技术领域：
[0001] 本
发明涉及水产品养殖，具体是一种室内循环水立体培育软壳小龙虾的方法.技术背景：
[0002] 小龙虾学名克原氏螯虾，因其杂食性、生长速度快、适应能
力强，近年来在中国已经成为重要的经济养殖品种，养殖技术已经非常成熟。由于小龙虾的生长对环境
温度要求较高，冬春季温度较低不利于小龙虾的生长，活小龙虾市场出现空白期，传统的池塘养殖已经远远不能满足消费市场的需求。
[0003] 小龙虾因其外观艳丽、营养丰富、肉味鲜美，日益成为宾馆酒店的一道特色菜肴。可是，小龙虾加工制作时清洗非常麻烦；吃龙虾时，美食者不仅需双手齐下，忙活半天、剥了大堆壳、却仅仅吃到丁点肉，还要经常用餐巾纸等清洁双手，因此，吃龙虾时既不雅观又很麻烦；小龙虾还有一项很重要的营养主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质——虾青素都白白地损失掉了.吃剩下的小龙虾废弃物
回收利用率很低，给环境造成巨大压力。
[0004] 软壳小龙虾是利用小龙虾在生长过程中的生长蜕壳规律而获取的一种无需用手剥壳整个都可以吃的小龙虾。由于小龙虾是将整个身体的
外壳包括所有附肢、鳃和胃全部彻底地蜕掉，因此，刚蜕壳的软壳小龙虾，非常洁净，加工制作非常简单，而且加工熟后，
颜色更加艳丽、营养更加丰富、肉味更加鲜美，并使龙虾可食部分由20％提高至90％以上。因此，软壳龙虾一上市，即成为宾馆、酒店高价抢购的对象，产品供不应求。
[0005] 目前，软壳小龙虾的规模化生产还没有形成，主要在龙虾、河蟹混养塘内进行软壳龙虾的生产试验。通常采用长×宽×高为100cm×50cm×15cm的六面体的青虾运输周转筐罩上网布作为蜕壳箱，将处于蜕壳期的龙虾集中起来，每一蜕壳箱内放入挑选出来的龙虾1～2kg，不需投饵，盖好箱盖并扣紧，将蜕壳箱
单层整齐地平放在水下设置好的
钢管架上，保持箱盖上部的水深10cm左右，每间隔5～6小时须将蜕壳箱轻轻搬出水面，检查龙虾蜕壳情况，并将已蜕出来的软壳龙虾及时捡出。实践过程中发现：由于小龙虾蜕壳说快很快，仅需几分钟就可以蜕壳；说慢很慢，需要几个小时或者几天才能蜕壳；软壳小龙虾的品质与发现并做出处理的时间长短密切相关，本
申请人认为每间隔5～6小时检查小龙虾蜕壳情况是不可取的.这样不仅操作起来费力费时，而且挑拣软壳小龙虾又会对正在蜕壳的龙虾造成惊忧而影响蜕壳；同时，由于小龙虾具有嬉戏打斗的习性，处于高
密度状态下的蜕壳箱里的小龙虾会因惊忧而硬响蜕壳.
[0006] 本人的一种室内循环水立体多用途水产品生态养殖装置(
专利申请号201410242237.0)，它包括养殖箱、货架、
生物滤池、储水池、循环水
泵、
水产养殖恒温机、增
氧机及其连接管线；其特征在于：所述养殖箱摞放于货架之上形成立体养殖结构；所述养殖箱包括
箱体、箱体底与微孔板形成的底部夹层、箱体壁上开设的进排水孔与输气管孔；所述箱体底与微孔板形成的底部夹层中铺有曝气管，曝气管与输气管连接；所述微孔板上面铺一层麦饭石颗粒珊瑚砂颗粒
石英砂粒的混合体，混合体中泼洒有益菌苗；所述养殖箱被可拆卸冲孔板分为多个单间，进水管沿箱壁直供，可拆卸的水位调节器排出多余水。
[0007] 本人的一种室内循环水立体用水产品养殖箱(专利申请号201410820397.9)包括：养殖箱体、进水口、排水孔、水位调节器；其特征在于：所述养殖箱体呈圆柱状、养殖箱内底呈微凹锅底状；所述养殖箱内底凹处中央有一贯通的排水孔，所述排水孔外接
排水管，所述排水孔内插可拆卸的水位调节器，所述进水管口斜入养殖箱体壁中上方、有相对的两个进水口，两个进水口进水方向相同、并均侧向于养殖箱体壁；所述养殖箱的底部为夹层状，通过底部夹层微孔供氧。
发明内容：
[0008] 本发明的目的在于解决现有小龙虾生产容易受季节影响，软壳小龙虾生产费时费力还不能获取到高品质产品的
缺陷，而提出一种可以一年四季工厂化规模生产的室内循环水立体培育软壳小龙虾的方法.
