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一种乙醇梭菌蛋白在肉食性鱼类饲料中的应用

阅读:620发布:2020-05-12

专利汇可以提供一种乙醇梭菌蛋白在肉食性鱼类饲料中的应用专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 涉及一种 乙醇 梭菌蛋白在 淡 水 肉食性鱼类 饲料 中的应用,属于饲料领域,本发明提供的乙醇梭菌蛋白在 淡水 肉食性鱼类饲料中的应用,所述应用中,乙醇梭菌蛋白的制备方法包括:以乙醇梭菌(Clostridium autoethanogenum)为 发酵 菌种,以含CO气体为原料,进行液态发酵培养,将所述液态发酵的发酵液中的菌体经过离心、一次干燥处理,获得乙醇梭菌蛋白;本发明 实施例 提供的乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,具有以下几方面优点:1.使用乙醇梭菌蛋白替代鱼粉对 机体 无不良影响,可作为鱼粉的优质替代蛋白源之一;2.低温干燥鱼粉虽然 质量 好,消化吸收率高,但价格偏高,而乙醇梭菌蛋白在可良好替代鱼粉的 基础 上,成本降低5.58%-16.73%,经济效益明显。,下面是一种乙醇梭菌蛋白在肉食性鱼类饲料中的应用专利的具体信息内容。

1.一种乙醇梭菌蛋白在肉食性鱼类饲料中的应用,其特征在于,所述应用中,乙醇梭菌蛋白的制备方法包括:
以乙醇梭菌(Clostridium autoethanogenum)为发酵菌种,以含CO气体为原料,进行液态发酵培养,将所述液态发酵的发酵液中的菌体经过离心、一次干燥处理,获得乙醇梭菌蛋白。
2.根据权利要求1所述的一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,其特征在于,所述乙醇梭菌(Clostridium autoethanogenum)保藏号为DSM 10061,保藏地址为德国菌种保藏中心,DSMZ。
3.根据权利要求1所述的一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,其特征在于,按重量份计,所述乙醇梭菌蛋白的营养组成包括:粗蛋白≥80份、粗灰分≤7份、水分≤12份和铵盐≤1份。
4.根据权利要求1所述的一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,其特征在于,所述应用中,淡水肉食性鱼类饲料的制备方法如下:将所述乙醇梭菌蛋白、混合料和水混合均匀,获得混合物料,将所述混合物料制成颗粒状,经过二次干燥处理,获得淡水肉食性鱼类饲料。
5.根据权利要求4任一项所述的一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,其特征在于,所述混合料包括如下至少一种:鱼粉、木薯粉、谷朊粉、籽浓缩蛋白、大豆浓缩蛋白、血球粉、磷酸二氢、氯化胆、油脂、粘合剂、预混料、微晶纤维素。
6.根据权利要求4所述的一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,其特征在于,将所述混合料过80目筛。
7.根据权利要求4所述的一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,其特征在于,所述颗粒状粒径为2-5mm。
8.根据权利要求4所述的一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,其特征在于,所述二次干燥为干燥至所述淡水肉食性鱼类饲料水分≤12%。
9.根据权利要求4所述的一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,其特征在于,按重量份计,所述淡水肉食性鱼类饲料的组分为:乙醇梭菌蛋白4.5-13.5份,鱼粉25-
40份,木薯粉12份,谷朊粉3份,棉籽浓缩蛋白14.8份,大豆浓缩蛋白14.8份,血球粉3份,磷酸二氢钙1-1.8份,氯化胆碱0.4份,油脂8.5-9.2份,粘合剂1.5份,预混料1份,微晶纤维素
0.5-0.6份。

