一种保胃促消化的保健红曲黄酒 |
|||||||
| 申请号 | CN201510301558.8 | 申请日 | 2015-06-05 | 公开(公告)号 | CN104911083A | 公开(公告)日 | 2015-09-16 |
| 申请人 | 卿龙集团有限公司; | 发明人 | 胡凯卿; | ||||
| 摘要 | 一种保胃促消化保健红曲黄酒，属于保健酒领域，由红曲黄酒100份、木瓜干10份、高良姜10份、甘草5份、 牛 磺酸2份、 生物 碱 2份、双歧杆菌5份组成。本 发明 的优点为红曲黄酒不伤胃，且老少皆能饮用，牛磺酸、双歧杆菌增加肠胃动 力 ，调节肠道菌群数量及结构，提高免疫力，同时本发明生产工艺简单易行，成本低。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种保胃促消化的保健红曲黄酒，其特征在于由以下原料组成：红曲黄酒、木瓜干、高良姜、甘草、牛磺酸、生物碱、双歧杆菌。 |
||||||
| 说明书全文 | 一种保胃促消化的保健红曲黄酒技术领域背景技术[0002] 胃肠疾病已成常见病，特别是中老年人患胃肠病的十分普遍。消化不良，急慢性胃炎，十二指肠溃疡、胃溃疡为最多，表现为胃脘痛、胀满、暖气、泛酸，或灼热嘈杂、脘闷腹涨、恶心呕吐，甚至呕血便血。胃肠疾病对人体伤害极大，并会对脾、肝和肾造成伤害，进而引起肝、脾和肾的疾病发生。 [0003] 红曲黄酒是以糯米、红曲等为主要原料，经过多种有益微生物的发酵酿制而成。由于红曲黄酒的酿制过程中添加的微生物很多，发酵酒香味浓厚，不仅有红曲的曲香和酵母发酵产生的醇香，而且在后续陈化过程中产生的酯香更使得红曲黄酒香味浓郁。酿制红曲黄酒时发酵代谢产物中含有多种抗氧化性物质和具有功能性的生物活性物质，因此适当饮用红曲黄酒对人体是很有益的。红曲黄酒是一种集饮用和保健为一体的酿造酒，并具有烹饪、药用等功效，是我国黄酒中的珍贵品种。根据红曲黄酒的基本成分和微量元素分析，它还不能满足人体全部营养平衡的要求，因此在提倡科学正确营养补充观念的同时，通过改良工艺配料，借助现代化手段加入特殊功能因子来强化红曲黄酒的保健功能。随着现代人们生活水平的提高，对健康的追求，使得功能性红曲黄酒成为人们健康饮食的一种合理选择。 [0004] 现有技术中的红曲黄酒，多为黄酒与各种中药材浸泡所得，如“一种保健黄酒：（申请号201210495490.8）公布了一种保健黄酒，为黄酒和中药材牛奶根、甘草、菟丝子、竹叶浸泡而成，该产品的口味单一而且保健功能有其局限性。 发明内容[0005] 本发明要解决的技术问题是，为增强红曲黄酒的保健功能和丰富其口感，提出了一种保胃促消化的保健红曲黄酒，在红曲黄酒中添加木瓜、双歧杆菌、生物碱、牛磺酸，使所制得的的红曲黄酒口感好、营养丰富，并且有很广的保健功能。 [0006] 一种保胃促消化的保健红曲黄酒，其特征在于由以下原料组成：红曲黄酒、木瓜干、高良姜、甘草、牛磺酸、生物碱、双歧杆菌。 [0007] 优选地，如上所述的一种保胃促消化的保健红曲黄酒，其特征在于：红曲黄酒与中药材主料的重量配比为6.67:1。 [0008] 优选地，如上所述一种保胃促消化的保健红曲黄酒，其特征在于：中药材主料为高良姜、甘草，二者的重量配比为2:1。 [0009] 优选地，如上所述一种保胃促消化的保健红曲黄酒，其特征在于按以下原料的重量配比配置，红曲黄酒100份、木瓜10份、高良姜10份、甘草5份、牛磺酸2份、生物碱2份、双歧杆菌5份。 |
||||||
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