1.用于测定生物流体和植物流体的抗氧化力的试剂，包含至少一种无机锆盐和至少一种合适的溶剂。
2.根据权利要求1所述的试剂，其中所述无机锆盐选自由氟化物、氯化物、溴化物、碘化物、碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐和其混合物组成的组。
3.根据权利要求2所述的试剂，其中所述无机锆盐选自由氟化物、氯化物、溴化物、碘化物和其混合物组成的组。
4.根据权利要求3所述的试剂，其中所述无机锆盐是ZrCl4。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的试剂，其中所述至少一种合适的溶剂是水-醇混合物。
6.用于测定生物流体和植物流体的抗氧化力的方法，包括以下步骤：
a)提供硫氰酸根醇溶液；
b)加入至少一种根据权利要求1-5中任一项所述的试剂；
c)加入铁盐水溶液；
d)测量由此获得的溶液的吸光度；
e)加入生物流体或植物流体的样品；
f)测量含有所述样品的所述溶液的吸光度；
g)从在步骤f)的吸光度减去在步骤d)的吸光度；以及
h)将由此获得的吸光度值在维生素C的标准校准曲线上作图，并且根据朗伯-比尔定律获得作为维生素C当量的检测的所述流体的抗氧化力的值。
7.根据权利要求6所述的方法，其中所述铁盐选自由氟化物、氯化物、溴化物、碘化物、碳酸盐、硫酸盐和硝酸盐组成的组。
8.根据权利要求7所述的方法，其中所述铁盐是硝酸盐。
9.根据权利要求6-8中任一项所述的方法，其中试剂b)的无机锆盐和所述铁盐是以
20∶1至5∶1的摩尔比率。
10.根据权利要求6-9中任一项所述的方法，其中所述生物流体或植物流体样品和在步骤c)之后获得的溶液是以1∶250至1∶50的体积比率。
11.根据权利要求6-10中任一项所述的方法，其中所述生物流体或植物流体是唾液、血清、血浆、尿液、眼泪、汗液、来源于水果、蔬菜、食品、白酒、啤酒、饮料、咖啡或茶的流体。
12.一种用于实施根据权利要求6所述的方法的试剂盒，包括
i)至少一种根据权利要求1-5中任一项所述的试剂；
ii)至少一种硫氰酸根醇溶液；
iii)至少一种铁盐水溶液；以及
iv)图示性活页，包括用于实施抗氧化力的测定的说明书。
13.根据权利要求12所述的试剂盒，其中所述i)至少一种试剂和所述ii)至少一种硫氰酸根醇溶液是一个单一的溶液(1)。
14.根据权利要求12或13所述的试剂盒，其中所述图示性活页还包括用于收集所述生物流体或植物流体样品的说明书。
15.根据权利要求14所述的试剂盒，其中当所述生物流体是唾液时，用于样品收集的所述另外的说明书陈述了所述收集在0.70至1.50ml/min的唾液流量的条件下进行。