1.测定铁-碳水化合物络合物中铁的相对生物等效性的方法，该方法包括下述步骤：
使络合物与还原剂接触；
测定铁碳水化合物溶液中不少于75％的胶体氢氧化铁被还原的时间(以分钟表示)，即T75，
其中T75小于20分钟表明当施用于个体时络合物中的三价铁具有生物等效性。
2.根据权利要求1中所述的方法，其中还获得Log(三价铁络合物胶体浓度％)-时间的还原反应图，并且其中还原反应图具有相关系数不低于0.98的绝对线性回归表明当施用于个体时络合物中的三价铁胶体具有生物等效性。
3.根据权利要求1和2任意一项中所述的方法，其中三价铁-碳水化合物络合物胶体中的碳水化合物包括选自右旋糖酐、糊精、葡糖酸盐、山梨醇和蔗糖中的至少一种。
4.根据权利要求1或2中所述的方法，其中碳水化合物包括蔗糖。
5.根据权利要求1或2中所述的方法，其中还原剂包括选自还原性黄素单核苷酸、连二亚硫酸盐、巯基乙酸盐、氢醌、乳酸或乳酸盐、柠檬酸或柠檬酸盐、碳酸氢盐、丙酮酸盐、琥珀酸或琥珀酸盐、果糖、半胱氨酸、山梨醇和抗坏血酸中的至少一种。
6.根据权利要求1或2中所述的方法，其中还原剂包括抗坏血酸。
7.根据权利要求1中所述的方法，其中还原剂存在的量足以使络合物的还原基本上完全。
8.根据权利要求1中所述的方法，其中还原剂存在的量为相对于铁-碳水化合物络合物至少约50倍过量。
9.根据权利要求1或2中所述的方法，其中还原剂在溶液中且该溶液具有酸性pH。
10.根据权利要求9中所述的方法，其中溶液的pH为约1.0至约4.0。
11.通过测定相对生物等效性来鉴别铁-碳水化合物络合物批次的方法，该方法包括下述步骤：
制备三价铁-碳水化合物络合物胶体批次；和
进行权利要求1至10任意一项中所述的方法。