子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 341 | 冰淇淋机调节式膨化机构 | CN201610750688.4 | 2016-08-30 | CN106387281A | 2017-02-15 | 王日君 |
| 冰淇淋机调节式膨化机构，包括料槽下连蒸发器，料槽中设膨化机构，其特征在于所述膨化机构包括主体内制左、右内腔，左、右内腔之间有隔板，隔板中开有通孔，在左内腔中设置活塞杆，左内腔中开进料孔和进气孔，进气孔位于进料孔后侧，进料孔连进料管下端插入料槽，进气孔上有进气腔中设进气阀，进气阀上制挡板，挡板上制调节柱，调节柱外壁设调节旋钮，进气阀中设压杆下端制密封板，密封板上端与进气阀下端密封接触，密封板下端与进气孔之间有间隙，压杆上端设压帽与调节旋钮之间设调节弹簧，右内腔中设自闭阀和固定头子，自闭阀与固定头子之间设右弹簧，右弹簧推动自闭阀与通孔密封接触，固定头子连输料弯管与蒸发器连接。 | ||||||
| 342 | 一种巧克力可乐姜糖 | CN201610888598.1 | 2016-10-12 | CN106387271A | 2017-02-15 | 马瑞忠; 张晓玲 |
| 本发明属于糖果加工技术领域，尤其是一种巧克力可乐姜糖，由以下重量份的原料制成：巧克力80~90份、生姜35~40份、白砂糖70~80份、可乐110~120份、红豆36~42份、复合维生素1.2~1.4份、D-木糖0.23~0.27份、黄瓜籽提取物0.31~0.35份、卡瓦根提取物0.18~0.22份、梅花鹿茸提取物0.27~0.29份。本发明色泽均匀，巧克力香姜香浓郁和谐，甜而不腻略带姜味、酥脆、细腻化渣、不黏牙，无龟裂、不掉屑，对精神萎靡、贫血、食欲不振和咽喉肿痛的患者具有显著的防治效果；加入复合维生素、D-木糖、黄瓜籽提取物、卡瓦根提取物、梅花鹿茸提取物和生姜复配作用，有效促进中枢神经的兴奋，增强造血机能，清热去火、消炎止痛。 | ||||||
| 343 | 一种美容花生糖 | CN201610888569.5 | 2016-10-12 | CN106387270A | 2017-02-15 | 马瑞忠; 张晓玲 |
| 本发明公开一种美容花生糖，由以下重量份的组分制成：白糖180-200份、花生170-190份、芝麻油10-15份、火龙果粉20-30份、藕粉10-15份、桃花8-13份、珍珠粉7-9份、薏米粉10-15份、营养液25-30份。本发明提供的美容花生糖，含有多种维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，并且容易被人体吸收，能够有效的抑制人体黑色素的产生，调节人体的内环境，能达到抗衰老养肤嫩肤的效果。 | ||||||
| 344 | 一种豆薯营养糕的加工方法 | CN201610863308.8 | 2016-09-29 | CN106387268A | 2017-02-15 | 董俊成; 阮征君; 吴志浩 |
| 本发明公开了一种豆薯营养糕的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的加工工艺流程为豆薯处理→加辅料混合→膨化→拌匀→成型。有益效果：本发明产品香糯绵软，口感细腻、柔和，香酥可口，具有豆薯特有的清香；本产品富含蛋白质和淀粉，营养丰富，还具有生津止渴、清凉去热、降压降脂的功效，是一种经济实惠、营养美味的绿色健康食品，食用方便，老少皆宜。 | ||||||
| 345 | 一种醇香风味仁面果蜜饯及制作方法 | CN201610823437.4 | 2016-09-14 | CN106387263A | 2017-02-15 | 张艳 |