说明书全文

一种乙醇梭菌蛋白在肉食性鱼类饲料中的应用

技术领域

[0001] 本发明属于饲料领域,具体涉及一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用。

背景技术

[0002] 大口黑鲈(Micropterus salmoides),俗称加州鲈鱼、黑鲈,隶属鲈形目(Perciformes)、鲈亚目(Porcoidei)、太阳鱼科(Cehtrachidae)、黑鲈属(Micropterus),原产于北美洲,我国台湾省于上世纪七十年代末从国外引进此鱼,并于1983年人工繁殖获得成功,同年引入广东省,目前是国内重要的淡水肉食性鱼类养殖品种之一。大口黑鲈具有适应性强、生长快、易起捕、养殖周期短等优点,加之肉质鲜美细嫩,无肌间剌,外形美观,深受养殖者和消费者欢迎。而鱼粉是肉食性鱼类大口黑鲈饲料中不可或缺的蛋白质原料,在大口黑鲈饲料成本中占据较大比例,是影响大口黑鲈养殖成本和经济效益的关键因素。
[0003] 近年来,随着人民生活水平的提高和养殖业的快速发展,国内饲料蛋白质资源短缺问题日益严峻,尤其作为肉食性养殖鱼类所依赖的鱼粉资源。鱼粉由于具有基酸平衡性好,适口性好,具有某些未知促生长因子等特点,是肉食性养殖鱼类不可或缺的饲料原料之一。我国对鱼粉需求量巨大,但我国渔业资源匮乏,鱼粉产量低,远不能自给自足,每年需从秘鲁、智利、美国、俄罗斯等国家进口大量鱼粉来填补空缺。但近年来由于过度捕捞和厄尔尼诺现象的出现,渔业资源衰退,鱼粉价格持续走高,关于鱼粉替代研究一直是养殖渔业的研究热点,但受限于替代蛋白源品质的影响,如羽毛粉、血球蛋白粉等,高比例替代鱼粉后会不同程度的影响鱼类的适口性、饲料系数升高、生长性能降低等。因此开发新型饲料蛋白源,丰富蛋白源种类,降低水产养殖行业对鱼粉依赖,具有非常重要的意义。
[0004] 单细胞蛋白(Single cell protein,SCP)又称生物蛋白或菌体蛋白,是一种从单细胞微生物中提取的蛋白,可作为饲料蛋白的有益补充。研究表明,单细胞蛋白具有蛋白质含量高、氨基酸平衡性好、富含多种微量元素且具有较高的营养价值等优点,用作饲料生产,可提高饲料效率,降低饲料成本。单细胞蛋白作为新型饲料蛋白源,丰富了饲料蛋白原料的组成,在一定程度上能够缓解我国蛋白原料紧缺的现状,从而达到保障饲料原料安全,降低饲料成本,促进整个水产行业的可持续健康发展的作用。

发明内容

[0005] 鉴于上述问题,提出了本发明以便提供一种克服上述问题或者至少部分地解决上述问题的乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用。
[0006] 本发明实施例提供一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,所述应用中,乙醇梭菌蛋白的制备方法包括:
[0007] 以乙醇梭菌(Clostridium autoethanogenum)为发酵菌种,以含CO气体为原料,进行液态发酵培养,将所述液态发酵的发酵液中的菌体经过离心、一次干燥处理,获得乙醇梭菌蛋白。
[0008] 进一步地,所述乙醇梭菌(Clostridium autoethanogenum)保藏号为DSM 10061,保藏地址为德国菌种保藏中心,DSMZ。
[0009] 进一步地,按重量份计,所述乙醇梭菌蛋白的营养组成包括:粗蛋白≥80份、粗灰分≤7份、水分≤12份和铵盐≤1份。
[0010] 进一步地,所述应用中,淡水肉食性鱼类饲料的制备方法如下:将所述乙醇梭菌蛋白、混合料和水混合均匀,获得混合物料,将所述混合物料制成颗粒状,经过二次干燥处理,获得淡水肉食性鱼类饲料。
[0011] 进一步地,所述混合料包括如下至少一种:鱼粉、木薯粉、谷朊粉、籽浓缩蛋白、大豆浓缩蛋白、血球粉、磷酸二氢、氯化胆、油脂、粘合剂、预混料、微晶纤维素。
[0012] 进一步地,将所述混合料过80目筛。
[0013] 进一步地,所述颗粒状粒径为2-5mm。
[0014] 进一步地,所述二次干燥为干燥至所述淡水肉食性鱼类饲料水分≤12%。
[0015] 进一步地,按重量份计,所述淡水肉食性鱼类饲料的组分为:乙醇梭菌蛋白4.5-13.5份,鱼粉25-40份,木薯粉12份,谷朊粉3份,棉籽浓缩蛋白14.8份,大豆浓缩蛋白14.8份,血球粉3份,磷酸二氢钙1-1.8份,氯化胆碱0.4份,油脂8.5-9.2份,粘合剂1.5份,预混料
1份,微晶纤维素0.5-0.6份。
[0016] 本发明实施例中的一个或多个技术方案,至少具有如下技术效果或优点:
[0017] 1、本发明实施例提供的乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,可有效降低淡水肉食性鱼类饲料中的鱼粉用量,降低饲料成本,而不影响其生长性能。鱼粉作为肉食性鱼类饲料配方中所必需的优质蛋白源,具有蛋白含量高,易消化吸收、适口性好等优点,是维持养殖淡水肉食性鱼类快速生长所必需的饲料原料。
[0018] 2、本发明实施例提供的乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,可降低淡水肉食性鱼类饲料中鱼粉的使用量而不影响其生长性能。
[0019] 3、本发明实施例提供的乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,乙醇梭菌蛋白在可良好替代鱼粉的基础上,成本降低5.58%-16.73%。