[0009] 本发明的目的是通过如下措施来达到，一种室内循环水立体培育软壳小龙虾的方法，包括养殖设备的准备和养殖方法，其特征在于：所述养殖设备的准备包括设置本人的(专利申请号201410242237.0)一种室内循环水立体多用途水产品生态养殖装置所介绍的生态养殖装置和补光灯；所述生态养殖装置包括养殖箱、货架、生物滤池、储水池、循环水泵、水产养殖恒温机、增氧机及其连接管路；所述养殖箱被可拆卸的冲孔板和/或塑料盒分隔成多个单间；所述补光灯安装在养殖箱上方的货架层板底部；
[0010] 为了获取高品质的软壳小龙虾，节省人力，进一步，所述养殖设备增设监控摄像头，所述监控摄像头安装在养殖箱上方的货架层板底部，所述监控摄像头与
硬盘录像机显示器连接；
[0011] 进一步，所述养殖箱为本人的(专利申请号201410242237.0)一种室内循环水立体多用途水产品生态养殖装置所介绍的长方状和/或本人的(专利申请号201410820397.9)一种室内循环水立体用水产品养殖箱所介绍的养殖箱体呈圆柱状、养殖箱内底呈微凹锅底状，其特征为，养殖箱底呈底部夹层状，通过底部夹层微孔增氧；
[0012] 为了避免小龙虾爬出，进一步，所述可拆卸的冲孔板高15cm～20cm，冲孔板下部5cm以下有孔、上部光面；
[0013] 为了避免小龙虾爬出，进一步，所述塑料盒高15cm～20cm，塑料盒底部密布小孔、盒壁下部5cm以下有孔、上部为光面；
[0014] 所述养殖方法包括：
[0015] (一)放养前的准备：
[0016] (1)苗种的来源和选择：按照设备核定的养殖数量，从市场购买或/和从池塘捕捞商品级的小龙虾，特别要选择那些颜色青灰或土黄、暗淡无光泽的小龙虾；
[0017] (2)养殖水的来源：从自然河流区或
地下水井
抽取淡水到砂滤池，经过砂滤到储水罐，在储水罐里对
水体杀菌消毒，沉淀24小时后，进入生物滤池再进入储水池或直接进入储水池；
[0018] (3)设备及使用工具消毒：将养殖箱底、箱壁及所用麦饭石颗粒、珊瑚砂颗粒、石英砂粒、生物滤池与储水池所用材料全部清洗并消毒处理，放置4小时后再铺置，注入过滤处理过的淡水，对水体消毒杀菌，开启循环水泵，让
水循环起来对管道内部进行消毒杀菌；24小时后，在生物滤池滤料和养殖箱中泼洒有益菌苗，开启增氧机、水产养殖恒温机，将温度设定在25±1℃，保持溶氧量6毫克/升左右，养水两天，培养起有益菌；
[0019] (二)苗种放养与日常管理：
[0020] (1)苗种的放养：从市场购买或/和从池塘捕捞的小龙虾，要先经过消毒处理，然后再一个单间放一只小龙虾；
[0021] (2)换水：由于采用的是循环水养殖，养殖水会
蒸发消耗，定期往储水池里补充部分新水；将养殖箱的水位调节器调整到5厘米高，保持水位5厘米深，将水流速调到5cm/s左右；
[0022] (3)充气：调整气量调节
阀，使气泡缓慢上浮，保持连续不间断地充气或循环水与充气交替运行，也就是投喂饵料时充气停止循环水，循环水运行时停止充气，保持水体中溶氧量6毫克/升左右；
[0023] (4)补光：由于采用立体养殖，对养殖箱光线有所遮挡，会影响小龙虾的生长，因此，每天白天要开启补光灯4小时，晚上间歇性地开启补光灯用于观察小龙虾蜕壳情况，光照强度为3000勒克斯；
[0024] (5)饵料投喂：每天投饵2次，日投喂量为小龙虾体重的7％，可视小龙虾
摄食情况灵活掌握，上午5～6点钟投喂一次，投喂量占全天量的20～30％，下午5～6点钟投喂一次，投喂量占全天量的70～80％，饵料为小龙虾全价配合颗粒
饲料或自己配制饵料；所述自己配制的饵料这样能严格把住用料关并且还省钱，用料有伊乐藻干制粉、
