子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种春卷自动成型机 | CN202010234140.0 | 2020-03-30 | CN111227002B | 2024-05-28 | 谢周伟; 聂长丽; 周淼 |
| 2 | 馒头螺旋碾面成型机 | CN202410396813.0 | 2024-04-03 | CN118058313A | 2024-05-24 | 刘敬科; 赵巍; 张晓頔; 张爱霞; 李朋亮 |
| 本发明属于面食加工设备领域，具体涉及一种馒头螺旋碾面成型机，包括机架及设置在机架上的送料输送带、出料输送带，所述的送料输送带及出料输送带之间设置有成条机构，所述的成条机构包括碾面盆、设置在碾面盆内的碾面组件，所述的送料输送带的输出端设置在碾面盆的上方，所述碾面盆底部设置有出料口，所述出料输送带承接在出料口下方，面团借助送料输送带进入碾面盆，所述碾面组件与碾面盆相对往复碾压面团并搓成条状，成条的面团从碾面盆下方的出料口落出到出料输送带上。本发明使得面团被碾压形成片状，并借助再借助碾面盆的反向转动，使得片状的面团重新卷成螺旋的条状，此时在面团内部形成层状结构，改善了馒头成品的口感。 | ||||||
| 3 | 一种低升糖面包制作自动投料装置 | CN202410269695.7 | 2024-03-11 | CN118058312A | 2024-05-24 | 蔡丕鹏; 蔡金垵; 蔡镕骏; 步显勇; 谢艳 |
| 本发明公开了一种低升糖面包制作自动投料装置，涉及面包机技术领域，本发明包括第一方壳，所述第一方壳顶部四角固定连接有支撑柱，所述顶固定连接有第二方壳，所述第一方壳底部固定连接有桌腿，所述桌腿的数量为四个，还包括，切割机构，所述切割机构包括固定连接在第二方壳右侧顶端的第二电机，通过设置切割机构，当传输机构将水果由传输机构输送到第二方壳内部，此时第二电机启动，带动第二转动杆进行转动，由于第二转动杆中部呈现凸出部分，使得在转动过程中，凸出部分会呈现起伏运动，牵引杆推动挤压板进行下降，从而使落在刀具板顶部的水果进行挤压，由于刀具板顶部刀尖部分压强较小，从而使水果被均匀切割。 | ||||||
| 4 | 一种羊角包的成型方法 | CN202410391439.5 | 2024-04-02 | CN118044526A | 2024-05-17 | 陈宝国; 朱一冰; 郑春椋; 曾家骥; 王志煌 |
| 本发明公开了一种羊角包的成型方法，利用特殊切片机构及卷圆机进行操作，切片机构包括切刀组和切刀阻隔板，切刀组包括第一切片刀和第二切片刀，切刀组能切出菱形面片，为制作烘烤前包馅羊角面包提供了一种新思路。挤馅的时候，沿着菱形面片的短轴线进行挤注操作。在卷绕的时候，沿着长轴线所在方向，通过棱角先卷入可防止位于中部的馅料溢出。本发明公开了一种烘烤前包馅的两端露馅羊角面包的制作方法，使用上述的切片刀组，成型时利用差速卷圆机，成型一种特殊的两端露馅的羊角面包。 | ||||||
| 5 | 挂面杆回杆系统及挂面生产系统 | CN201811460074.8 | 2018-11-30 | CN109455470B | 2024-05-17 | 付俊辉; 李文凯; 焦翠萍; 宗向东 |