具体实施方式

[0020] 下文将结合具体实施方式和实施例,具体阐述本发明,本发明的优点和各种效果将由此更加清楚地呈现。本领域技术人员应理解,这些具体实施方式和实施例是用于说明本发明,而非限制本发明。
[0021] 在整个说明书中,除非另有特别说明,本文使用的术语应理解为如本领域中通常所使用的含义。因此,除非另有定义,本文使用的所有技术和科学术语具有与本发明所属领域技术人员的一般理解相同的含义。若存在矛盾,本说明书优先。
[0022] 除非另有特别说明,本发明中用到的各种原材料、试剂、仪器和设备等,均可通过市场购买得到或者可通过现有方法制备得到。
[0023] 本实施例提供一种乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用,所述应用中,乙醇梭菌蛋白的制备方法包括:
[0024] 以乙醇梭菌(Clostridium autoethanogenum)为发酵菌种,以含CO气体为原料,进行液态发酵培养,将所述液态发酵的发酵液中的菌体经过离心、一次干燥处理,获得乙醇梭菌蛋白;
[0025] 本实施例中,所述乙醇梭菌(Clostridium autoethanogenum)保藏号为DSM 10061,保藏地址为德国菌种保藏中心,DSMZ;
[0026] 所述液态发酵培养中,乙醇梭菌浓度为20-25g/L,CO气体通入量为8000-10000m3/h;
[0027] 所述离心转速为4000-4500r/min,所述离心进料流量4-6m3/h;离心后菌体浓度120-150g/L。
[0028] 所述一次干燥温度为进温度160-180℃,出风温度75-85℃,为瞬时干燥,干燥时间短,干燥塔蒸发量为5000kg/h。
[0029] 乙醇梭菌蛋白具有粗蛋白含量高(≥80%),氨基酸平衡性好,氨基酸占粗蛋白比例高达90%以上,其中海水鱼类所必需的氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸等均高于鱼粉,易于消化吸收,是肉食性鱼类的理想蛋白原料。
[0030] 本实施例中,按重量份计,所述乙醇梭菌蛋白的营养组成包括:粗蛋白≥80份、粗灰分≤7份、水分≤12份和铵盐≤1份。
[0031] 本实施例中,所述应用中,淡水肉食性鱼类饲料的制备方法如下:将所述乙醇梭菌蛋白、混合料和水混合均匀,获得混合物料,将所述混合物料制成颗粒状,经过二次干燥处理,获得淡水肉食性鱼类饲料。
[0032] 本实施例中,所述混合料包括如下至少一种:鱼粉、木薯粉、谷朊粉、棉籽浓缩蛋白、大豆浓缩蛋白、血球粉、磷酸二氢钙、氯化胆碱、油脂、粘合剂、预混料、微晶纤维素。
[0033] 本实施例中,将所述混合料过80目筛。
[0034] 本实施例中,所述颗粒状粒径为2-5mm。
[0035] 本实施例中,所述二次干燥为干燥至所述淡水肉食性鱼类饲料水分≤12%。
[0036] 本实施例中,按重量份计,所述淡水肉食性鱼类饲料的组分为:乙醇梭菌蛋白4.5-13.5份,鱼粉25-40份,木薯粉12份,谷朊粉3份,棉籽浓缩蛋白14.8份,大豆浓缩蛋白14.8份,血球粉3份,磷酸二氢钙1-1.8份,氯化胆碱0.4份,油脂8.5-9.2份,粘合剂1.5份,预混料
1份,微晶纤维素0.5-0.6份。
[0037] 上述粘合剂包括如下至少一种:羟甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠。
