专利汇可以提供一种生产有竹香味黄酒糟烧的方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种生产有竹 香味 黄 酒糟 烧的方法,包括以下步骤:1)制备二次 发酵 黄酒糟;2)在步骤1)得到的二次发酵黄酒糟中加入粗 破碎 的竹类材料,混匀;3)经步骤2)混匀后得到的酒糟通过蒸馏设备蒸馏,收集冷凝液即为黄酒糟烧。本发明不但可以确保在酒糟蒸馏过程中保持疏松畅通,又不会有令人不愉悦的糠味产生,取而代之的,是令人愉悦的竹子香味,将形成一款全新的竹香味的糟烧白酒。,下面是一种生产有竹香味黄酒糟烧的方法专利的具体信息内容。
1.一种生产有竹香味黄酒糟烧的方法,其特征在于包括以下步骤:1)制备二次发酵黄酒糟;2)在步骤1)得到的二次发酵黄酒糟中加入粗破碎的竹类材料,混匀;3)经步骤2)混匀后得到的酒糟通过蒸馏设备蒸馏,收集冷凝液即为黄酒糟烧。
根据权利要求1所述的一种生产有竹香味黄酒糟烧的方法,其特征在于所述的步骤1)具体为在黄酒压榨结束后的鲜酒糟中,加入粗破碎的竹类材料,所述的竹类材料的用量为鲜酒糟重量百分比的0~15%,混匀后封糟处理,共同参与酒糟的二次发酵,发酵结束后即得到二次发酵黄酒糟。
根据权利要求1所述的一种生产有竹香味黄酒糟烧的方法,其特征在于所述的步骤2)中竹类材料的用量为二次发酵黄酒糟重量百分比的0~15%。
根据权利要求1所述的一种生产有竹香味黄酒糟烧的方法,其特征在于所述的步骤3)具体为在甑锅底部铺上一层竹屑,倒入经步骤2)混匀后得到的酒糟,封盖后打开冷凝设施;
之后打开蒸汽,蒸汽从底部通入,去头去尾收集冷凝液即为黄酒糟烧。
根据权利要求1或2或3所述的一种生产有竹香味黄酒糟烧的方法,其特征在于所述的竹类材料采用新鲜的竹类材料或干燥的竹类材料中的一种或多种。
根据权利要求1或2或3所述的一种生产有竹香味黄酒糟烧的方法,其特征在于所述的竹类材料采用竹屑、淡竹叶、箬竹叶或无毒竹子的根、茎、叶中的一种或多种。
根据权利要求6所述的一种生产有竹香味黄酒糟烧的方法,其特征在于所述的淡竹叶采用禾本科的淡竹叶或淡竹的叶子中的一种或多种。
标题 | 发布/更新时间 | 阅读量 |
---|---|---|
一种复合型菌肥及其制备方法 | 2020-05-08 | 245 |
丝状真菌生物垫、及其生产方法和使用方法 | 2020-05-08 | 239 |
一种魔芋种植土球及其制备方法 | 2020-05-11 | 675 |
一种酒香型低温不燃烧再造烟叶的制备方法 | 2020-05-08 | 430 |
一种用于硝基苯液相加氢制苯胺的催化剂的制备方法 | 2020-05-08 | 726 |
增强草鱼免疫力的配合饲料 | 2020-05-11 | 533 |
一种乳酸菌剂及其制备方法与应用 | 2020-05-11 | 15 |
一种去腥提鲜香辛料的制备方法 | 2020-05-11 | 622 |
一种草莓定植用有机无机复混液体生物肥制备方法 | 2020-05-08 | 309 |
低压法双粗双精蒸馏生产燃料乙醇的系统及工艺 | 2020-05-08 | 75 |
高效检索全球专利专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台,是提供专利分析,专利查询,专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。
我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据,免费查、免费专利分析。
专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析,涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度,系统通过AI智能系统对图表进行解读,只需1分钟,一键生成行业专利分析报告。