首页 / 专利库 / 地基 / 基础 / 一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法

一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法

阅读:682发布:2021-04-14

专利汇可以提供一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,所述加工方法主要包括有浸药、煎汁、浓缩、制糖、成型和包膜步骤。采用本所述方法制作的棒棒糖,在不改变药物作用的物质 基础 ,能针对不同患者实现一人一方制作,进行单剂量 包装 ,既便于患者控制服用量和外出携带,又能更能体现中医的辩证论治,而且该加工方法 稳定性 好,易于操作控制,具有很好的市场前景,特别适合推广应用。,下面是一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法专利的具体信息内容。

1.一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,其特征在于:所述加工方法主要包括有浸药、煎汁、浓缩、制糖、成型和包膜步骤,具体包括以下步骤:
(1)浸药:将中药处方中的中药饮片倒入凉中,水面高于中药饮片药面6~8cm,浸泡
30~60分钟;或者将中药处方中的中药配方颗粒倒入凉水中,水面高于中药颗粒药面2~
3cm,使其溶解即可;
(2)煎汁:将浸好的中药饮片或者中药颗粒置于可加热的容器中,加水煎煮二次,第一次加水量为中药处方总重量的4~6倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮30~40分钟,倾出头汁;再加水进行煎汁,第二次加水量为中药处方总重量的3~5倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮20~30分钟,倾出第二汁;合并二次倾出的药汁,并用80~100目筛子过滤后得滤液,最后将所得滤液静置2~3小时,倾出上清药液,去除沉淀物,得清汁;
(3)浓缩:将清汁置于容器内熬制,先用大火煮沸,然后转小火进行熬煮浓缩,边煮边用筛网捞去浮沫,每捞1 次,随即将筛网在清水桶中漂净,煮至清汁转稠,并用筷子挑起成线或滴于毛边纸上不渗开即可,得清膏;
(4)制糖:按中药处方量配备食用糖和辅料,所述食用糖用量按一付中药处方量配备重量份为135~145克的食用糖,所述辅料由植物油、乳化剂和大豆卵磷酯组成,在配备好的食用糖中加入少量清水,并加热至溶化,得糖液,然后将浓缩后所得到的清膏加入糖液中,加热熬制,熬制过程中并不断搅拌,在搅拌过程中,加入所述辅料,其中所述植物油的加入量为食用糖总重量的0.5~3.0%,所述乳化剂的加入量为食用糖总重量的0.1~0.5%,所述大豆卵磷酯的加入量为食用糖总重量的0.05~0.25%;加热至糖液用筷子挑起成珠状,或滴于凉水中凝固变脆即可,得中药膏;
(5)成型:趁热将熬制好的中药膏倒入食用胶模具中,使其凝固成型;
(6)包装:将成型后的中药膏先在模具中冷却25~35分钟后,然后在取出,倒扣模具,轻轻敲打模具底部,即可脱模,最后将脱模后的棒棒糖采用食用膜进行包装,即得棒棒糖成品。
2.根据权利要求1所述的一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,其特征在于:所述步骤(1)浸药过程中,所述中药处方为理气健脾类膏方、疏肝和胃类膏方、健脾补肾固表类膏方或平胃化湿类膏方中的任意一种。
3.根据权利要求1所述的一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,其特征在于:所述步骤(2)煎汁过程中,所述容器为陶器、瓷器、不锈的容器。
4.根据权利要求1所述的一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,其特征在于:所述步骤(4)制糖过程中,所述食用糖由糖和麦芽糖按质量比88~92%的冰糖和8~12%麦芽糖混合组成;所述植物油选用椰子油、芝麻油、棕榈油籽油中的任意一种;所述乳化剂为两种HLB值不同的蔗糖酯按重量份配比1:1的比例混合组成,其中一种为HLB值小于10的亲油性蔗糖酯,另一种为HLB值大于10的亲水性蔗糖酯; 所述大豆卵磷酯为粉末状大豆卵磷酯。
5.根据权利要求4所述的一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,其特征在于:所述植物油选用椰子油或芝麻油中的任意一种,所述植物油的用量为食用糖总重量的1.5~
2.5%;所述乳化剂所选用的两种蔗糖酯,其中一种是HLB值为7的亲油性蔗糖酯,另一种是HLB值为11的亲水性蔗糖酯,两种蔗糖酯按重量份配比1:1的比例混合组成,所述乳化剂的用量为食用糖总重量的0.1~0.3%;所述大豆卵磷酯的用量为食用糖总重量的0.08~
0.15%。

