豆粉豆腐

阅读:632发布:2021-04-12

专利汇可以提供豆粉豆腐专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且一种豆粉 豆腐 机,由初级搅拌桶、蒸煮锅、 蒸汽 发生器 和热浆搅拌桶构成机,其中初级搅拌桶连接蒸煮锅, 蒸汽发生器 通过导汽管连接蒸煮锅,蒸煮锅与热浆搅拌桶连接。工作时,向初级搅拌桶中加入 大豆粉 和 水 搅拌均匀,搅匀的 豆浆 进入蒸煮锅内,蒸汽发生器产生的蒸汽进入蒸煮锅将豆浆煮熟,再利用锅内的压 力 ,将熟豆浆送入热浆搅拌桶中,并加入适量的奶油镁和卤水,制成豆腐。本实用新型操作方便,节省人力,生产的豆腐卫生、口感好,成本低,并且不污染环境。,下面是豆粉豆腐专利的具体信息内容。

1、一种豆粉豆腐机,其特征在于:它由初级搅拌桶(1)、蒸煮锅(5)、蒸 汽发生器(7)和热浆搅拌桶(10)构成,其中初级搅拌桶(1)通过常温导浆管 (4)连接蒸煮锅(5),常温导浆管(4)上装有搅拌桶(3),初级搅拌桶(1) 中装有初级搅拌器(2),蒸汽发生器(7)通过导汽管(8)连接蒸煮锅(5),蒸 煮锅(5)与热浆搅拌桶(10)之间通过热导浆管(9)连接,热导浆管(9)上装 有蒸煮锅阀门(6),热浆搅拌桶(10)内装有热浆搅拌器(11),热浆搅拌桶 (10)的底部装有球阀(12),球阀(12)下方设有凝固箱(13)。
2、根据权利要求1所述的豆粉豆腐机,其特征在于:在热浆搅拌桶 (10)处装有香料桶(14)。

说明书全文

本实用新型属于食品加工设备技术领域,是一种用豆粉生产豆腐的机 器。

传统的豆腐制作方法是将泡好的黄豆磨浆、过滤、加热制成豆腐,生产 工艺复杂,需要较强的体劳动,并产生大量的豆渣及污,不卫生。

本实用新型的目的是要提供一种既卫生又操作方便的生产豆腐的机 器。

本实用新型的解决方法是采用初级搅拌桶、蒸煮锅、蒸汽发生器和热 浆搅拌桶构成豆粉豆腐机,其中初级搅拌桶通过常温导浆管连接蒸煮锅, 常温导浆管上装有搅拌桶,初级搅拌桶中装有初级搅拌器,蒸汽发生 器通过导汽管连接蒸煮锅,蒸煮锅与热浆搅拌桶之间通过热导浆管连接, 热导浆管上装有蒸煮锅阀门,热浆搅拌桶内装有热浆搅拌器,热浆搅拌桶 的底部装有球阀,球阀下方设有凝固箱。工作时,向初级搅拌桶中加入大 豆粉和水,水与大豆粉重量比为20∶1时效果最佳,大豆粉的细度在325目 以上,搅拌均匀,打开搅拌桶阀门,初级搅拌器中的豆浆通过常温导浆管进 入蒸煮锅内,蒸汽发生器产生的蒸汽通过导汽管进入蒸煮锅,将豆浆煮熟, 蒸汽温度应控制在102℃最佳,时间为2-3分钟,打开蒸煮锅阀门,利用 锅内的压力,将熟豆浆通过热导浆管送入热浆搅拌桶中,由热浆搅拌器进 行搅拌,并加入适量的奶油镁和卤水,搅拌的速度为8000-20000RPM,时 间为8-10秒,然后打开球阀,使豆浆进入凝固箱内凝固,制成豆腐。

为了能够方便地定量加入奶油镁和卤水,在热浆搅拌桶处装有香料 桶。

本实用新型操作方便,节省人力,生产的豆腐卫生、口感好,成本低,并 且不污染环境。

以下结合附图实施例对本实用新型进一步说明:

附图为本实用新型示意图。

本实用新型由初级搅拌桶1、蒸煮锅5、蒸汽发生器7和热浆搅拌桶10 构成,其中初级搅拌桶1通过常温导浆管4连接蒸煮锅5,常温导浆管4上 装有搅拌桶阀门3,初级搅拌桶1中装有初级搅拌器2,蒸汽发生器7通过 导汽管8连接蒸煮锅5,蒸煮锅5与热浆搅拌桶10之间通过热导浆管9连 接,热导浆管9上装有蒸煮锅阀门6,热浆搅拌桶10内装有热浆搅拌器 11,热浆搅拌桶10的底部装有球阀12,球阀12下方设有凝固箱13,在热 浆搅拌桶10处装有香料桶14。

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