专利汇可以提供发酵型烟用玉米浸膏的制备方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种 发酵 型烟用玉米浸膏的制备方法,属于 卷烟 制造技术领域。该方法包括以下步骤:1)玉米提取物的制备;2)向玉米提取物中加入生香 酵母 进行发酵处理;3)发酵液的除杂、精制和浓缩。本发明制备的发酵型烟用玉米浸膏具有浓郁的酸香香气,并带有宜人的甜醇香气,添加到卷烟中,不仅能调节香精香料的 粘度 和物理状态,更能赋予卷烟清甜香韵、焦甜香香韵和酱香香韵,从而提升了烟用玉米浸膏的品质,增加了其在卷烟中的作用,拓展了其在卷烟中的应用范围。,下面是发酵型烟用玉米浸膏的制备方法专利的具体信息内容。
1.一种发酵型烟用玉米浸膏的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)向玉米粗粉中按重量加入5~15倍的水,煮沸后回流提取1~3小时,过滤,按滤液重量的0.1~0.5%向滤液中加入谷氨酸,混匀后在121℃下灭菌15~30分钟,制得玉米提取物;
(2)按玉米提取物重量的0.1~0.5%向玉米提取物中加入生香酵母,调节pH值为
2.5~5.5,在30~42℃条件下搅拌,发酵7~14天;
(3)将发酵后获得的发酵液用0.8μm微孔滤膜过滤,将澄清液浓缩至体积的1/2~1/5,得浓缩液,再向浓缩液中加入1~3倍体积的95%乙醇,搅拌后静置1天,上清液浓缩至室温下相对密度为1.20~1.30的浸膏。
2.根据权利要求1所述的发酵型烟用玉米浸膏的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)向玉米粗粉中按重量加入10倍的水,煮沸后回流提取2小时,过滤,按滤液重量的
0.3%向滤液中加入谷氨酸,混匀后在121℃下灭菌20分钟,制得玉米提取物;
(2)按玉米提取物重量的0.3%向玉米提取物中加入生香酵母,调节pH值为4,在37℃条件下搅拌,发酵10天;
(3)将发酵后获得的发酵液用0.8μm微孔滤膜过滤,将澄清液浓缩至体积的1/3,得浓缩液,再向浓缩液中加入2倍体积的95%乙醇,搅拌后静置1天,上清液浓缩至室温下相对密度为1.25的浸膏。
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