| 本发明公开了一种醇香风味仁面果蜜饯及制作方法，以仁面果为原料，同时添加枳实、芜菁花、襄荷，制作出一种醇香风仁面果蜜饯。其充分利用仁面果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾益胃、消积导滞的功效。发明中，对原料仁面果进行了果醋酵母初发酵，为产品增添了醇香味，对中药汁进行甜酒曲发酵，有效去除了中药汁的苦涩味；制得的成品酸甜可口，肉质丰富，风味独特，营养丰富，且具有一定的保健功能，长期食用可明显改善饮食积滞人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，能够顺应时代发展潮流，可以进行批量生产。 | ||||||
| 346 | 一种枸杞甜品 | CN201611080600.9 | 2016-11-30 | CN106387251A | 2017-02-15 | 陶新军 |
| 本发明涉及一种枸杞甜品，属于食品技术领域；用蛋黄15-20份和糖类8-10份、已加热融化的油脂3-4份一起打发备用；将面粉8-15份、奶粉4-6份和淀粉8-10份过筛后与枸杞泥或洗净的枸杞和枸杞粉20-26份、食用香料2-4份、坚果2-3份、酒：0.3-0.6份、酸奶3-5份、着色剂0.1-0.3份一同加入之前打发的蛋黄备料中，当搅拌均匀后，在加入打发的蛋白备料搅拌；将前面三个步骤中的料搅拌均匀，入烤箱烤烤至熟后冷却备用。充分利用了枸杞的保健性能，将自身口感一般的枸杞与甜品一起加工，提高了枸杞的可食用性，同时也提高了甜品的食用价值。 | ||||||
| 347 | 一种益生元棉花糖及其制备方法 | CN201610783097.7 | 2016-08-30 | CN106387250A | 2017-02-15 | 李刚 |
| 本发明提供了一种益生元棉花糖及其制备方法，将传统的白砂糖根据客户的口味不同，部分或全部取代为低聚果糖，低聚果糖作为益生元可以刺激有益菌群的生长，对人体有益，在配方中加入了羟丙基二淀粉磷酸脂，不但改善了棉花糖的增稠效果，而且提升了口感，同时加入营养强化剂，进一步提高棉花糖的营养价值。 | ||||||
| 348 | 一种菱角保健罐头的制作方法 | CN201610842678.3 | 2016-09-23 | CN106387026A | 2017-02-15 | 周自好; 汪小东; 陈夏明 |
| 本发明公开了一种菱角保健罐头的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料选择，烘烤剥壳，护色，预煮，漂洗，糖煮、糖渍，套糖，淋糖，油炸，甩油，装袋，真空包装，杀菌、冷却，成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品酸甜适口，口感香酥松软有韧性，具有菱角特有的香甜风味。本产品营养价值很高，具有补脾益气健脾，强股膝、防癌等方面的功效，还有助于清暑解热、除烦止渴、健力益气。食用方便，操作简单，是一种既美味可口又营养丰富的绿色食品。 | ||||||
| 349 | 一种草莓冰淇淋粉、冰淇淋及中药保健冰淇淋 | CN201610788902.5 | 2016-08-31 | CN106376711A | 2017-02-08 | 吴再大 |
| 本发明公开了一种草莓冰淇淋粉、冰淇淋及中药保健冰淇淋，按照质量比由白砂糖100kg、一水葡萄糖571.308kg、豆浆粉100kg～600kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、黄原胶2.5kg、瓜尔胶4kg、日落黄0.012kg、胭脂红0.18kg和草莓香精5kg组成。本发明通过采用双重搅拌，方便将制作好的冰淇淋进行储藏；最大限度提高了冰淇淋的膨胀率，至少比常规技术提高40％；具有很好的稳定性；能够大大提高冰淇淋的口感，大幅度节约了成本，具有很大的应用价值，得到的庄妃草莓香精自然感和天然感好，在实践应用和市场推广中得到了客户的一致好评。 | ||||||