说明书全文

一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法

技术领域

[0001] 本发明涉及的是中药膏方技术领域,具体地说是一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法。

背景技术

[0002] 膏方又称膏剂、膏滋,泛指将单味或者多种药材合理配伍的组方,通过特定工艺制成的稠厚半流质膏剂产品。在中医理论里,膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。膏方不仅是一种具有滋补强身、抗衰延年、治疗及预防作用的中药剂型;还具有浓度高、药缓和、药性稳定、服用方便、便于携带等特点。膏方是在大型复方汤剂的基础上,根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方,经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。透过个体化处方立药,通补兼施,可达到强身健体、延年益寿,同时祛除病邪、改善疾病的目的。
[0003] 膏方从选材、提炼、到制取的方法都极其严苛,只有这样,才能最大限度保留中药材的有效成分。膏方必须要把药材进行提取,浓缩至最后得到精华。由此可见,膏方是一种高度浓缩的中药,其药力较普通中药汤剂、中药散剂等更强。膏方的口味非常好,摒除了中药汤剂难以下咽的弊端。但是现有的膏方,存在不便于携带,同时,因服用剂量不易掌握,不利于合理用药,另外,还存在口感差,服药依从性差等缺点。因此,需要对现有的膏方进行改进,将提取的中药制成棒棒糖后,比直接加入中药粉末制成的棒棒糖药效更好,更利于吸收,并且可制成各种卡通模型,小孩更加喜欢,有了这种新方式,就能大大消除小孩对药的抵触情绪。而且该棒棒糖都是一人一方制作,更能体现中医的辩证论治。
[0004] 采用传统方式制作的各种棒棒糖,特别是中、低档棒棒糖,常在吸湿性、透明度等方面存在质量问题。同时,以往糖果质硬,齿咬时有粘齿性。因此,为了克服上述问题,希望开发透明度高,呈现硬质外观,但具有吸湿性小,食时爽口不粘齿的低甜度新产品。