面筋粉、淡水鱼虾粉、蛋壳粉、麦饭石粉、沸石粉、动物血粉、鱼油、饲料级
磷酸二氢
钙，各种粉料细度要求100目左右，根据小龙虾不同的生长阶段，对各种用料的比例进行调配，充分混合后，用制粒机制成颗粒；所述自己配制的饵料也可使用鲜品伊乐藻和畜禽下水和/或
冰鲜淡水鱼虾以及被扔弃的性早熟的无商业价值的小河蟹，用绞肉机充分绞碎，一边绞一边加入面筋粉、蛋壳粉、麦饭石粉、沸石粉、动物血粉、鱼油、饲料级磷酸二氢钙，让其充分混合后，用制粒机制成颗粒，原料要求新鲜干净，加工前要做消毒杀菌处理；
[0025] (6)日常管理：每天观察小龙虾摄食、生长和水流情况；每天对水质进行检测，保持PH值7.0～8.5，若发现PH值偏低，就在储水池中泼洒石
灰水进行校正；每天对滤袋进行更换清洗；由于采用的是循环水恒温养殖，投完饵料后，就可坐在监控室通过显示器观察小龙虾生长情况，并记录在案；对那些连续一二天不吃食的小龙虾要特别关注，每刻钟观察一遍，发现有蜕壳的达到商品规格的小龙虾，要
马上取出，做低温处理；进一步，在塑料盒中养殖，发现有蜕壳的小龙虾时，连同塑料盒一同取出，将软壳小龙虾轻轻地倒入暂养容器中，做低温处理；
[0026] (7)所述活软壳小龙虾的低温处理方法为：专设一个冰柜，从原设的冰柜排水孔中穿入输气软管，里面一端与曝气管或曝气砂头连接，外面一端与充氧机连接，密封好排水孔；在冰柜里面加入一些淡水或用容器盛一些淡水，将温控器设定在6℃，使水温保持在5～7℃，将获取的活软壳小龙虾快速放入其中充氧暂养，根据客户要货量发货；
[0027] (8)发货时，先将浸透冰水的海绵或其他吸水材料平铺于储运容器中，放上客户要的活软壳小龙虾，封盖、充氧气、密封，放入保温箱或保温包中，根据需要加入足量的冰
块或冰袋使储运容器内长时间保持4～8℃，封箱，托运，让客户享用活软壳小龙虾；
[0028] 室内循环水立体养殖与传统的池塘养殖相结合使用会取得更好的养殖效益.[0029] 本发明的有益效果：与传统养殖方式比较，室内循环水立体养殖，由于单位养殖箱面积相对较小，便于管理，使一切养殖条件人为可控：①室内养殖，不受季节、天气影响，不再看天吃饭，保证稳产、高产、高效；②循环水养殖，既可以减少
能源浪费，降低养殖成本，又可以减少养殖水的排放对环境造成的污染，并可以随时对养殖水的成分进行调整，保持水质优质，保证小龙虾蜕壳需要；③立体养殖可以使养殖厂房的面积利用率达到130％～160％；④利用水产养殖恒温机可以为小龙虾设置一个最佳的生长温度，恒温养殖，小龙虾长得快，并可以保证一年四季有软壳小龙虾供应；⑤把养殖箱底部设置成夹层，通过底部夹层微孔增氧，可以增氧均匀、不留死
角、不刺激小龙虾，使溶氧保持饱和，这样既保证了小龙虾生长的需要，又可以利用饱和的溶氧供给培养有益菌、抑制有害菌、分解
粪便残饵，利用麦饭石颗粒
吸附重金属
净化水质，利用珊瑚砂颗粒调节PH值，有了好的底质，可以减少小龙虾
疾病的发生，为生产绿色无公害食品打好
基础；⑥让小龙虾住单间，可以提高小龙虾养殖密度，一平米养殖箱可以养殖70～90只商品级小龙虾，是传统养殖的3倍；可以杜绝小龙虾之间自相残杀，提高小龙虾成活率和回捕率；可以避免小龙虾之间相互打扰，提高小龙虾的蜕壳率；可以使管理人员及时分清哪只是蜕壳小龙虾，避免对其他小龙虾的打扰，提高小龙虾的蜕壳率；⑦借助监控摄像头，可以降低工作人员的劳动强度，节省劳力支出，可以第一时间发现小龙虾蜕壳并获取高品质的软壳小龙虾产品；⑧自己配制饵料，荤素搭配，更有营养还便宜；⑨使用塑料盒养殖，可以使软壳小龙虾免遭
挤压伤害，从而提高成活率.具体实施方式：
