，包括以下步骤：（1）、去壳洗涤，用海水洗净鲍鱼壳外的泥沙，再用圆头刀将壳肉分离，摘取挂连在肉上的内脏和薄膜，用清水洗净黏液；（2）、速冻，速冻温度-35℃；（3）挂冰：将冻好的鲍肉及时出速冻间脱盘，脱盘后将冻块放入0℃~4℃左右的冷水中镀冰衣，时间不要超过3秒钟；（4）冷藏：放入-18℃以下的冷藏库中贮藏。本发明的鲍鱼加工工艺，在洗涤、速冻、挂冰等环节严格控制温度和时间，并保持了鲍鱼的新鲜度和减少营养流失、消除或减少家公共过程中的污染。 | ||||||
| 127 | 一种鲍鱼菇栽培工艺 | CN201610672446.8 | 2016-08-16 | CN106171531A | 2016-12-07 | 喻桃生; 喻海鑫; 夏志兰; 刘瑶; 戴娟亮 |
| 一种鲍鱼菇栽培工艺，包括以下步骤：第一步：机械化拌料、装袋；第二步：分隔式集中灭菌；第三步：三级净化接种；第四步：智能菇房培菌；第五步：鲍鱼菇菇房出菇阶段生育管理。使用本发明，采用与鲍鱼菇相适应的最佳配方和出菇管理调控模式，为稳产、高产奠定了基础，使得成品菇生物转化率55%以上，菇型圆整，形态好，有效提高市场售价20%以上，且确保市场持续有效供应，提高综合效益25%以上。 | ||||||
| 128 | 一种鲍鱼加工设备 | CN201510845239.3 | 2015-06-02 | CN105494591A | 2016-04-20 | 林碧琴 |
| 本发明提供一种鲍鱼加工设备，包括传送带，传送带上设置有椭圆形孔，椭圆形孔的长轴方向与传动带的运动方向一致，传动带的上方设置有阻挡限位块，限位块的左侧设置有转动轮，转动轮的左侧设置有圆柱形的旋转刷，旋转刷的圆周侧面设置有刷毛，传动带内部设置有平台，传动带下方设置有收集斗，传动带的左上方设置有进料斗，传动带、旋转刷由电机带动，传送带与旋转刷绕顺时针方向转动。本发明的鲍鱼可以自动旋转到鲍鱼肉朝向上方的位置，并自动加工，避免了人工旋转和加工的问题，提高了工作效率，节省了劳动成本。 | ||||||
| 129 | 一种鲍鱼菇的培育方法 | CN201510738934.X | 2015-11-04 | CN105309202A | 2016-02-10 | 顾林男 |
| 本发明公开了一种鲍鱼菇的培育方法，包括以下步骤：1、培养基配置；2、打包；3、灭菌；4、冷却；5、接种；6、养菌；7催菇；8、长菇；9、采收；10、二次采收。本发明方案的鲍鱼菇的培育方法，采用的原料无污染、营养丰富，在培育过程中不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了鲍鱼菇的营养价值，并且出菇转化率也得到了明显提高，进而提高了出菇量。 | ||||||
| 130 | 一种鲍鱼海参保健饮料 | CN201510385142.9 | 2015-07-05 | CN105011309A | 2015-11-04 | 徐伦超 |
| 本发明公开了一种鲍鱼海参保健饮料及其制备方法，该鲍鱼海参保健饮料具有平肝固肾、滋阴壮阳、增强免疫力、抗疲劳、延年益寿等功效。鲍鱼海参保健饮料原料组成及质量配比为：鲍鱼20～30份、海参15～20份、枸杞6～8份、山楂8～10份、桑椹4～6份、甘草3～5份、葛根2～4份、大枣4～6份、红景天3～5份，其优势在于科学配伍海参、鲍鱼和多种中草药，通过海参、鲍鱼和中草药之间的协同作用能有效起到“1+1>2”的功效，安全无副作用，食用方便，满足消费者对鲍鱼、海参品等海珍品的市场需求，具有较好的市场应用前景。 | ||||||