| 本发明涉及一种挂面杆回杆系统及挂面生产系统，其中，挂面杆回杆系统包括与切面机出杆端输送连接的上绕输送机构，上绕输送机构包括上输送段、由切面机向面条机延伸的回杆输送段、设置在回杆输送段下游的下输送段以及串接在上绕输送机构的输送路径上的外横移输送机构，挂面杆回杆系统还包括输送连接下输送段并将其上的挂面杆输送到面条机进杆舱的内横移输送机构，内、外横移输送机构的横移输送方向相反。挂面杆回杆系统的设置实现了挂面杆的自动回送，避免了采用人工运输挂面杆存在工作量大、工人劳动强度大且人力成本较高的问题，提高了挂面杆的输送效率，使得挂面杆能够及时快速的回送。 | ||||||
| 6 | 一种用于面包生产的馅料注入成型装置 | CN202410306265.8 | 2024-03-18 | CN118020810A | 2024-05-14 | 柳栋志 |
| 本发明公开了一种用于面包生产的馅料注入成型装置，包括成型装置本体，成型装置本体的内部为空腔结构，成型装置本体包括第一侧面和第二侧面，且第一侧面与第二侧面为对向设置，第一侧面和第二侧面上设有折页门一和折页门二，且折页门二上设有可拆卸加工台，成型装置本体的顶部上设有馅料盛放腔，且馅料盛放腔的顶部上设有进料管一，馅料盛放腔的侧壁上设有玻璃观察窗，折页门的一端上设有可拆卸辅助支撑板，且可拆卸辅助支撑板的底部上设有可调节支撑部件。本发明的有益效果是：提高面包运转馅料的完整性、提高面包取料的便捷性。 | ||||||
| 7 | 一种动物奶油蛋糕加工装置及生产工艺 | CN202410075027.0 | 2024-01-18 | CN118020809A | 2024-05-14 | 赵汉青 |
| 本发明涉及食品加工技术技术领域，具体为一种动物奶油蛋糕加工装置及生产工艺，包括传送带的表面设有挡板，支架板的表面开设有滑槽和通口及通槽，通口中设有挤出管，且通槽中设有调节杆，调节杆的表面设有定位块，托板的表面设有壳体，且托板的表面开设有限位口；有益效果为：通过抽动调节杆带动托板进行移动，待托板移至合适的高度后，将调节杆进行转动来调整定位块的方位，使定位块和定位槽对应，然后向下按压调节杆使定位块卡设进定位槽中对调节杆进行定位，防止其向下移动，托板高度的调整实现挤出管使用高度的调节，使其有效对不同尺寸的蛋糕胚进行动物奶油涂抹，从而实现其使用效果的提高。 | ||||||
| 8 | 一种面包刷油设备及使用方法 | CN202311415239.0 | 2023-10-27 | CN118020804A | 2024-05-14 | 肖光华 |
| 本发明涉及刷油设备技术领域，且公开了一种面包刷油设备，包括刷油组件；所述刷油组件包括：传送架，其顶部对称设置有架体；壳体一，设置于两个所述架体内侧壁；油箱，设置于所述传送架侧面，且所述油箱前方通过油泵与所述壳体一内部相连通；本发明具备省油的优点，依次转动面包输送位置正上方的多个手轮，使板体从出油孔内向上滑出，壳体一内部的食用油仅通过打开的出油孔溢出至刷子上，对面包进行刷油处理，做到了每个面包输送线路上方的出油孔均处于打开状态，其余位置的出油孔均为关闭状态，起到较好的省油效果，且能根据使用需求进行调节，提高装置的实用性，解决了现有的面包刷油设备不具备较好的省油功能的问题。 | ||||||
| 9 | 一种模块化组合式搅拌设备及使用、拆卸清理方法 | CN201710782273.X | 2017-09-02 | CN109420443B | 2024-05-14 | 乔卫方; 李传光; 焦念雷; 刘新华; 董祥兰 |