[0030] 一种室内循环水立体培育软壳小龙虾的方法，包括养殖设备的准备和养殖方法，其特征在于：所述养殖设备的准备包括设置本人的(专利申请号201410242237.0)一种室内循环水立体多用途水产品生态养殖装置所介绍的生态养殖装置和补光灯；所述生态养殖装置包括养殖箱、货架、生物滤池、储水池、循环水泵、水产养殖恒温机、增氧机及其连接管路；所述养殖箱被可拆卸的冲孔板和/或塑料盒分隔成多个单间；所述补光灯安装在养殖箱上方的货架层板底部；
[0031] 为了获取高品质的软壳小龙虾，节省人力，所述养殖设备要增设监控摄像头，所述监控摄像头安装在养殖箱上方的货架层板底部，所述监控摄像头与监控室里的硬盘录像机、显示器连接；为了降低投资，也可以不使用监控摄像头，但需要费点力每隔一刻钟到半个小时巡视一遍；
[0032] 所述养殖箱既可以使用本人的(专利申请号201410242237.0)一种室内循环水立体多用途水产品生态养殖装置所介绍的长方状养殖箱，也可以使用本人的(专利申请号201410820397.9)一种室内循环水立体用水产品养殖箱所介绍的箱体呈圆柱状、养殖箱内底呈微凹锅底状的养殖箱，也可以是两种养殖箱同用，它们的主要特征是：养殖箱底呈夹层状，养殖水与曝气管不
接触，通过底部夹层微孔增氧，这样增氧均匀、不留死角、不刺激小龙虾，使溶氧保持饱和，既保证了小龙虾生长的需要，又可以利用饱和的溶氧供给把居住在麦饭石颗粒珊瑚砂颗粒中的有益菌培养起来，抑制有害菌、分解粪便残饵，利用麦饭石颗粒吸附重金属净化水质，利用珊瑚砂颗粒调节PH值，有了好的底质，可以减少小龙虾疾病的发生，为生产绿色无公害食品打好基础；
[0033] 所述养殖箱既可以用可拆卸的冲孔板分隔成多个单间，也可用塑料盒分隔成多个单间，也可以两者同用。由于小龙虾最大个体雄性全长14.2cm和雌性全长15.3cm，3～5cm的水深就可淹没小龙虾，小龙虾在3～5cm的水深就可生长，使用可拆卸的冲孔板时，冲孔板需要做成高15～20cm，板的下端5cm以下冲孔，以便于水的流动，下端5cm以上为光面，以避免小龙虾爬出；使用塑料盒时，塑料盒的高度在15cm～20cm，塑料盒的底部要密布小孔，以便于充氧和水的流动，盒壁下部5cm以下有孔，以便于水的流动，盒壁上部为光面，以避免小龙虾爬出；
[0034] 所述养殖方法包括如下：
[0035] (一)放养前的准备：
[0036] (1)菌种的来源和选择：按照设备核定的养殖数量，从市场购买或/和从池塘捕捞商品级的小龙虾，特别要选择那些颜色青灰或土黄、暗淡无光泽的小龙虾；
[0037] (2)养殖水的来源：从自然河流区或地下水井抽取淡水到砂滤池，经过砂滤到储水罐，在储水罐里用0.5ppm的二氧化氯溶液对水体杀菌消毒，沉淀24小时后，进入生物滤池再进入储水池或直接进入储水池；
[0038] (3)设备及使用工具消毒：将养殖箱底、箱壁及所用麦饭石颗粒、珊瑚砂颗粒、石英砂粒、生物滤池与储水池所用材料全部清洗并用20ppm的二氧化氯溶液或20ppm的高锰酸
钾溶液消毒处理，放置4小时后再铺置，注入过滤处理过的淡水，用0.5ppm的二氧化氯溶液对水体消毒杀菌，开启循环水泵，让水循环起来对管道内部进行消毒杀菌；24小时后，在生物滤池滤料和养殖箱中泼洒有益菌苗，开启增氧机、水产养殖恒温机，将温度设定在25±1℃，保持溶氧量6毫克/升左右，养水两天左右，培养起有益菌；
[0039] (二)苗种放养与日常管理：
[0040] (1)苗种的放养：从市场购买或/和从养殖池塘捕捞的小龙虾，要先用5ppm的二氧化氯溶液或5ppm的高锰酸钾溶液浸泡5分钟做消毒处理，然后再一个单间放一只小龙虾；