| 131 | 一种炭烧鲍鱼罐头 | CN201510286411.6 | 2015-05-30 | CN104856127A | 2015-08-26 | 柯志雄 |
| 本发明公开了一种炭烧鲍鱼罐头，由以下重量份比的原料制成：鲍鱼100~120份、食用盐3~5份、白砂糖3~5份、酿造酱油13~15份、烧汁15~18份；其制作步骤包括：清洁预处理、腌制入味、炭烤、密封杀菌。本发明的炭烧鲍鱼罐头制作简便、口感劲道，具有独特的炭烤浓香味。 | ||||||
| 132 | 一种鲍鱼菇栽培方法 | CN201510114930.4 | 2015-03-17 | CN104770207A | 2015-07-15 | 周琼; 邬方成 |
| 本发明一种鲍鱼菇栽培方法，是将香菇柄脚应用到鲍鱼菇栽培中的技术。本发明与现有技术相比的优势在于：一是用香菇柄脚浸泡料与栽培原料拌和进行堆置发酵，促进有益微生物繁殖，改善料中的微生物菌群，加快了栽培料的催化分解；二是发酵后的栽培料具有高活性有益菌及其活性代谢产物，对鲍鱼菇菌丝的生长有促进效应，表现为菌丝长势旺、抗杂菌能力强；三是当第二潮菇、第三潮菇采收后，用香菇柄脚浸出液复壮菌丝效果好，对鲍鱼菇原基的形成及子实体的生长有促进作用，第三、四潮菇的生物转化率高；四是节省了人力、煤炭等资源，减少了环境污染，符合低碳环保理念。 | ||||||
| 133 | 一种鲍鱼肉清洗装置 | CN201410510666.1 | 2014-09-29 | CN104206508A | 2014-12-17 | 林向阳; 李双双; 刘斯琪; 朱银月; 陈慧玲 |
| 本发明涉及一种鲍鱼肉清洗装置，包括机架，所述机架上设置有用于输送鲍鱼肉的滚轮组，所述滚轮组上方布设有多个用于清洗鲍鱼肉的第一高压喷头，所述滚轮组端部设有用于驱动其旋转的电机传动机构，所述滚轮组两侧均设有防止鲍鱼肉掉落的挡板，所述滚轮组输入端设于用于振荡清洗鲍鱼肉的滚筒清洗机输出端下方，所述滚轮组输出端设有用于承接鲍鱼肉的承接箱。本发明采用超声波耦合臭氧水清洗鲍鱼粘液，清洗效率高，避免交叉污染，可操作性强。 | ||||||
| 134 | 一种玉米鲍鱼果仁粽子 | CN201410296587.5 | 2014-06-27 | CN104106769A | 2014-10-22 | 葛银露 |
| 本发明公开了一种玉米鲍鱼果仁粽子的制作方法，主要是将软化好的玉米和经烘焙鲍鱼果仁和糯米做成的馅料包制成的粽子。由于玉米和鲍鱼果仁本身的营养对人体具有很好的保健效果，并且这样的搭配口感好，营养均衡。 | ||||||
| 135 | 鲍鱼养殖饲料添加剂 | CN201210513498.2 | 2012-12-05 | CN103844041A | 2014-06-11 | 陈印 |
| 本发明公开一种鲍鱼养殖饲料添加剂，其特征在于各组分及重量百分比如下:海藻酸钠7%~13%、木瓜粉16%~24%、芦荟粉19%~27%、土茯苓12%~17%、香菇粉25%~29%、乳酸菌素3%~8%。本发明可添加于任何鲍鱼饲料，具有添加量小、安全性高、可增强鲍鱼免疫力、提高成活率、降低发病率等作用。 | ||||||
| 136 | 用于鲍鱼养殖的饲料 | CN201210513495.9 | 2012-12-05 | CN103844040A | 2014-06-11 | 陈印 |