| 本发明公开了一种模块化组合式搅拌设备，该设备包括动力传动部分、搅拌部分，所述动力传动部分包括动力机架、减速机、传动轴、联轴器一和电器控制部分；所述搅拌部分包括搅拌机架、料斗、搅拌器、主动轴和被动轴；所述动力传动部分和搅拌部分之间设有起固定作用的对接固定板。本发明还公开了所述的模块化组合式搅拌设备的使用、拆卸清理方法。本发明可实现与不同规格搅拌机的互换性对接，结构简单，适合一机多用，方便用户的多规格、多样化生产，拆卸与清理方便，生产中可减轻操作者的劳动强度，提高了食品加工的卫生程度。 | ||||||
| 10 | 一种茶面粉复合烘焙产品加工用复蒸装置 | CN202410318518.3 | 2024-03-20 | CN118000226A | 2024-05-10 | 范忠哲 |
| 本发明涉及面点加工技术领域，具体公开了一种茶面粉复合烘焙产品加工用复蒸装置，包括复蒸容器，复蒸容器外侧套设连接有外设式隔热罩，复蒸容器上端连接有蒸汽回收通道，蒸汽回收通道另一端连接于外设式隔热罩外壁左侧上端，复蒸容器外侧设有旋转模块，旋转模块包括一级电机、输出轴、齿轮、旋转环与齿牙，一级电机通过定位螺栓固定连接于外设式隔热罩上端左侧，通过旋转模块，使吸水棉套在外设式隔热罩内以复蒸容器为中心进行旋转，吸水棉套将复蒸容器外壁附着的水液进行吸附，吸附后，通过挤水模块挤出吸水棉套内的水分，保证吸水棉套的吸水效果，从而防止水液过多附着而降低蒸汽内热量传导进复蒸容器的充分性。 | ||||||
| 11 | 一种醒面装置及醒面方法 | CN202410326234.9 | 2024-03-21 | CN118000225A | 2024-05-10 | 李敏; 欧燕 |
| 本发明公开了一种醒面装置及醒面方法，涉及醒面装置类技术领域，该醒面装置包括醒面箱，醒面箱的侧面转动连接有能够开启的箱体侧板，醒面箱的底部固定有空气分流阀，空气分流阀的内部为中空式的分流内腔，空气分流阀上相连通有气泵，空气分流阀的侧壁上还连通有与箱体侧板相对应的弯形气管，弯形气管内密封装配有与箱体侧板固定连接的弯形气芯。目前，面团在醒面之后，其体积会膨胀，很容易导致其与醒面箱的底部及侧壁相粘贴，在使用本发明进行取面时，通过气泵将空气分流阀内的空气抽走，位于醒面箱侧壁的箱体侧板会自动打开，此时面团与醒面箱之间接触的面积会减少，醒面箱的开启面积增大，更便于将面团取出，其对面团的塑型破坏会更小。 | ||||||
| 12 | 一种能够拆卸且不粘面的馕针装置 | CN202410353755.3 | 2024-03-27 | CN118000224A | 2024-05-10 | 尼格尔热依·亚迪卡尔; 奥斯曼·努尔艾合麦提; 严雅慧; 白羽嘉; 段继华; 冯作山 |
| 本发明公开了一种能够拆卸且不粘面的馕针装置，涉及食品加工技术领域，包括上固定板、施力元件、压盘、隔离板、下固定板和多个馕针，上固定板、隔离板和下固定板均为环形板，且隔离板能够拆卸地安装于下固定板上端，上固定板能够拆卸地安装于隔离板上方，且上固定板和隔离板之间存在间距，压盘位于上固定板和隔离板之间，馕针安装于压盘下端并对应下固定板中部的孔设置，隔离板上开设有对应各馕针的通孔，施力元件的施力端连接压盘，并能够带动压盘上下移动，以使馕针的尖端经通孔伸出至位于下固定板下方，或经通孔缩回至位于隔离板上方。本发明能够避免在使用馕针戳囊的过程中，馕针粘上馕面，同时提高戳孔效率和戳孔效果，提高馕的质量。 | ||||||
| 13 | 一种春卷机械叠皮成型设备 | CN202410239325.9 | 2024-03-04 | CN118000221A | 2024-05-10 | 李振; 杨清喆; 李浩宇; 姚垒坤; 王小冰; 牛保庄 |