[0041] (2)换水：由于采用的是循环水养殖，养殖水会蒸发消耗，隔一日定期往储水池里补充1％～5％的新水；将养殖箱的水位调节器调整到5厘米高，保持水位5厘米深，将水流速调到5cm/s左右；
[0042] (3)充气：调整气量调节阀，使气泡缓慢上浮，保持连续不间断地充气或循环水与充气交替运行，也就是投喂饵料时充气停止循环水，循环水运行时停止充气，这样可以使循环水泵与充气泵有个休息的时间，延长使用寿命，保持水体中溶氧量6毫克/升左右；
[0043] (4)补光：由于采用立体养殖，对养殖箱光线有所遮挡，会影响小龙虾的生长，因此，每天白天要开启补光灯4小时，晚上间歇性地开启补光灯用于观察小龙虾蜕壳情况，光照强度为3000勒克斯；
[0044] (5)饵料投喂：每天投饵2次，日投喂量为小龙虾体重的7％，可视小龙虾摄食情况灵活掌握，这次早早吃完了，下次就稍多加点，这次没吃完有剩余，下次就少放点或不放，上午5～6点钟投喂一次，投喂量占全天量的20～30％，下午5～6点钟投喂一次，投喂量占全天量的70～80％，饵料为小龙虾全价配合颗粒饲料或自己配制饵料；所述自己配制的饵料这样能严格把住用料关并且还省钱，用料有伊乐藻干制粉、面筋粉、淡水鱼虾粉、蛋壳粉、麦饭石粉、沸石粉、动物血粉、鱼油、饲料级磷酸二氢钙，各种粉料细度要求100目左右，根据小龙虾不同的生长阶段，对各种用料的比例进行调配，充分混合后，用制粒机制成颗粒；所述自己配制的饵料也可使用鲜品伊乐藻和畜禽下水和/或冰鲜淡水鱼虾以及被扔弃的性早熟的无商业价值的小河蟹，用绞肉机充分绞碎，一边绞一边加入面筋粉、蛋壳粉、麦饭石粉、沸石粉、动物血粉、鱼油、饲料级磷酸二氢钙，让其充分混合后，用制粒机制成颗粒，原料要求新鲜干净，加工前要做消毒杀菌处理；
[0045] (6)日常管理：每天观察小龙虾摄食、生长和水流情况；每天对水质进行检测，保持PH值7.0～8.5，若发现PH值偏低，就在储水池中泼洒石灰水进行校正；每天对滤袋进行更换清洗；由于采用的是循环水恒温养殖，投完饵料后，就可坐在监控室通过显示器观察小龙虾生长情况，并记录在案；对那些连续一二天不吃食的小龙虾要特别关注，每一刻钟到半小时观察一遍，发现有蜕壳的小龙虾，要马上取出，做低温处理；进一步，使用在塑料盒中养殖，发现有蜕壳的小龙虾时，连同塑料盒一同取出，将软壳小龙虾轻轻地倒入暂养容器中，做低温处理，这样做可以使软壳小龙虾免遭挤压伤害，从而提高成活率；
[0046] (7)所述活软壳小龙虾的低温处理方法为：专设一个冰柜，从原设的冰柜排水孔中穿入输气软管，里面一端与曝气管或曝气砂头连接，外面一端与充氧机连接，密封好排水孔；在里面加入一些淡水或用容器盛一些淡水，将温控器设定在6℃，使水温保持在5～7℃，将获取的活软壳小龙虾快速放入其中充氧暂养，根据客户要货量发货；
[0047] (8)发货时，先将浸透冰水的海绵等吸水材料平铺于储运容器中，放上客户要的活软壳小龙虾，封盖、充氧气、密封，放入保温箱或保温包中，根据需要加入足量的冰块或冰袋使储运容器内长时间保持4～8℃，封箱，托运，让客户享用活软壳小龙虾。
[0048] 室内循环水立体养殖与传统的池塘养殖相结合使用会取得更好的养殖效益，因为室内循环水立体养殖虽然有着池塘养殖不可比拟的优势，但是室内循环水立体养殖初始投资相对较大、对养殖数量必然会有限制，两者结合，取长补短，利用室内循环水立体养殖设备加快小龙虾的生长蜕壳、获取高品质的软壳小龙虾产品，利用池塘储备小龙虾苗种、提供苗种来源，养殖效益倍增.
[0049] 以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下、还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
