技术领域
[0001] 本
发明涉及
农作物肥料技术领域，尤其是涉及一种榨菜专用肥及其制备方法。
背景技术
[0002] 榨菜是我国重要的加工茎用蔬菜，其加工产品以鲜香嫩脆与法国酸黄瓜、德国酸甜甘蓝并称世界三大名腌菜，是重庆市尤其是涪陵区的主要农作物之一。长期以来，榨菜
施肥中具有营养搭配不合理、偏重氮肥的问题，使得榨菜瘤茎中
硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，食用后不利于身体健康，严重影响榨菜腌制品的出口。而且普通
复合肥具有氮素易流失，肥料利用率低，形成氮肥用量不断提升，而产量却提高甚微，加剧环境污染等问题。同时农民在榨菜种植中需多次施肥，工作繁复，提高了人工成本。
发明内容
[0003] 本发明的目的是提供一种适用于榨菜生长特性的专用肥，引入聚天
门冬
氨酸盐和硝化
抑制剂，提高榨菜对肥料
营养元素的利用率，减缓氮素在
土壤中的流失，最终达到一次性施肥，实现榨菜增产，并有效控制榨菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量。
[0004] 本发明一方面提供了一种榨菜专用肥，含有
基础肥料、增效剂和硝化抑制剂，所述基础肥料中N、P2O5、K2O的重量比为1.8～2.2：0.9～1.1：1.1～1.3；以重量百分比计，所述专用肥中基础肥料含量(以N、P2O5、K2O之和计)为25～50％，增效剂含量为0.2～2.0％，硝化抑制剂含量为1～3％；其中所述增效剂为聚天门冬氨酸盐；所述硝化抑制剂包括苯
甲酸钠和2-氯-6-三氯甲基吡啶，以及任选的3,4-甲基吡唑
磷酸盐、双氰胺、间苯二酚、
硼砂中的一种或多种的混合物。
[0005] 进一步的，所述聚天门冬氨酸盐为通过聚琥珀酰亚胺在弱
碱盐溶液中的
水解反应制备而成，所述弱碱盐溶液为
钾或钠或铵的
碳酸盐或碳酸氢盐，所述弱碱盐与聚琥珀酰亚胺的摩尔比为0.50～1.60︰0.80～1.20。
[0006] 进一步的，所述聚琥珀酰亚胺的分子量为2000～15000。
[0007] 进一步的，所述聚琥珀酰亚胺的分子量为3000～7000，研究表明，聚天门冬氨酸的分子量对增效效果也有影响，聚琥珀酰亚胺的分子量在3000～7000时水解产生的聚天门冬氨酸对榨菜的增效效果最为明显。
[0008] 进一步的，所述硝化抑制剂为
苯甲酸钠、2-氯-6-三氯甲基吡啶、双氰胺和硼砂的混合物，其中苯甲酸钠：2-氯-6-三氯甲基吡啶：双氰胺：硼砂的重量份比为1～3：0.5～2：1～3：1～5。由于不同硝化抑制剂对铵态氮转化抑制的机理各不相同，本发明采用复配硝化抑制剂，可以作用于铵态氮转化的不同阶段，得到了更好的硝化抑制效果。
[0009] 进一步的，所述氮源为硝酸铵、硝酸铵磷、硝酸铵
钙、尿素、磷酸一铵中的至少一种。
[0010] 进一步的，所述磷源为过磷酸钙、硝酸铵磷、磷酸一铵、磷酸钙、聚磷酸铵中的至少一种。
[0011] 进一步的，所述钾源为
氯化钾、
硫酸钾中的至少一种。
[0012] 本发明另一方面提供了根据上述榨菜专用肥的制备方法，包括以下步骤：
[0013] (1)在反应釜中加入去离子水，加热至40～90℃，搅拌条件下加入弱碱盐至溶解，再加入聚琥珀酰亚胺，水解20～300min，得到聚天门冬氨酸盐溶液，所述的弱碱盐为钾或钠或铵的碳酸盐或碳酸氢盐；本步骤采用弱碱盐工艺制备聚天门冬氨酸盐溶液，可保证聚天门冬氨酸的分子结构和分子量更少的被强碱所破坏，增效效果和增效时限更优；
