技术领域
[0001] 本
发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是一种人工羊肚菌高品质栽培方法。
背景技术
[0002] 羊肚菌为
马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食用
真菌。野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆形至卵圆形，顶端钝：表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至近圆形，蛋壳色，棱纹色较淡，不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子实层，子实层由子囊及侧丝组成.子囊呈长圆柱状，透明无色：子囊内含8个单行排列的子囊孢子，子囊孢子长椭网形，透明无色；侧丝顶端膨大，菌柄近白色，表面平滑，中空，基部膨大且有时有不规则的槽。
[0003] 野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、
云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。在自然环境下生长，
单体可达二百多克，目前我国已发现的羊肚菌有20多种
[0004] 过去，羊肚菌只能野生，产量很少，且采集困难，导致市场上很少见而且价格高昂，因而羊肚菌人工栽培一直是食用菌业界的热
门研究领域，但是由于羊肚菌人工栽培难度大，人工栽培研究进展缓慢，且目前人工栽培得到的羊肚菌
氨基酸含量较低，营养价值较低。目前室外养殖羊肚菌易出现各种虫害，如蜗
牛、蛞蝓、白蚁、跳虫、螨虫等，还易受老鼠的侵害。
[0005] 因此，一种能提高羊肚菌品质的羊肚菌室外栽培方法，是当务之急。
发明内容
[0006] 为了解决
现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种人工羊肚菌高品质栽培方法，具体是通过以下技术方案得以实现的。
[0007] 一种人工羊肚菌高品质栽培方法，包括以下步骤：
[0008] (1)选择场地：选择
土壤腐殖质层厚度在2-4cm，土壤pH在6.5-7.5的土地；
[0009] (2)整地：将选好的场地进行深翻，场地中每隔1.5-5m开一条
水渠，水渠深度10-45cm、宽度10-30cm，两条水渠中开1-2条与水渠平行的通气沟，通气沟深度5-30cm、宽度5-
15cm，对土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7-8，再加入木质
纤维并将其与土壤混匀，然后在水渠两侧种植紫草与金
银花，在栽培场地的边缘种植荨麻与蓖麻；
[0010] (3)
播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌
肥料，向选好的场地中播种羊肚菌，播种完毕后向土壤浇水；
[0011] (4)日常管理：播种后进行浇水管理和除
杂草管理，土壤湿度保持在60-70％，空气
相对湿度控制在80％-90％，避免阳光直射，控制
温度在8-16℃；
[0012] (5)采收：羊肚菌生长150-200天进行采收。
[0013] 所述步骤(2)的对土壤进行消毒，是对地面下5-10cm的土壤及水渠和通气沟中表层的土壤进行消毒。此时消毒效果较好，已基本能保证羊肚菌不被杂菌干扰，也避免了水渠和通气沟中的杂菌对羊肚菌的干扰，且成本较低。
[0014] 所述步骤(2)的木质纤维，是木屑、锯末中的一种或多种。木屑、锯末均含有丰富的
纤维素，能作为羊肚菌生长的重要基质，且其透气性较好，有利于羊肚菌生长。
[0015] 所述紫草与金银花的种植，是将金银花种植在临近水渠的一侧，种植
密度为2-4株/m，将紫草种植在金银花的内侧，种植密度为3-5株/m。此密度较为合适，金银花种植在临近水渠的一侧能较好的防止水渠中的有害
微生物进入土壤中，紫草富含
蛋白质、
钾、
钙、磷、
铁、镁、维生素A、C、B-12，紫草是唯一含有维生素B-12的
植物，能促进羊肚菌生长，并提升羊肚菌的营养含量。
[0016] 所述在栽培场地的边缘种植荨麻与蓖麻，是将蓖麻种植在场地最外侧，种植密度为1株/m，将荨麻种植在蓖麻内侧，种植密度为1-2株/m。蓖麻具有良好的驱鼠及驱杀虫效果，种植在场地最外侧能防止鼠类及
害虫进入栽培区，荨麻促进周围植物生长，增强其抗病能
力。
[0017] 所述水渠中的水流量为2-10m3/h。此时水渠中的水能够充分向土壤中渗透，使土壤中的水分含量保持在较合适的范围，活水中的微生物及虫类较难繁殖，避免水流过慢造成的微生物和害虫繁殖。
[0018] 所述通气沟中的通气量为20-80m3/h。此通
风量能够使羊肚菌得到充分的通气效果，并带走部分热量与代谢产生的气体，使羊肚菌的生长速度得到提升。
[0019] 所述向选好的场地中播种羊肚菌，是将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，用原
地块土壤
覆盖2-5cm。此时能避免阳光直接照射到羊肚菌菌种，有利于羊肚菌充分生长。
[0020] 所述羊肚菌菌种的播种密度为1-2kg/m2。此时播种量较为适中，有足够的菌种密度，并且不会由于加入菌种较多而造成成本增加。
[0021] 所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯40％、木屑20％、豆壳15％、麸皮20％、磷肥1％、
石膏1％、糖1％、草木灰2％。
[0022] 与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：