发明内容

[0005] 本发明要解决的技术问题是针对背景技术中存在的问题,提供一种中药膏方的加工方法,在不改变药物成分、药物性质、药物功效的前提下,将中药膏方转化为固体剂型,制备的固体剂型具有口感好,利于服用,还方便携带,其功能多样化,能够满足不同患者的多样化需求,具体地说是一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法。
[0006] 为解决上述技术问题,本发明所采用的技术方案为: 一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,其特征在于:所述加工方法主要包括有浸药、煎汁、浓缩、制糖、成型和包膜步骤,具体包括以下步骤:(1)浸药:将中药处方中的中药饮片倒入凉中,水面高于中药饮片药面6~8cm,浸泡
30~60分钟;或者将中药处方中的中药配方颗粒倒入凉水中,水面高于中药颗粒药面2~
3cm,使其溶解即可;
(2)煎汁:将浸好的中药饮片或者中药颗粒置于可加热的容器中,加水煎煮三次,第一次加水量为中药处方总重量的4~6倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮30~40分钟,倾出头汁;再加水进行煎汁,第二次加水量为中药处方总重量的3~5倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮20~30分钟,倾出第二汁;合并二次倾出的药汁,并用80~100目筛子过滤后得滤液,最后将所得滤液静置3~5小时,倾出上清药液,去除沉淀物,得清汁;
(3)浓缩:将清汁置于容器内熬制,先用大火煮沸,然后转小火进行熬煮浓缩,边煮边用筛网捞去浮沫,每捞1 次,随即将筛网在清水桶中漂净,煮至清汁转稠,并用筷子挑起成线或滴于毛边纸上不渗开即可,得清膏;
(4)制糖:按中药处方量配备食用糖和辅料,所述食用糖用量按一付中药处方量配备重量份为135~145克的食用糖,所述辅料由植物油、乳化剂和大豆卵磷酯组成,在配备好的食用糖中加入少量清水,并加热至溶化,得糖液,然后将清膏加入糖液中,加热熬制,熬制过程中并不断搅拌,在搅拌过程中,加入所述辅料,其中所述植物油的加入量为食用糖总重量的
0.5~3.0%,所述乳化剂的加入量为食用糖总重量的0.1~0.5%,所述大豆卵磷酯的加入量为食用糖总重量的0.05~0.25%;加热至糖液用筷子挑起成珠状,或滴于凉水中凝固变脆即可,得中药膏;
(5)成型:趁热将熬制好的中药膏倒入食用胶模具中,使其凝固成型;
(6)包装:将成型后的中药膏先在模具中冷却25~35分钟后,然后在取出,倒扣模具,轻轻敲打模具底部,即可脱模,最后将脱模后的棒棒糖采用食用膜进行包装,即得棒棒糖成品。
[0007] 进一步地,本发明所述的一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,在所述步骤(1)浸药过程中,所述中药处方为理气健脾类膏方、疏肝和胃类膏方、健脾补肾固表类膏方或平胃化湿类膏方中的任意一种。
[0008] 进一步地,本发明所述的一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,在所述步骤(2)煎汁过程中,所述容器为陶器、瓷器、不锈的容器。
[0009] 进一步地,本发明所述的一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,在所述步骤(4)制糖过程中,所述食用糖由糖和麦芽糖按质量比88~92%的冰糖和8~12%麦芽糖混合组成;所述植物油选用椰子油、芝麻油、棕榈油籽油中的任意一种;所述乳化剂为两种HLB值不同的蔗糖酯按重量份配比1:1的比例混合组成,其中一种为HLB值小于10的亲油性蔗糖酯,另一种为HLB值大于10的亲水性蔗糖酯; 所述大豆卵磷酯为粉末状大豆卵磷酯。
[0010] 进一步地,本发明所述的一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,所述植物油选用椰子油或芝麻油中的任意一种,所述植物油的用量为食用糖总重量的1.5~2.5%;所述乳化剂所选用的两种蔗糖酯,其中一种是HLB值为7的亲油性蔗糖酯,另一种是HLB值为11的亲水性蔗糖酯,两种蔗糖酯按重量份配比1:1的比例混合组成,所述乳化剂的用量为食用糖总重量的0.1~0.3%;所述大豆卵磷酯的用量为食用糖总重量的0.08~0.15%。
[0011] 采用本发明所述的一种利用中药膏方制作成棒棒糖的加工方法,与现有技术相比,其有益效果在于:通过精选冰糖和麦芽糖作为糖分,同时添加由植物油、乳化剂和大豆卵磷酯组成的辅料,并严格控制其用量,如果加入的糖分和辅料用量过多,则容易造成制作后的糖果后味过长,而出现腻口问题。
[0012] 由于植物油脂能赋与制品浓厚的味,蔗糖酯能赋与爽口特性而大豆卵磷脂能赋与光滑性。在不改变中药膏方的成分、药物性质、药物功效的前提下,通过制糖工艺进行固化,将其转化为固体剂型的棒棒糖,这种中药棒棒糖面光洁,其质地软硬适中,常温形状稳定;其舌感好,用齿咬易脆不粘齿,后味爽口,采用单独包装,卫生安全;具有服用方便灵活,溶化性好,可咀嚼,也可用热水冲服,既方便患者服用,又能更能体现中医的辩证论治。
[0013] 由此可见,采用本所述方法制作的棒棒糖,在不改变药物作用的物质基础,能针对不同患者实现一人一方制作,进行单剂量包装,既便于患者控制服用量和外出携带,又能更能体现中医的辩证论治,而且该加工方法稳定性好,易于操作控制,具有很好的市场前景,特别适合推广应用。