[0014] (2)将(1)中得到的聚天门冬氨酸盐溶液和硝化抑制剂加入基础肥料中的任一种均匀混合；
[0015] (3)将(2)中得到的混合物与剩余基础肥料称重后，一并转入
造粒机造粒；
[0016] (4)将造粒后的产品筛分，大颗粒产品和细粉经
破碎后，进入步骤(3)，与各原料一起重新造粒；
[0017] (5)将粒度合适的产品烘干至水分低于2％，所述粒度合适是指粒径在1.00～5.60mm之间，且90％以上的产品粒径位于此范围；
[0018] (6)烘干后的产品经冷却后，添加防结
块剂得到产品，所述防结块剂为
现有技术中常用的肥料防结块剂。
[0019] 本发明还提供了一种榨菜施肥方法，包括对所述榨菜施用上述榨菜专用肥，每亩榨菜施用40-80kg榨菜专用肥，在所述榨菜移栽时将榨菜专用肥通过撒施、穴施或沟施的方式一次性施入土壤，并撒土
覆盖。
[0020] 本发明还提供了上述榨菜专用肥在生产榨菜中的应用。
[0021] 本发明作为榨菜专用肥，主要应用于榨菜领域，本发明所采用的氮磷钾比例主要针对榨菜生长阶段对营养元素的需求，较常规肥料品种采取了减氮增磷钾的措施。
[0022] 基于肥料中氮肥易流失的特性，本发明在降低氮肥用量后，同时添加硝化抑制剂和聚天门冬氨酸。聚天门冬氨酸是一种肥料高效增效剂和
植物营养吸收促进剂和调节剂，对植物所需营养成分具有极强的螯合功能，还能有效富集土壤中的氮、磷、钾及微量元素供植物吸收利用，促进根系的生长，健壮植株，实现作物产量和品质的共同提高，且不含
激素、无毒、用过无残留。同时研究表明聚天门冬氨酸盐可降低肥料中含氮离子(尤其是铵根、硝酸根)在土壤中的淋失和迁移。硝化抑制剂可以有效抑制铵态氮转化为硝态氮和亚硝态氮，常用的硝化抑制剂对铵态氮转化抑制的机理如下：3，4-甲基吡唑磷酸盐能抑制化能自养细菌(主要是氨
氧化细菌)的生长；双氰胺、苯甲酸钠可以干扰或阻断氨氧化
微生物对底物(氨)的利用；2-氯-6-三氯甲基吡啶的氧化产物6-氯嘧啶
羧酸螯合催化氨氧化关键酶活性位点上的Cu来抑制
硝化作用；硼酸根可通过抑制脲酶活性进而减缓铵根的生成速度。由于不同硝化抑制剂对铵态氮转化抑制的机理各不相同，本发明采用复配硝化抑制剂，可以作用于铵态氮转化的不同阶段，得到了更好的硝化抑制效果，提高了榨菜品质。
[0023] 将本发明施用于榨菜，获得的有益效果如下：
[0024] 1、较常规施肥，在亩施纯氮降低8～10％且其他条件不变的前提下，可实现一次性施肥，之后无需追肥，较常规肥料可减少1-2次施肥次数，大大节省劳动
力，且榨菜产量不减产甚至增产6～13％不等。
[0025] 2、本发明采用的复配硝化抑制剂，可以作用于铵态氮转化的不同阶段，得到更好的硝化抑制效果，并且苯甲酸钠和2-氯-6-三氯甲基吡啶具有协同增效作用，两者结合后产生1+1>2的硝化抑制效果。
[0026] 3、本发明采用分子量为3000-7000的聚琥珀酰亚胺，水解后产生的聚天门冬氨酸对榨菜生长具有更优的增效作用。
具体实施方式
[0027] 以下为本发明的非限定
实施例，这些实施例的给出仅仅是为了说明的目的，并不能理解为对本发明的限定。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0028] 1、制备榨菜专用肥
[0029] 实施例一
[0030] 聚天门冬氨酸盐的制备
[0031] 在1000L反应釜中加入去离子水700L，加热至45℃，搅拌条件下加入125kg碳酸钾，再加入分子量3000～7000的聚琥珀酰亚胺165kg，水解300min，过滤得聚天门冬氨酸钾溶液。
[0032] 实施例二
