蓝莓清酒及其制备方法
阅读：609发布：2021-04-10
专利汇可以提供蓝莓清酒及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且发明 的目的是，通过 发酵 蒸馏制得的 清酒 ，口感甜香。具有卓越的护肤养颜排毒，调解内分泌等功能的 蓝莓 清酒。本发明和 现有技术 比先进之处在于经过二次发酵蒸馏制得蓝莓清酒。具有护肤美容养颜排毒，调解内分泌，营养健康保健等功效，从而克服了现有果酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。，下面是蓝莓清酒及其制备方法专利的具体信息内容。
1.其特征是，计量按百分比计，野生蓝莓65%、野生狗枣猕猴桃25%、白糖10%。
2.灌装时加入葡萄籽提取的花青素，花青素加入酒中的比例按1：1000。
蓝莓清酒及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种护肤养颜保健的果酒，具体地说是蓝莓清酒。
背景技术
[0002] 目前市场上的果酒种类很多，这些果酒喝着很入口，但上头，喝的人稍不注意，如多饮几杯，就易醉，尤其是用酒精勾兑出来的果酒，虽说成本低，价格也便宜，但喝后对人的身体有害。
发明内容
[0003] 本发明的目的是通过发酵制得的果酒，口感甜香。具有卓越的护肤养颜排毒，调解内分泌等功能的蓝莓醇酒。其技术内容是，野生蓝莓、野生狗枣猕猴桃、葡萄籽提取的花青素构成。其特征是，计量按百分比计，野生蓝莓65%、野生狗枣猕猴桃25%、白糖10%。经过二次发酵蒸馏制得的纯汁按1‰比例添加葡萄籽提取的花青素，即构成蓝莓清酒。本发明和现有技术比先进之处在于经过二次发酵并蒸馏制得蓝莓清酒。具有护肤美容养颜排毒，调解内分泌，营养健康保健等功效，从而克服了现有果酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
[0004] 具体实施方式：蓝莓清酒的配制工艺，将精选和清洗好的野生蓝莓、野生狗枣猕猴桃，混合发酵。按比例野生蓝莓65%，野生狗枣猕猴桃25%，白糖10%。以一层果一层糖的方法，放入坛中，在室温25℃，经过30天初期发酵。将发酵后的残渣滤出，再加入酵母进行60天的二次发酵，过滤得到的清汁，再经过蒸馏，密封保存一年。灌装时加入葡萄籽提取的花青素，花青素加入酒中的比例按1：1000，即1000公斤酒汁加入1公斤花青素。最后灌装，超高压杀菌，贴标后，即构成本发明。
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