具体实施方式

[0014] 为了更充分的解释本发明的实施,以下结合具体实施例来进一步说明本发明。所举实例只用于解释本发明,而不是限定本发明的范围。
[0015] 实施例1:制备具有理气健脾类中药膏方的棒棒糖
1、原料准备:
提前准备好冰糖和麦芽糖,按一付中药处方量配备重量份为140克的食用糖,其中冰糖为125份,麦芽糖为15份;另外还需要准备好相应的辅料,所述辅料包括有植物油、蔗糖酯和大豆卵磷脂,其中所述植物油选定椰子油,其用量为食用糖总重量的2.0%;所述蔗糖酯采用HLB值为7和11的两种不同制品,两种蔗糖酯按重量份配比1:1的比例混合组成,其用量为食用糖总重量的0.2%;所述大豆卵磷脂的用量为食用糖总重量的0.1%。
[0016] 2、制作棒棒糖:其制作方法包括浸药、煎汁、浓缩、制糖、成型和包膜步骤,具体包括以下步骤:
 (1)浸药:将医生根据“一人一方”开具的中药处方中的焦山楂、炒麦芽、炒神曲、陈皮、佛手、太子参和炒白术等中药饮片倒入凉水中,水面高于中药饮片药面6~8cm,浸泡30~60分钟;
(2)煎汁:将浸好的中药饮片置于可加热的容器中,加水煎煮二次,第一次加水量为中药处方总重量的5倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮30~40分钟,倾出头汁;再加水进行煎汁,第二次加水量为中药处方总重量的4倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮20~30分钟,倾出第二汁;合并二次倾出的药汁,并用100目筛子过滤后得滤液,最后将所得滤液静置
2~3小时,倾出上清药液,去除沉淀物,得清汁;
(3)浓缩:将清汁置于容器内熬制,先用大火煮沸,然后转小火进行熬煮浓缩,边煮边用筛网捞去浮沫,每捞1 次,随即将筛网在清水桶中漂净,煮至清汁转稠,并用筷子挑起成线或滴于毛边纸上不渗开即可,得清膏;
(4)制糖:在配备好的食用糖中加入少量清水,并加热至溶化,得糖液,然后将清膏加入糖液中,加热熬制,熬制过程中并不断搅拌,在搅拌过程中,同时加入准备好的辅料,加热至糖液用筷子挑起成珠状,或滴于凉水中马上凝固变脆即可,得中药膏;
(5)成型:趁热将熬制好的中药膏倒入食用硅胶模具中,使其凝固成型;
(6)包装:将成型后的中药膏先在模具中冷却25~35分钟后,然后在取出,倒扣模具,轻轻敲打模具底部,即可脱模,最后将脱模后的棒棒糖采用食用膜进行包装,即得棒棒糖成品,一副中药可以制作10~12根棒棒糖。
[0017] 实施例2:制备具有疏肝和胃类中药膏方的棒棒糖
1、原料准备:
提前准备好冰糖和麦芽糖,按一付中药处方量配备重量份为140克的食用糖,其中冰糖为125克,麦芽糖为15克;另外还需要准备好相应的辅料,所述辅料包括有植物油、蔗糖酯和大豆卵磷脂。其中所述植物油选定椰子油,其用量为食用糖总重量的2.0%;所述蔗糖酯采用HLB值为7和11的两种不同制品,两种蔗糖酯按重量份配比1:1的比例混合组成,其用量为食用糖总重量的0.2%;所述大豆卵磷脂的用量为食用糖总重量的0.1%。
[0018] 2、制作棒棒糖:其制作方法包括浸药、煎汁、浓缩、制糖、成型和包膜步骤,具体包括以下步骤:
(1)浸药:将医生根据“一人一方”开具的中药处方中的柴胡、白芍、紫苏梗、姜厚朴、炒白术等中药配方颗粒倒入凉水中,水面高于中药配方颗粒药面2~3cm,使其溶解即可;