| 350 | 一种洋葱保健脯的加工工艺 | CN201610863187.7 | 2016-09-29 | CN106376705A | 2017-02-08 | 陈伟; 章庆声; 王维 |
| 本发明公开了一种洋葱保健脯的加工工艺，其特征在于：采用的加工工艺流程为选料→去皮→脱臭→配制糖液→透糖→干燥→包装。有益效果：本发明产品软硬适中，微带辛辣，口感细腻、组织脆嫩，香酥清脆，具洋葱特有的鲜香风味；本产品不仅营养价值很高，富含多种营养物质和微量元素，可以增进食欲，促进消化，还具有软化血管、降低血糖和防癌抗衰老的功效，是一种绿色健康、营养美味的养生食品。 | ||||||
| 351 | 番木瓜香饯的加工方法 | CN201610862978.8 | 2016-09-29 | CN106376704A | 2017-02-08 | 荣曼蔺; 赵文武; 鲍俊辉 |
| 本发明公开了一种番木瓜香饯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→切块→漂洗→浸灰→脱灰→热烫→糖渍→糖煮→返砂→包装。有益效果：本发明产品大小均匀一致，表面糖霜均匀一致，口感香甜适口，组织脆嫩，本产品富含多种营养物质，有利于人体对食物进行消化和吸收，具有健脾消食、通乳抗癌、延年益寿的功效。食用方便，老少皆宜，集保健食疗于一身的纯天然无公害的食品。 | ||||||
| 352 | 一种健脾益胃糖浆 | CN201610788678.X | 2016-08-31 | CN106376702A | 2017-02-08 | 陈宇 |
| 本发明公开了一种健脾益胃糖浆，涉及食品技术领域。由以下重量份原料制备而成：党参5-10份、白术5-10份、麦冬4-8份、鸡内金3-6份、百里香2-4份、陈皮3-6份、山楂10-20份、麦芽糖100-200份、清水60-120份。本发明的健脾益胃糖浆，具有健脾益胃、补气理气、活血化瘀、消食助消化的功效，经常食用还有降压降脂，抗氧化，增强免疫力的作用。 | ||||||
| 353 | 一种富含植物甾醇压片糖果及其制备方法 | CN201610773023.5 | 2016-08-30 | CN106376698A | 2017-02-08 | 杨军 |
| 本发明公开了一种富含植物甾醇压片糖果，其由包括如下重量份数的组分制成：植物甾醇100～350份,蓝莓果粉25～75份,盐藻粉25～75份,异麦芽酮糖醇35份～105份,胡萝卜粉12.5份～37.5份,山梨糖醇12.5份～37.5份,聚葡萄糖12.5份～37.5份,硬脂酸镁2.5份～7.5份,微晶纤维素25份～75份。本发明还公开了所述富含植物甾醇压片糖果的制备方法。本发明采用多种预防心脑血管疾病的活性物质复配，使得产品的保健效果更好，适合长期服用而；携带和服用方便，口感佳；制备工艺有效的保留了各种活性物质中的有效成分。 | ||||||
| 354 | 靶向修复肝的黄精沙棘压片糖果 | CN201610768707.6 | 2016-08-30 | CN106376697A | 2017-02-08 | 陈周顺 |
| 本发明涉及一种靶向修复肝的黄精沙棘压片糖果，其包含黄精、沙棘、佛手、菊苣、香橼、绿豆、蒲公英、香菇、决明子、桑葚、低聚木糖、玉米低聚肽粉和异麦芽酮糖。本发明的黄精沙棘压片糖果适口性好，并对于靶向修复肝、排肝毒、增强免疫力、抗疲劳、改善睡眠、美白祛斑、解毒、解药、排重金属具有非常好的作用。 | ||||||
| 355 | 一种草莓蜜饯的制作方法 | CN201610768417.1 | 2016-08-29 | CN106376696A | 2017-02-08 | 张德礼; 袁庆华 |