[0033] 榨菜专用肥的制备
[0034] 称取基础肥料，包括硝酸铵243kg、磷酸一铵75kg和氯化钾90kg，以及聚天门冬氨酸钾溶液6.35L、苯甲酸钠3kg、2-氯-6-三氯甲基吡啶1kg、双氰胺2kg、硼砂4kg备用。将聚天门冬氨酸钾、苯甲酸钠、2-氯-6-三氯甲基吡啶、双氰胺、硼砂与氯化钾充分混合，得到含增效剂和硝化抑制剂的氯化钾混合物，将此混合物与硝酸铵、磷酸一铵一并转入造粒机造粒，将造粒后的产品筛分，大颗粒产品和细粉经破碎后与各原料一起重新造粒，将粒度合适的产品烘干至水分低于2％，烘干后的产品经冷却后，添加防结块剂得榨菜专用肥。
[0035] 2、榨菜专用肥的施用效果
[0036] 2.1将实施例二制备的榨菜专用肥按照上述施肥方法在大田试验中对榨菜进行施肥，试验地位于重庆市涪陵区白涛镇潘家坝，供试品种为“涪杂一号”，供试土壤为灰棕紫泥。移栽时一次性施入土壤并撒土覆盖，之后再无需追肥，榨菜收割后可不发生减产甚至增产6～13％不等。
[0037] 2.2苯甲酸钠和2-氯-6-三氯甲基吡啶的协同抑制作用研究
[0038] 由于不同硝化抑制剂对铵态氮转化抑制的机理各不相同，本发明研究了苯甲酸钠和2-氯-6-三氯甲基吡啶的协同抑制作用，结果如表1所示，其中硝酸盐和亚硝酸盐含量为三次测量的平均值。
[0039] 样品1-4分别为：
[0040] 样品1：基础肥料+聚天门冬氨酸钾+双氰胺+硼砂；
[0041] 样品2：基础肥料+聚天门冬氨酸钾+双氰胺+硼砂+苯甲酸钠；
[0042] 样品3：基础肥料+聚天门冬氨酸钾+双氰胺+硼砂+2-氯-6-三氯甲基吡啶；
[0043] 样品4：基础肥料+聚天门冬氨酸钾+双氰胺+硼砂+苯甲酸钠+2-氯-6-三氯甲基吡啶。
[0044] 其中样品1和样品4中基础肥料、聚天门冬氨酸钾、双氰胺、硼砂、苯甲酸钠和2-氯-6-三氯甲基吡啶的用量与实施例二相同，样品2和样品3中基础肥料、聚天门冬氨酸钾、双氰胺、硼砂的用量与实施例二相同，苯甲酸钠和2-氯-6-三氯甲基吡啶的用量分别为实施例二的2倍。
[0045] 表1苯甲酸钠和2-氯-6-三氯甲基吡啶的协同抑制作用研究
[0046]
[0047] 从表2可以看出，样品2中硝酸盐和亚硝酸盐含量分别降低了12.18％和11.14％，样品3中硝酸盐和亚硝酸盐含量分别降低了16.24％和13.04％。当苯甲酸钠和2-氯-6-三氯甲基吡啶的用量均减半时，理论上，硝酸盐和亚硝酸盐含量应该介于样品2和样品3之间，而样品4中硝酸盐和亚硝酸盐含量均比理论值低，说明苯甲酸钠和2-氯-6-三氯甲基吡啶具有协同抑制作用，两者的结合可以产生1+1>2的抑制效果。
[0048] 2.3聚琥珀酰亚胺分子量对榨菜的增效作用研究
[0049] 本发明还研究了不同分子量的聚琥珀酰亚胺水解产生的聚天门冬氨酸对榨菜的增效作用，如表2所示，其中聚琥珀酰亚胺水解后，产生不同分子量的聚天门冬氨酸，将不同分子量的聚天门冬氨酸与基础肥料、硝化抑制剂按照实施例二的方法与用量制备榨菜专用肥，结果如表2所示，其中氮、磷、钾元素的利用率为三次测量的平均值。
[0050] 表2不同分子量的聚琥珀酰亚胺水解产生的聚天门冬氨酸对榨菜的增效作用[0051]
[0052] 研究结果表明，不同分子量的聚琥珀酰亚胺对榨菜的增效作用不同，当聚琥珀酰亚胺分子量为3000～7000时，氮、磷、钾元素的利用率最高。
[0053] 以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单
修改、等同变化，均落入本发明的保护范围之内。