| 本发明涉及春卷生产技术领域，具体涉及一种春卷机械叠皮成型设备，包括支撑架和设置在支撑架顶部的输送框架，所述输送框架上设置有输送机构和卷制输送组件，所述输送机构的上方从左至右依次布设有注馅机构、第一折皮机构、压痕机构、两个导向条机构和对中机构，两个所述导向条机构的下方设有第二折皮机构，所述卷制输送组件上从左至右依次布设有点浆机构和卷制机构。本发明春卷注馅无需管道输送馅料，清洗方便；春卷折皮采用机械结构完成，能够控制春卷皮的姿态和折皮过程，保证春卷折皮成型；能够有效缩小对春卷皮的点浆浆料面积，减少浆料的浪费；同时可将不同尺寸的春卷卷制成型，且保证卷制成型的春卷更加紧实。 | ||||||
| 14 | 鲜湿面条自动入盒蒸煮一体机 | CN202310232759.1 | 2023-03-13 | CN116195712B | 2024-05-10 | 陈克兵; 李春雷; 魏明东; 赵民权; 陈刘杰; 赵祥涛 |
| 本发明公开了鲜湿面条自动入盒蒸煮一体机，包括连接架和安装在连接架一侧的切断入盒机，所述切断入盒机的一侧安装有进端架体，所述进端架体的一侧连接有连续蒸面机，所述连续蒸面机的一侧安装有连续煮面机，所述连续煮面机的一侧设置有冷却装置，所述冷却装置的一侧安装有落面装置，所述落面装置远离冷却装置的一侧安装有自动入盒输送机，还包括：一次拉伸链网组件，安装在连接架的顶部，重力张紧装置安装在进端架体靠近切断入盒机的一侧，升降机构设置在连续蒸煮面机的两侧，便于卫生清理。本发明解决了鲜湿面条的自动分份、定长切断入盒，实现先蒸后煮再冷却工艺，极大提高了生产效率，该设备有效降低了工人劳动强度，生产过程确保食品安全、卫生。 | ||||||
| 15 | 面点装饰贴皮机头及铺贴方法 | CN202410165001.5 | 2024-02-05 | CN117981783A | 2024-05-07 | 朱照杰; 任磊 |
| 本申请公开了一种面点装饰贴皮机头及铺贴方法，旨在解决现有贴皮装置取皮时易出现贴皮掉落、凹陷而导致取皮效果差的技术问题。其主要包括架体、安装于所述架体底部的底板、安装于所述底板上方的取皮机构、安装于所述架体顶部的冲皮机构；所述取皮机构包括负压腔板、刀头安装板；所述冲皮机构包括驱动机构、顶芯。本申请通过在负压腔板上设置密封圈及在刀头模具内设置贴皮平台提高机头的密封性及贴皮的平整度，保证贴皮机头的取皮、贴皮效果。 | ||||||
| 16 | 一种减少气泡的面糊高压搅拌装置和方法 | CN202410286469.X | 2024-03-13 | CN117958286A | 2024-05-03 | 郭继光; 郭旭; 黄俊杰; 黄雄英; 陈剑冰 |
| 一种减少气泡的面糊高压搅拌装置，包括搅拌釜和固定设置在搅拌釜的外壁上的集气箱，搅拌釜的顶部固定设置有搅拌电机，搅拌电机的输出轴伸入到搅拌釜内部后驱动连接有搅拌轴，搅拌轴上固定设置有多个搅拌杆，搅拌釜的下部连通有至少一个进料管，搅拌釜的底部连通有排料管，集气箱通过供气管和回气管与搅拌釜相连通，并且供气管上设置有供气增压泵，回气管上设置有回气增压泵。本发明通过在封闭的搅拌釜内面糊原料进行搅拌，并且通过向搅拌釜内通气的方式提升搅拌釜内的压强，进而利用高压强的环境提升起泡速度、降低消泡率，能够有效保证搅拌出的面糊的品质，并且，向搅拌釜内输送的气体是储存在集气箱内部的，更加清洁，能够避免污染面糊。 | ||||||
| 17 | 一种梅干菜薄饼的成型系统及其方法 | CN202410290287.X | 2024-03-14 | CN117941720A | 2024-04-30 | 黄雪梅; 蓝锦国; 蓝振豪 |