| 本发明提出一种草莓蜜饯的制作方法，包括步骤：预处理，包括清洗、去蒂、扎孔、护色、硬化处理；加糖煮制：配置40%浓度的糖液，将草莓倒入糖液中煮沸；糖液第一次沸腾后，向锅内添加糖液，使锅内糖液浓度增长至50%并重新煮至糖液沸腾；糖液第二次沸腾后，再次向锅内添加糖液，时锅内糖液浓度增长至60%；浸渍：将糖液温度降低为50～60度，同时通过抽真空设备将锅内气压抽至0.05～0.10MPa；保持恒温恒压条件，将草莓浸渍12h；烘干：将浸渍完成后的草莓捞出沥干，沥干后烘干至草莓中水分含量低于10%。本发明采用三次加糖的方式，使得糖分逐渐渗透到草莓中，增加渗透的均匀度；采用抽真空浸渍法，消除草莓颗粒组织中的空气，使糖分迅速渗透草莓果肉组织，提高浸渍效率。 | ||||||
| 356 | 一种糖果成型机 | CN201610775484.6 | 2016-08-31 | CN106376695A | 2017-02-08 | 陈奕标 |
| 一种糖果成型机，所述成型机含有壳体、本体和控制装置，所述控制装置与本体相连接，所述控制装置上设置有开关，所述本体含有送料机构和转动盘，所述转动盘右侧设置有糖体成型机构，所述转动盘左侧设置有糖棒插入机构。本发明的有益效果是，提供一种糖果成型机，区别于传统工艺，使得糖果的生产流程由半自动化加上半人工化完全转变为全自动化，令糖果完成从糖浆状态到立体成型状态的转化，方便快捷、安全稳定，同时降低了人力需求，为生产企业节省了大量的人工成本。 | ||||||
| 357 | 一种绿豆巧克力脆皮及其制备方法 | CN201610755534.4 | 2016-08-29 | CN106376693A | 2017-02-08 | 李国芳 |
| 本发明涉及一种绿豆巧克力脆皮，并涉及一种绿豆巧克力脆皮的制备方法，属于食品配料技术领域。所述绿豆巧克力脆皮，由包括如下重量份数的原料制备：白糖50-70份、棕榈油100-160份、可可脂20-60、可可液块10-30份、代可可脂0-10份、椰子油10-40份、绿豆粉30-100份、单甘油脂肪酸酯0.05-0.3份、聚甘油脂肪酸酯0.01-0.2份、磷脂0.5-2份、食盐0.05-0.2份、香精0.01-0.3份。本发明绿豆巧克力脆皮口感香甜，营养丰富，色泽更鲜艳，具有绿豆的天然香味，使巧克力脆皮营养组成更合理，味道多样化，同时简化了生产工艺。 | ||||||
| 358 | 酸奶思慕雪套组以及其制备方法 | CN201280042797.0 | 2012-07-12 | CN104053365B | 2017-02-08 | 雷蒙德·沃伦·唐尼斯; 乔纳森·罗达西; 安德烈斯·德尔罗塞尔; 文森特·M·卡瓦利尼 |
| 本文提供了，当与混合液体结合时，用于制备酸奶思慕雪的酸奶思慕雪套组。所述套组包括容器，所述容器具有内容积、开口顶端、封闭底端以及置于所述顶端和所述底端之间的分界线，所述内容积被所述分界线分为在所述分界线之上的上容积和在所述分界线之下的下容积。所述套组还包括在容器内部的多个冷冻酸奶粒料，每个所述冷冻酸奶粒料至少具有乳蛋白、乳脂、酸奶细菌培养物、糖和稳定剂混合物。 | ||||||
| 359 | 高功能纤维素复合体 | CN201280039332.X | 2012-08-10 | CN103748115B | 2017-02-08 | 江夏浩一郎; 小籏晴子; 山崎有亮 |
| 一种纤维素复合体，是含有纤维素及多糖类的纤维素复合体，该纤维素复合体所含的胶体状纤维素复合体通过动态光散射法测定的中值直径为0.85μm以上。 | ||||||
| 360 | 用于制备多层食品的方法及相应产品 | CN201180032602.X | 2011-06-28 | CN102958392B | 2017-02-08 | I·瓦尔迪; A·茨拉夫 |
| 本发明涉及一种用于生产多层熟食产品的方法，所述方法包括如下的步骤：提供食品基础产品；通过使所述食品基础产品经过多层形状的挤压机模头而经受蒸煮挤压处理，从而生产膨胀度受控的多层熟食产品。 | ||||||
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