[0038] 上述鱼粉为低温干燥鱼粉,所述低温干燥鱼粉是指在加工过程中温度不高于75℃所得的鱼粉。
[0039] 下面将结合具体实施例对本申请的乙醇梭菌蛋白在淡水肉食性鱼类饲料中的应用进行详细说明。
[0040] 实施例1
[0041] 按照重量份计,淡水肉食性鱼类饲料配方如下:乙醇梭菌蛋白4.5份,鱼粉35份,木薯粉12份,谷朊粉3份,棉籽浓缩蛋白14.8份,大豆浓缩蛋白14.8份,血球粉3份,磷酸二氢钙1份,氯化胆碱0.4份,油脂8.5份,羟甲基纤维素钠1.5份,预混料1份,微晶纤维素0.5份。
[0042] 淡水肉食性鱼类饲料的制备方法为:将乙醇梭菌蛋白添加到过80目筛的混合料中,加入水,混匀,用F-26(II)型制粒机制成粒径为2.0mm的颗粒状,65℃温度下干燥,获得淡水肉食性鱼类饲料。
[0043] 实施例2
[0044] 该实施例与实施例1不同之处在于:
[0045] 按照重量份计,淡水肉食性鱼类饲料配方如下:乙醇梭菌蛋白9份,鱼粉30份,木薯粉12份,谷朊粉3份,棉籽浓缩蛋白14.8份,大豆浓缩蛋白14.8份,血球粉3份,磷酸二氢钙1份,氯化胆碱0.4份,油脂8.9份,聚丙烯酸钠1.5份,预混料1份,微晶纤维素0.6份。
[0046] 实施例3
[0047] 该实施例与实施例1不同之处在于:
[0048] 按照重量份计,淡水肉食性鱼类饲料配方如下:乙醇梭菌蛋白13.5份、鱼粉25份、木薯粉12份、谷朊粉3份、棉籽浓缩蛋白14.8份、大豆浓缩蛋白14.8份、血球粉3份,磷酸二氢钙1.8份,氯化胆碱0.4份,油脂9.2份,粘合剂1.5份,预混料1份。
[0049] 对比例1
[0050] 该对比例中不添加乙醇梭菌蛋白。
[0051] 按照重量份计,饲料配方如下:鱼粉40份、木薯粉12份、谷朊粉3份、棉籽浓缩蛋白14.8份、大豆浓缩蛋白14.8份、血球粉3份,磷酸二氢钙1份,氯化胆碱0.4份,油脂8.5份,粘合剂1.5份,预混料1份。
[0052] 将混合料过80目筛,加入水,混匀,用F-26(II)型制粒机制成粒径为2.0mm的颗粒状,65℃温度下干燥,获得饲料。
[0053] 实验例1
[0054] 1材料与方法
[0055] 试验设有4个处理组,分别为D0(对比例1-基础对照组配方)、D4.5(实施例1-基础配方+4.5份乙醇梭菌蛋白)、D9(实施例2-基础配方+9份乙醇梭菌蛋白)、D13.5(实施例3-基础配方+13.5份乙醇梭菌蛋白)。
[0056] 试验在国家水产饲料安全评价基地(北京,南口)室内循环流水养殖系统中进行。随机挑选体质健康、个体均匀的大口黑鲈(平均体重47.99±0.01g),分配到容积为0.26m3的圆锥形养殖桶中。本试验设计4个处理组,每处理组4个重复,每桶25尾鱼。每天表观饱食投喂2次,投喂时间分别为8:00,16:00。定期检测水质,水质条件保持在溶DO>7.0mg/L;
总氨氨NH4+-N<0.3mg/L;pH=7.5-8.5;水温20±2℃。养殖试验从2018年8月15日到2018年
10月8日,共8周。
[0057] 2样品采集
[0058] 试验开始时,取12尾鱼作为初始全鱼样品,每4尾作为一个混合样品。试验期间,记录每日摄食量,试验54天后,所有试验组饥饿24h后,分别对各桶鱼称重并统计存活率、饲料系数、增重率。随机每桶取3-4尾鱼,用80mg/L三氯叔丁醇(上海国药集团化学试剂有限公司)麻醉,尾静脉取血,加入30ul/1ml抗凝剂(2份NaF+4份草酸),经4℃,4000rpm的条件下离心10min,取上清血浆保存于-80℃的箱中待测。