(2)煎汁:将浸好的中药饮片置于可加热的容器中,加水煎煮二次,第一次加水量为中药处方总重量的5倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮30~40分钟,倾出头汁;再加水进行煎汁,第二次加水量为中药处方总重量的4倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮20~30分钟,倾出第二汁;合并二次倾出的药汁,并用100目筛子过滤后得滤液,最后将所得滤液静置
3~5小时,倾出上清药液,去除沉淀物,得清汁;
(3)浓缩:将中药配方颗粒溶液置于容器内熬制,先用大火煮沸,然后转小火进行熬煮浓缩,煮至清汁转稠,并用筷子挑起成线或滴于毛边纸上不渗开即可,得清膏;
(4)制糖:在配备好的食用糖中加入少量清水,并加热至溶化,得糖液,然后将清膏加入糖液中,加热熬制,熬制过程中并不断搅拌,在搅拌过程中,同时加入准备好的辅料,加热至糖液用筷子挑起成珠状,或滴于凉水中马上凝固变脆即可,得中药膏;
(5)成型:趁热将熬制好的中药膏倒入食用硅胶模具中,使其凝固成型;
(6)包装:将成型后的中药膏先在模具中冷却25~35分钟后,然后在取出,倒扣模具,轻轻敲打模具底部,即可脱模,最后将脱模后的棒棒糖采用食用膜进行包装,即得棒棒糖成品,一副中药可以制作10~12根棒棒糖。
[0019] 实施例3:制备具有健脾补肾固表类中药膏方的棒棒糖
1、原料准备:
提前准备好冰糖和麦芽糖,按一付中药处方量配备重量份为140克的食用糖,其中冰糖为125克,麦芽糖为15克;另外还需要准备好相应的辅料,所述辅料包括有植物油、蔗糖酯和大豆卵磷脂,其中所述植物油选定椰子油,其用量为食用糖总重量的2.0%;所述蔗糖酯采用HLB值为7和11的两种不同制品,两种蔗糖酯按重量份配比1:1的比例混合组成,其用量为食用糖总重量的0.2%;所述大豆卵磷脂的用量为食用糖总重量的0.1%。
[0020] 2、制作棒棒糖:其制作方法包括浸药、煎汁、浓缩、制糖、成型和包膜步骤,具体包括以下步骤:
(1)浸药:将医生根据“一人一方”开具的中药处方中的太子参、防风、陈皮、姜半夏、菟丝子、枸杞、炒白术等中药饮片倒入凉水中,水面高于中药饮片药面6~8cm,浸泡30~60分钟;
(2)煎汁:将浸好的中药饮片置于可加热的容器中,加水煎煮二次,第一次加水量为中药处方总重量的5倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮30~40分钟,倾出头汁;再加水进行煎汁,第二次加水量为中药处方总重量的4倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮20~30分钟,倾出第二汁;合并二次倾出的药汁,并用100目筛子过滤后得滤液,最后将所得滤液静置
3~5小时,倾出上清药液,去除沉淀物,得清汁;
(3)浓缩:将清汁置于容器内熬制,先用大火煮沸,然后转小火进行熬煮浓缩,边煮边用筛网捞去浮沫,每捞1 次,随即将筛网在清水桶中漂净,煮至清汁转稠,并用筷子挑起成线或滴于毛边纸上不渗开即可,得清膏;
(4)制糖:在配备好的食用糖中加入少量清水,并加热至溶化,得糖液,然后将清膏加入糖液中,加热熬制,熬制过程中并不断搅拌,在搅拌过程中,同时加入准备好的辅料,加热至糖液用筷子挑起成珠状,或滴于凉水中马上凝固变脆即可,得中药膏;
(5)成型:趁热将熬制好的中药膏倒入食用硅胶模具中,使其凝固成型;
(6)包装:将成型后的中药膏先在模具中冷却25~35分钟后,然后在取出,倒扣模具,轻轻敲打模具底部,即可脱模,最后将脱模后的棒棒糖采用食用膜进行包装,即得棒棒糖成品,一副中药可以制作10~12根棒棒糖。
