一种五味子蓝莓果酒及其制备方法和应用 |
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| 申请号 | CN201510784383.0 | 申请日 | 2015-11-15 | 公开(公告)号 | CN105381107A | 公开(公告)日 | 2016-03-09 |
| 申请人 | 李洋; | 发明人 | 李洋; | ||||
| 摘要 | 本 发明 提供一种五味子 蓝莓 果酒，它由下列重量份原料配比制备而成：五味子20份、疬子草30份、雨久花20份、青兔 耳 风 25份、 犁 头草20份、蓝莓230份，并采用了相应的制备方法，该中药组合物具有活血消瘀，祛湿行滞， 治疗 高脂血症 疾病 的功效。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种五味子蓝莓果酒，其特征在于，它由下列重量份原料配比制备而成：五味子20份、疬子草30份、雨久花20份、青兔耳风25份、犁头草20份、蓝莓230份。 |
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| 说明书全文 | 一种五味子蓝莓果酒及其制备方法和应用技术领域[0001] 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种五味子蓝莓果酒及其制备方法和应用。 背景技术[0002] 蓝莓酒是利用蓝莓或蓝莓汁为原料，经全部或部分发酵而成的酒精饮料，其酒精度一般大于7％。市面上的蓝莓酒口感略带涩味，味道不够醇正，而且功效不明确，另外大多数喝酒的都有血脂高的倾向，因此市场急需能将血脂的果酒。 发明内容[0004] 技术方案：本发明的目的是通过如下的方案实现的： [0006] 所述五味子蓝莓果酒，制备步骤为：取五味子20份、无爷藤30份、掌裂秋海棠20份、过坛龙20份、排草香20份药材合并，加水煎煮两次，合并煎液，浓缩至65℃时相对密度为1.10-1.20，加乙醇使含醇量的体积百分比达65-85％，搅拌，静置，过滤，滤液减压浓缩至65℃时相对密度为1.20-1.30并回收乙醇，得浓缩液；取蓝莓230份，去皮，去核，放入榨汁机中榨汁，得到蓝莓汁，加入白砂糖30份，加上酵母发酵，发酵完毕后，静置过滤，取上清液，得到纯净蓝莓酒原汁，将中药提取的浓缩液与蓝莓酒原汁两者混合，加入20份蜂蜜，得到五味子蓝莓果酒。 [0007] 所述五味子蓝莓果酒，制备方法中煎煮条件为：第一次加水为药材重量的8-12倍量，煎煮1-2h，第二次加水为药材重量的6-10倍量，煎煮1-2h。 [0008] 所述五味子蓝莓果酒，制备方法中酵母为1-2份，发酵温度为20-25℃，发酵时间为20-30天。 [0009] 所述五味子蓝莓果酒在制备治疗高脂血症疾病药物中的应用。 [0010] 有益效果： [0011] 从中医理论看，本方中五味子益气强肝、疬子草活血调经，消肿散结为君药，雨久花清热解毒、青兔耳风祛风散寒，止咳，止痛为臣药，犁头草为佐使药，诸药相合，共奏益气强肝、活血消瘀，祛湿行滞作用，用于高脂血症疾病。本发明处方设计合理，配伍严谨。本发明组成为中药材，无毒副作用，价格便宜。 具体实施方式[0012] 以下通过实施例形式，对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例，凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。 [0013] 实施例1：取五味子20g、疬子草30g、雨久花20g、青兔耳风25g、犁头草20g药材合并，加水煎煮两次，第一次加水为药材重量的8倍量，煎煮2h，第二次加水为药材重量的10倍量，煎煮1h，合并煎液，浓缩至65℃时相对密度为1.10，加乙醇使含醇量的体积百分比达85％，搅拌，静置，过滤，滤液减压浓缩至65℃时相对密度为1.20并回收乙醇，得浓缩液；取蓝莓230g，去皮，去核，放入榨汁机中榨汁，得到蓝莓汁，加入白砂糖30g，加上酵母发酵，酵母为1g，发酵温度为20℃，发酵时间为30天，发酵完毕后，静置过滤，取上清液，得到纯净蓝莓酒原汁，将中药提取的浓缩液与蓝莓酒原汁两者混合，加入20g蜂蜜，得到五味子蓝莓果酒。 [0014] 实施例2：取五味子20g、疬子草30g、雨久花20g、青兔耳风25g、犁头草20g药材合并，加水煎煮两次，第一次加水为药材重量的12倍量，煎煮1h，第二次加水为药材重量的10倍量，煎煮2h，合并煎液，浓缩至65℃时相对密度为1.20，加乙醇使含醇量的体积百分比达65％，搅拌，静置，过滤，滤液减压浓缩至65℃时相对密度为1.30并回收乙醇，得浓缩液；取蓝莓230份，去皮，去核，放入榨汁机中榨汁，得到蓝莓汁，加入白砂糖30g，加上酵母发酵，酵母为2g，发酵温度为25℃，发酵时间为20天，发酵完毕后，静置过滤，取上清液，得到纯净蓝莓酒原汁，将中药提取的浓缩液与蓝莓酒原汁两者混合，加入20g蜂蜜，得到五味子蓝莓果酒。 [0015] 本发明中，疬子草为报春花科排草属植物下延叶排草Lysimachia decurrens Forst.的全草。秋季采收，洗净，鲜用或晒干。活血调经，消肿散结。用于月经不调；外用治颈淋巴结结核，跌打骨折。 [0016] 雨久花，学名为Monochoria korsakowii，是一种雨久花科植物。主要生长在浅水池、水塘、沟边或沼泽地中。这种植物分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等省区。此外，朝鲜、俄罗斯、日本也有。清热解毒。用于高热咳喘，小儿丹毒。本发明以全草入药。 [0017] 青兔耳风为菊科植物红脉兔耳风的全草。别名走马丹、紫背金牛、紫背草、走马胎、土兔耳风、血筋草、罗汉草。多年生草本，高约20～60厘米。根茎匍匐，须根多，较长。拉丁学名为Herba Ainsliaeae Rubrinervis，祛风散寒，止咳，止痛。用于风寒咳嗽，头痛，风湿疼痛，跌打损伤；外用治淋巴结结核，毒蛇咬伤。 [0018] 犁头草来源于长萼堇菜V.inconspicua Blume，以全草入药。夏秋开花时采集全草，晒干。性味归经：苦、微辛，寒。清热解毒，凉血消肿。用于急性结膜炎，咽喉炎，急性黄疸型肝炎，乳腺炎，痈疖肿毒，化脓性骨髓炎，毒蛇咬伤。其余为药典品种。 [0019] 实施例3：本发明对高脂小鼠血血脂的影响 [0020] 实验动物：昆明种小鼠，雄性，体重18-22g，上海斯莱克实验动物有限公司提供。 [0021] 实验药物：按上述实施例1方法制备，规格：500g/瓶，自制，批号：20130811，脂必妥胶囊，由成都地奥九鸿制药厂生产，批号为1205212，规格：每粒装0.24g。高脂饲料：10％蛋黄粉、1.2％胆固醇、10％猪油、78％基础饲料。 [0022] 给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为5g生药量/kg、10g生药量/kg和20g生药量/kg。 |
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