[0059] 试验数据以平均数±标准误(Mean±S.E.)表示,所有数据用SPSS Statistics 17.0软件进行单因子方差分析(ANOVA),Duncan’s多重比较检验差异的显著性,显著性水平P<0.05。
[0060] 3结果与分析
[0061] 3.1对大口黑鲈生长性能的影响
[0062] 在饲料中使用不同水平的乙醇梭菌蛋白对大口黑鲈生长性能的影响见表1。各处理组之间存活率都达到100份,各处理组的增重率和饲料系数无显著差异。说明乙醇梭菌蛋白可良好的替代D0配方中的鱼粉,对大口黑鲈的生长性能无不良影响。
[0063] 表1乙醇梭菌蛋白替代鱼粉对大口黑鲈生长性能的影响
[0064]
[0065] 注:同列肩标不同字母表示差异显著(P<0.05),同列肩标相同字母或无字母标注表示差异不显著(P>0.05),下同。
[0066] 3.2对大口黑鲈血液生化指标的影响
[0067] 在饲料中使用不同水平的乙醇梭菌蛋白对大口黑鲈血浆生化指标的影响见表2。谷丙转氨酶活(ALT)和谷草转氨酶(AST)是诊断肝脏疾病最为敏感的两种酶,主要存在于肝细胞中,当肝脏受损时可导致血清中这种酶的活性增高,D4.5、D9、D13.5组ALT显著低于对照组(P<0.05);D13.5组AST显著低于对照组和D4.5组(P<0.05),说明饲料中添加乙醇梭菌蛋白后可有效缓解饲料脂肪氧化和大口黑鲈机体的氧化损伤,从而降低肝脏的氧化应激,减轻肝脏氧化损伤。TC和TG是血液脂肪的主要组成成分,其含量高低主要反映脂类的吸收与代谢情况,本试验中D13.5组较D0组相比有所降低(P>0.05);TG显著低于对照组(P<
0.05),表明饲料中添加13.5份乙醇梭菌蛋白后可改善大口黑鲈血液脂肪转运代谢,降低血脂含量,有利于维持鱼体健康。
[0068] 表2乙醇梭菌蛋白替代鱼粉对大口黑鲈血液生化指标的影响
[0069]
[0070] 本发明使用乙醇梭菌蛋白可等蛋白水平替代大口黑鲈饲料配方中的鱼粉,减少鱼粉在配方中的使用量,节约成本,减少环境污染。同时,采用本发明的乙醇梭菌蛋白制备的大口黑鲈饲料可有效的保证大口黑鲈的蛋白与能量来源,对大口黑鲈的生长、饲料利用、血液生化指标未见有不良影响。因此,乙醇梭菌蛋白可作为淡水肉食性鱼类饲料中蛋白原料的良好替代品。
[0071] 最后,还需要说明的是,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0072] 尽管已描述了本发明的优选实施例,但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念,则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以,所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本发明范围的所有变更和修改。
[0073] 显然,本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样,倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内,则本发明也意图包含这些改动和变型在内。
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