一种中药保健糖果的制作方法 |
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| 申请号 | CN201510880061.6 | 申请日 | 2015-12-06 | 公开(公告)号 | CN106819317A | 公开(公告)日 | 2017-06-13 |
| 申请人 | 林彩霞; | 发明人 | 不公告发明人; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种中药保健糖果的制作方法，包括原材料：陈皮5～10份，枇杷4～8份，甘草4～10份，果糖5～10份， 葡萄糖 1～2份，纯净 水 7～8份，胶质0.5～1份。经过原材料 研磨 ，煮沸、过滤、熬制，冷却，灭菌 包装 的制作步骤得到。本发明的有益效果是：通过把中药配方制成糖果的形式使糖果具有保健的功效，同时利用糖果在慢慢融化的过程中药物不断被释放吸收，起到了循序渐进的作用。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种中药保健糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料：陈皮5～10份，枇杷4～8份，甘草4～10份，果糖5～10份，葡萄糖1～2份，纯净水7～8份，胶质0.5～1份；制作方法包含以下步骤： |
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| 说明书全文 | 一种中药保健糖果的制作方法技术领域背景技术[0002] 众所周知，糖果是我国传统零食行业之一，深受广大人群喜爱，尤其是小孩。目前市场上的糖果类型有很多，包括硬糖果和软糖果。但是，一般的糖果营养成分比较单一，食用后容易使人体产生脂肪发胖，儿童容易蛀牙。果糖是最甜的单糖，其甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。更重要的是，果糖不易导致高血糖，也不易产生脂肪堆积而发胖，更不会产生龋齿。可以说，果糖是目前世界上已知的最安全、最健康的糖之一。 [0004] 枇杷：味甘酸、属性既不偏寒也不偏热，具有解表止咳的功效，主治伤风感冒、咳嗽咳痰的功效，适用于任何体质的人。 [0005] 甘草: 性平、味甜，是一味补气益脾的中药，具有通淋利尿的功能，还能起到对诸药的调和作用。 发明内容[0006] 为实现本发明的目的，本发明所采用的技术方案是：一种中药保健糖果的制作方法，其特征在于采用以下原材料：陈皮5～10份，枇杷4～8份，甘草4～10份，果糖5～10份，葡萄糖1～2份，纯净水7～8份，胶质0.5～1份。 [0008] 2）煮沸：将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸3～5分钟。 [0009] 3）过滤：将煮好的中药原液过滤，滤出细渣。 [0010] 4）搅拌熬制：在经过3)处理的中药原液中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状。 [0011] 5）冷却：将4）中糖浆倒入模具，冷却，烘干，平衡水分。 [0012] 6）成品：25～30小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。 [0013] 所述糖果为软糖果，更适合牙齿不坚固的小孩咀嚼。 [0014] 所述中药研磨成细粉末，有效缩短了煮沸时间，缩减成本。 [0015] 所述的步骤4）中的中药原液最佳温度为65摄氏度，搅拌时间为80秒。 [0016] 所述的步骤4）中的果糖和葡萄糖均为粉末，胶质可以单独是明胶、果胶、琼胶、卡拉胶、魔芋胶等，也可以将两种或两种以上的胶体进行复配后使用。 [0017] 所述的步骤2）中的最佳煮沸时间为3分钟。 [0018] 所述的步骤5）中的冷却温度至45摄氏度，烘干条件为45摄氏度。 [0019] 本发明的有益效果是：通过把中药配方制成糖果的形式使糖果具有保健的功效，同时利用糖果在慢慢融化的过程中药物不断被释放吸收，起到了循序渐进的作用。 具体实施方式[0020] 下列对本发明的实施作进一步的说明，以便本领域的技术人员能够更好的理解并实施。 [0021] 实施例1一种中药保健糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料：陈皮7份，枇杷8份，甘草10份，果糖6份，葡萄糖2份，纯净水8份，胶质0.5份。 制作方法包含以下步骤： 1)原料研磨成粉：选择优质的中药原材料研磨成粉末。 [0022] 2）煮沸：将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸3分钟。 [0023] 3）过滤：将煮好的中药原液过滤，滤出细渣。 [0024] 4）搅拌熬制：在经过3)处理的中药原液（65摄氏度）中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌80秒，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状。 [0025] 5）冷却：将4）中糖浆倒入模具，冷却至45摄氏度，置于45摄氏度的条件下烘干，平衡水分。 [0026] 6）成品：25小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。 [0027] 实施例2一种中药保健糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料：陈皮6份，枇杷5份，甘草7份，果糖8份，葡萄糖2份，纯净水7份，胶质1份。 [0028] 制作方法包含以下步骤：1)原料研磨成粉：选择优质的中药原材料研磨成粉末。 [0029] 2）煮沸：将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸4分钟。 [0030] 3）过滤：将煮好的中药原液过滤，滤出细渣。 [0031] 4）搅拌熬制：在经过3)处理的中药原液（65摄氏度）中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌80秒，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状。 [0032] 5）冷却：将4）中糖浆倒入模具冷却至45摄氏度，置于45摄氏度的条件下，烘干，平衡水分。 [0033] 6）成品：30小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。 [0034] 实施例3一种中药保健糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料：陈皮10份，枇杷8份，甘草10份，果糖10份，葡萄糖2份，纯净水8份，胶质1份。 制作方法包含以下步骤： 1)原料研磨成粉：选择优质的中药原材料研磨成粉末。 [0035] 2）煮沸：将粉末状的中药原材料与纯净水煮沸3分钟。 [0036] 3）过滤：将煮好的中药原液过滤，滤出细渣。 [0037] 4）搅拌熬制：在经过3)处理的中药原液（65摄氏度）中加入葡萄糖、果糖和胶质混合搅拌80秒，然后进行加温至100摄氏度熬制，熬煮过程中不断缓慢搅拌，至糖浆成浓稠拉丝状。 [0038] 5）冷却：将4）中糖浆倒入模具，冷却至45摄氏度，置于45摄氏度的条件下烘干，平衡水分。 [0039] 6）成品：25小时后，将冷却，烘干后的成型糖果进行灭菌，包装。 |
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