| 本发明公开一种用于鲍鱼养殖的饲料，其特征在于各组分及重量百分比如下:海带胶8%~17%、硅藻粉19%~27%、鱼骨粉13%~18%、虾泥11%~19%、膨化豆粉14%~22%、复合酶7%~11%、复合维生素2%~6%。本发明克服了传统饲料的缺点，既环保无污染、组分简单、营养丰富，又具有可提高成活率、降低发病率，还可节省人力等作用。 | ||||||
| 137 | 鲍鱼汤及其制备方法 | CN201210226160.9 | 2012-06-29 | CN102715599B | 2013-12-25 | 刘常武; 戴晨旭 |
| 本发明公开了鲍鱼汤及其制备方法。其中，该鲍鱼汤的制备方法包括以下步骤：1)采用高压对初级高汤原料进行紧水处理，得到初级紧水汤和高汤原料；2)去除初级紧水汤中的血块，得到紧水汤；3)向高汤原料中加入水进行美拉德反应，固液分离后得到原汤；4)将紧水汤、原汤与鲍鱼原汁混合，制得鲍鱼汤。应用本发明的技术方案，采用高压紧水法，利用血红蛋白凝固原理，快速去除血块，使紧水汤保留了大量的呈味物质和营养，而且汤汁的产量大幅度提高，汤汁品质也大幅提升；同时利用美拉德反应产生焦糖，不添加任何色素、添加剂，鲍鱼汤保持原有的营养、色泽和风味，不但降低了高汤的生产时间，节约了大量能源，符合低碳生产、低碳经济的需求。 | ||||||
| 138 | 冷冻鲍鱼加工技术 | CN201310327652.1 | 2013-07-31 | CN103416790A | 2013-12-04 | 桂少锋; 陈义虎; 李德红; 韩中华; 李德江; 徐婷玉; 蔡云云 |
| 本发明公开了一种冷冻鲍鱼加工技术，其特征在于包括以下步骤：（1）暂养：从海水养殖场接收的鲍鱼原料进车间后，应立即加工或马上放入暂养池暂养，温度要求控制在16℃；（2）清洗：将冷却后的鲍鱼置于干净的桌面上，去除鲍鱼外壳上含有的泥土、细沙等杂质，用流动水洗净后，浸于冰水中；本发明可进一步改善鲍鱼的肌肉组织，使得加工后的冷冻鲍鱼不仅具有很好的感官品质，而且在烹调煮制后具有接近于新鲜鲍鱼的内在品质。制备的冷冻鲍鱼以其经烹调可得到较高的出品率、优质的口感以及近似于新鲜鲍鱼的色香味而得到消费者认可。 | ||||||
| 139 | 焗鲍鱼的制备方法 | CN201210007223.1 | 2012-01-11 | CN103202496A | 2013-07-17 | 李志顺 |
| 本发明涉及食品领域，公开了一种焗鲍鱼食品的制备工艺。所述方法包括：制备焗油；鲜鲍鱼煨制；最后将焗鲜鲍油、鲜鲍鱼装入鲍鱼壳，入烤箱250℃烤至黄油起泡，晾凉后，保鲜封装。按本发明方法制备的焗鲜鲍具有色泽黄亮、口感弹牙、香味浓郁、内料烫口的特点。加工生产成半成品或成品，也可居家、饭店使用。 | ||||||
| 140 | 一种鲍鱼的保鲜方法 | CN201110049607.5 | 2011-03-02 | CN102150698B | 2013-03-13 | 江铭福 |
| 本发明公开了一种鲍鱼的保鲜方法，该方法包括对清洗干净的鲍鱼依次进行臭氧减菌化处理、单体冰温处理和镀冰衣处理等步骤。本发明制备的保鲜鲍鱼冷藏后，挥发性盐基氮和大肠杆菌群数均低于国家标准，失水率在1.0%以下；鲍鱼软体富有弹性，无异味，组织完整无缺。本发明方法有效地保持了鲍鱼的鲜度和嫩度。 | ||||||
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