[0023] 本发明通过挑选合适的羊肚菌栽培场地，并在栽培场地中开挖水渠与通气沟，使羊肚菌的生长环境通气量充足、水分适宜，在水渠两侧种植紫草与金银花，在栽培场地的边缘种植荨麻与蓖麻，达到驱逐害虫及鼠类，并避免杂菌进入栽培场地的效果，并且本发明的方法能提升人工栽培羊肚菌的氨基酸含量，进一步提升人工栽培羊肚菌的营养价值，是一种能提高羊肚菌品质的羊肚菌室外栽培方法。
具体实施方式
[0024] 下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
[0026] (1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在3cm，土壤pH在7的土地；
[0027] (2)整地：将选好的场地进行深翻，场地中每隔3m开一条水渠，水渠深度25cm、宽度20cm，两条水渠中开1条与水渠平行的通气沟，通气沟深度15cm、宽度10cm，对地面下7.5cm的土壤及水渠和通气沟中表层的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7.5，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后在水渠两侧种植紫草与金银花，将金银花种植在临近水渠的一侧，种植密度为3株/m，将紫草种植在金银花的内侧，种植密度为4株/m，在栽培场地的边缘种植荨麻与蓖麻，将蓖麻种植在场地最外侧，种植密度为1株/m，将荨麻种植在蓖麻内侧，种植密度为1.5株/m；
[0028] (3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，向选好的场地中播种羊肚菌，播种完毕后向土壤浇水，所述羊肚菌菌种的播种密度为1.5kg/m2；
[0029] (4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在65％，空气相对湿度控制在85％，避免阳光直射，控制温度在8-16℃；
[0030] (5)采收：羊肚菌生长175天进行采收。
[0031] 所述步骤(2)的木质纤维，是木屑、锯末中的一种或多种。
[0032] 所述水渠中的水流量为6m3/h。
[0033] 所述通气沟中的通气量为50m3/h。
[0034] 所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯40％、木屑20％、豆壳15％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、糖1％、草木灰2％。
[0035] 实施例2
[0036] (1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在2cm，土壤pH在6.5的土地；
[0037] (2)整地：将选好的场地进行深翻，场地中每隔1.5m开一条水渠，水渠深度10cm、宽度10cm，两条水渠中开2条与水渠平行的通气沟，通气沟深度5cm、宽度5cm，对地面下5cm的土壤及水渠和通气沟中表层的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后在水渠两侧种植紫草与金银花，将金银花种植在临近水渠的一侧，种植密度为2株/m，将紫草种植在金银花的内侧，种植密度为3株/m，在栽培场地的边缘种植荨麻与蓖麻，将蓖麻种植在场地最外侧，种植密度为1株/m，将荨麻种植在蓖麻内侧，种植密度为1株/m；
[0038] (3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，向选好的场地中播种羊肚菌，播种完毕后向土壤浇水，所述羊肚菌菌种的播种密度为1kg/m2；
[0039] (4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在60％，空气相对湿度控制在80％，避免阳光直射，控制温度在8-16℃；
[0040] (5)采收：羊肚菌生长150天进行采收。
[0041] 所述步骤(2)的木质纤维，是木屑、锯末中的一种或多种。
[0042] 所述水渠中的水流量为2m3/h。
[0043] 所述通气沟中的通气量为20m3/h。
[0044] 所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯40％、木屑20％、豆壳15％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、糖1％、草木灰2％。
[0045] 实施例3
[0046] (1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在4cm，土壤pH在7.5的土地；
[0047] (2)整地：将选好的场地进行深翻，场地中每隔5m开一条水渠，水渠深度45cm、宽度30cm，两条水渠中开1条与水渠平行的通气沟，通气沟深度30cm、宽度15cm，对地面下10cm的土壤及水渠和通气沟中表层的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在8，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后在水渠两侧种植紫草与金银花，将金银花种植在临近水渠的一侧，种植密度为4株/m，将紫草种植在金银花的内侧，种植密度为5株/m，在栽培场地的边缘种植荨麻与蓖麻，将蓖麻种植在场地最外侧，种植密度为1株/m，将荨麻种植在蓖麻内侧，种植密度为2株/m；