| 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种梅干菜薄饼的成型系统，包括依次设置的压面装置、加馅卷制装置、切断装置、压扁装置、撒料装置和压料装置。所述压面装置用于将面团压成薄面片；所述加馅卷制装置用于将梅干菜馅料添加到压薄的面皮上并将面皮和梅干菜馅料一起卷制成卷；所述切断装置用于将卷制好的面皮和馅料切块；所述压扁装置用于将切块后的面饼压扁成薄饼状；所述撒料装置用于向薄饼表面撒芝麻；所述压料装置用于将撒在薄饼表面的芝麻压实至薄饼上。本发明能够自动化地完成梅干菜薄饼的成型的擀面，加馅，压扁，撒芝麻的生产工序，增加生产效率，提高产能，包装产品之间的一致性。 | ||||||
| 18 | 一种薄脆双层夹心饼干生产装置及方法 | CN202410283307.0 | 2024-03-13 | CN117918400A | 2024-04-26 | 杨淑山 |
| 本发明提供一种薄脆双层夹心饼干生产装置及方法，属于夹心饼干生产技术领域；包括安装基座，所述安装基座的上表面设置有垫板，所述垫板的上表面设置有安装块，所述安装块的上方设置有下层饼干放置组件，所述安装块一侧的安装基座上方设置有输送机构，所述输送机构包括外部固定环，所述外部固定环的外侧设置有固定杆，所述固定杆的一端与外部固定环固定连接，所述固定杆的另一端与安装基座的上表面固定连接，所述外部固定环的内侧设置有内环。本发明改变了传统的人工手动制作夹心饼干的方法，让机械自动化替代人工手动，实现夹心饼干的全自动化生产和制作，大大节省了人力资源和时间成本，提高了夹心饼干生产效率，同时也保证了夹心饼干生产的卫生安全。 | ||||||
| 19 | 超声波醒面设备 | CN202410200885.3 | 2024-02-23 | CN117918398A | 2024-04-26 | 刘敬科; 张晓頔; 刘松雁; 赵巍; 张爱霞 |
| 本发明属于食品加工设备领域，具体涉及一种超声波醒面设备，包括设置在机架上的面团输送带及超声波装置，所述面团输送带上设置有盛放机构，借助面团输送带的移动使得盛放机构经过超声波装置，所述的超声波装置为设置了超声波发生器的水槽，所述盛放机构为两端搭放在面团输送带上的夹板及密封结构，所述面团输送带经过超声波装置时，借助面团输送带的收窄使得夹板夹扁面团并下垂进入超声波装置的水槽中。本发明通过水为振动传递介质的同时，借助水进行降温，在保证面团被较大面积振动的同时，避免面团因超声振动而升温熟化，通过夹板的夹持将面团压扁使得面团内外均能接受到超声振动，提高醒发的均匀性，保证制成面食后的较好口感。 | ||||||
| 20 | 一种面带自动转向折叠机构 | CN202410245283.X | 2024-03-05 | CN117918395A | 2024-04-26 | 蒋光中; 席君; 马宗良 |
| 本发明公开了一种面带自动转向折叠机构，属于面带折叠技术领域，包括壳体，壳体的内部安装有转向组件，壳体的底部出料口位置安装有输送机，转向组件包括多个通过连接组件连接在一起的支架，支架的横截面为N形，支架的两端均安装有导辊，支架的两侧上均安装有定位杆。本发明通过设置转向组件，能够对进入的面带的输送方向进行调整，使面带在落入到输送机上时，整个方向发生翻转，在陆续的输送时，面带折叠在一起，调整角度能通过折叠提高面带的厚度，也能通过折叠使面带实现不同的花纹。 | ||||||
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