[0021] 实施例4:制备具有平胃化湿类中药膏方的棒棒糖
1、原料准备:
提前准备好冰糖和麦芽糖,按一付中药处方量配备重量份为140克的食用糖,其中冰糖为125克,麦芽糖为15克;另外还需要准备好相应的辅料,所述辅料包括有植物油、蔗糖酯和大豆卵磷脂,其中所述植物油选定椰子油,其用量为食用糖总重量的2.0%;所述蔗糖酯采用HLB值为7和11的两种不同制品,两种蔗糖酯按重量份配比1:1的比例混合组成,其用量为食用糖总重量的0.2%;所述大豆卵磷脂的用量为食用糖总重量的0.1%。
[0022] 2、制作棒棒糖:其制作方法包括浸药、煎汁、浓缩、制糖、成型和包膜步骤,具体包括以下步骤:
(1)浸药:将医生根据“一人一方”开具的中药处方中的苍术、陈皮、厚朴、党参等中药饮片倒入凉水中,水面高于中药饮片药面6~8cm,浸泡30~60分钟;
(2)煎汁:将浸好的中药饮片置于可加热的容器中,加水煎煮二次,第一次加水量为中药处方总重量的5倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮30~40分钟,倾出头汁;再加水进行煎汁,第二次加水量为中药处方总重量的4倍,先大火烧至沸腾,然后转小火煎煮20~30分钟,倾出第二汁;合并二次倾出的药汁,并用100目筛子过滤后得滤液,最后将所得滤液静置
2~3小时,倾出上清药液,去除沉淀物,得清汁;
(3)浓缩:将清汁置于容器内熬制,先用大火煮沸,然后转小火进行熬煮浓缩,边煮边用筛网捞去浮沫,每捞1 次,随即将筛网在清水桶中漂净,煮至清汁转稠,并用筷子挑起成线或滴于毛边纸上不渗开即可,得清膏;
(4)制糖:在配备好的食用糖中加入少量清水,并加热至溶化,得糖液,然后将清膏加入糖液中,加热熬制,熬制过程中并不断搅拌,在搅拌过程中,同时加入准备好的辅料,加热至糖液用筷子挑起成珠状,或滴于凉水中马上凝固变脆即可,得中药膏;
(5)成型:趁热将熬制好的中药膏倒入食用硅胶模具中,使其凝固成型;
(6)包装:将成型后的中药膏先在模具中冷却25~35分钟后,然后在取出,倒扣模具,轻轻敲打模具底部,即可脱模,最后将脱模后的棒棒糖采用食用膜进行包装,即得棒棒糖成品,一副中药可以制作10~12根棒棒糖。
[0023] 以上所述仅为本发明的实施例,并非因此限制本发明的专利范围,凡是利用本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进,或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的,均在本发明的保护范围之内。
高效检索全球专利

专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台,是提供专利分析,专利查询,专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。

我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据,免费查、免费专利分析。

申请试用

分析报告

专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析,涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度,系统通过AI智能系统对图表进行解读,只需1分钟,一键生成行业专利分析报告。

申请试用

QQ群二维码
意见反馈