[0048] (3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，向选好的场地中播种羊肚菌，播种完毕后向土壤浇水，所述羊肚菌菌种的播种密度为2kg/m2；
[0049] (4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在70％，空气相对湿度控制在90％，避免阳光直射，控制温度在8-16℃；
[0050] (5)采收：羊肚菌生长200天进行采收。
[0051] 所述步骤(2)的木质纤维，是木屑、锯末中的一种或多种。
[0052] 所述水渠中的水流量为10m3/h。
[0053] 所述通气沟中的通气量为80m3/h。
[0054] 所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯40％、木屑20％、豆壳15％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、糖1％、草木灰2％。
[0055] 实施例4
[0056] (1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在3cm，土壤pH在7的土地；
[0057] (2)整地：将选好的场地进行深翻，场地中每隔3m开一条水渠，水渠深度25cm、宽度20cm，两条水渠中开1条与水渠平行的通气沟，通气沟深度15cm、宽度10cm，对地面下7.5cm的土壤及水渠和通气沟中表层的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7.5，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后在水渠两侧种植紫草与金银花，将金银花种植在临近水渠的一侧，种植密度为3株/m，将紫草种植在金银花的内侧，种植密度为4株/m，在栽培场地的边缘种植荨麻与蓖麻，将蓖麻种植在场地最外侧，种植密度为1株/m，将荨麻种植在蓖麻内侧，种植密度为1.5株/m；
[0058] (3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，用原地块土壤覆盖2cm，播种完毕后向土壤浇水，所述羊肚菌菌种的播种密度为1.5kg/m2；
[0059] (4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在65％，空气相对湿度控制在85％，避免阳光直射，控制温度在8-16℃；
[0060] (5)采收：羊肚菌生长175天进行采收。
[0061] 所述步骤(2)的木质纤维，是木屑、锯末中的一种或多种。
[0062] 所述水渠中的水流量为6m3/h。
[0063] 所述通气沟中的通气量为50m3/h。
[0064] 所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯40％、木屑20％、豆壳15％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、糖1％、草木灰2％。
[0065] 实施例5
[0066] (1)选择场地：选择土壤腐殖质层厚度在3cm，土壤pH在7的土地；
[0067] (2)整地：将选好的场地进行深翻，场地中每隔3m开一条水渠，水渠深度25cm、宽度20cm，两条水渠中开1条与水渠平行的通气沟，通气沟深度15cm、宽度10cm，对地面下7.5cm的土壤及水渠和通气沟中表层的土壤进行消毒，消毒后撒上草木灰，控制土壤pH在7.5，再加入木质纤维并将其与土壤混匀，然后在水渠两侧种植紫草与金银花，将金银花种植在临近水渠的一侧，种植密度为3株/m，将紫草种植在金银花的内侧，种植密度为4株/m，在栽培场地的边缘种植荨麻与蓖麻，将蓖麻种植在场地最外侧，种植密度为1株/m，将荨麻种植在蓖麻内侧，种植密度为1.5株/m；
[0068] (3)播种：在整地完成后的场地中施用有机羊肚菌肥料，将羊肚菌菌种播种在有机羊肚菌肥料上，用原地块土壤覆盖5cm，播种完毕后向土壤浇水，所述羊肚菌菌种的播种密度为1.5kg/m2；
[0069] (4)日常管理：播种后进行浇水管理和除杂草管理，土壤湿度保持在65％，空气相对湿度控制在85％，避免阳光直射，控制温度在8-16℃；
[0070] (5)采收：羊肚菌生长175天进行采收。
[0071] 所述步骤(2)的木质纤维，是木屑、锯末中的一种或多种。
[0072] 所述水渠中的水流量为6m3/h。
[0073] 所述通气沟中的通气量为50m3/h。
[0074] 所述步骤(3)的有机羊肚菌肥料，含有玉米芯40％、木屑20％、豆壳15％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、糖1％、草木灰2％。
[0075] 对比例1
[0076] 不开水渠，在原有水渠的地区种植紫草与金银花，其余步骤与实施例1相同。
[0077] 对比例2
[0078] 不开通气沟，其余步骤与实施例1相同。
[0079] 对比例3
[0080] 不开水渠与通气沟，其余步骤与实施例1相同。
[0081] 将实施例1-5、对比例1-3所得的羊肚菌与市售人工栽培羊肚菌进行对比：
[0082]
[0083] 对比可知，本发明的方法能充分提升人工栽培的羊肚菌中的总氨基酸含量及必需氨基酸含量，使人工栽培的羊肚菌的营养价值得到提升。
[0084] 最后，应当指出，以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多
变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。
