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奶酪高效切割器

阅读：1017发布：2020-07-23

专利汇可以提供奶酪高效切割器专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型公开了一种奶酪高效切割器，包括架体和框体两部分，架体前端设有多个并列设置的水平切割线；架体的左侧面、右侧面和上侧面设有用于固定架体的横梁；架体下端设有两个纵向的底板，底板与工作台配合前后滑动使水平切割线切割奶酪；相邻的两个水平切割线之间的间距均相等；框体为长方体形，框体内设有垂直相交的交叉切割线，每个交叉切割线的两端分别通过紧固螺杆固定在框体的边框上；所有的交叉切割线交叉形成矩形的网格。通过切割线使大块奶酪快速高效分切，保证奶酪切割的高效性和准确性，保证奶酪产品规格的均一性，减少分切作业的人力资源成本。，下面是奶酪高效切割器专利的具体信息内容。

权利要求

1. 奶酪高效切割器，其特征在于，包括架体和框体两部分，架体为长方体形架体，架体前端设有多个并列设置的水平切割线，水平切割线通过紧固螺杆固定在架体前端的两个竖杆上；架体的左侧面、右侧面和上侧面设有用于固定架体的横梁；架体下端设有两个纵向的底板，底板与工作台配合前后滑动使水平切割线切割奶酪；相邻的两个水平切割线之间的间距均相等；
框体为长方体形，框体内设有垂直相交的交叉切割线，每个交叉切割线的两端分别通过紧固螺杆固定在框体的边框上；所有的交叉切割线交叉形成矩形的网格。
2.如权利要求1所述的奶酪高效切割器，其特征在于，所有的交叉切割线交叉形成正方形的网格。
3.如权利要求2所述的奶酪高效切割器，其特征在于，交叉切割线和水平切割线均为切割钢丝。
4.如权利要求3所述的奶酪高效切割器，其特征在于，工作台上设有两个并列设置的纵向的滑轨，两个底板的下侧面分别设有一个与滑轨配合的滑块；水平切割线下方的工作台上设有用于支撑被切割奶酪的衬板；两个滑轨的外侧面分别设有一个用于驱动架体前后运动的驱动机构。
5.如权利要求4所述的奶酪高效切割器，其特征在于，驱动机构包括设置在底板外侧面的齿轨，滑轨外侧面的工作台上设有步进电机，步进电机的驱动轴上设有驱动齿轮，驱动齿轮与齿轨的下侧面啮合。
6.如权利要求5所述的奶酪高效切割器，其特征在于，滑块的截面为矩形和圆形的结合形状，圆形的直径大于矩形的宽度，圆形结构位于矩形结构的下侧。

说明书全文

奶酪高效切割器

技术领域

[0001] 本实用新型涉及一种食品切割设备，具体涉及一种奶酪高效切割器。

背景技术

[0002] 奶酪在生产过程中，需要将大块的长方体形的奶酪切割为小块的奶酪以便于产品的包装；但是目前的奶酪切割大都采用手工的形式进行切割，这样的切割方式操作不简便，操作误差大，产品的大小和规格不统一，不能够有效的保证奶酪切块的精确质量和规格。所以，需要设计出一种高效的奶酪切割器，通过规格的切割线结构使奶酪高效分切，保证切割的准确性和产品规格的精确性，保证产品质量，提高切割效率，减小人力资源成本。实用新型内容

[0003] 本实用新型需要解决的技术问题就在于克服现有技术的缺陷，提供一种奶酪高效切割器，它通过切割线使大块奶酪快速高效分切，保证奶酪切割的高效性和准确性，保证奶酪产品规格的均一性，减少分切作业的人力资源成本。

[0004] 为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：

[0005] 奶酪高效切割器，包括架体和框体两部分，架体为长方体形架体，架体前端设有多个并列设置的水平切割线，水平切割线通过紧固螺杆固定在架体前端的两个竖杆上，紧固螺杆的旋转以调节水平切割线的张紧程度；架体的左侧面、右侧面和上侧面设有用于固定架体的横梁，架体的下侧面不设横梁；架体下端设有两个纵向的底板，底板与工作台配合前后滑动使水平切割线切割奶酪，将奶酪放置在工作台上，滑动架体使水平切割线切过奶酪，使其准确分切为层状的奶酪；相邻的两个水平切割线之间的间距均相等；

[0006] 框体为长方体形，框体内设有垂直相交的交叉切割线，每个交叉切割线的两端分别通过紧固螺杆固定在框体的边框上，交叉切割线的端部也通过紧固螺杆的调整来调节交叉切割线的张紧程度；所有的交叉切割线交叉形成矩形的网格。这样，架体将奶酪切割成水平的等厚度的层状结构，再通过框体从上方向下切割奶酪，使奶酪分切成均一规格的块状奶酪，完成奶酪分切操作。

[0007] 优选的，所有的交叉切割线交叉形成正方形的网格。

[0008] 优选的，交叉切割线和水平切割线均为切割钢丝。极细的切割钢丝能够使奶酪高效分切，避免奶酪的损坏。

[0009] 优选的，工作台上设有两个并列设置的纵向的滑轨，两个底板的下侧面分别设有一个与滑轨配合的滑块；水平切割线下方的工作台上设有用于支撑被切割奶酪的衬板；两个滑轨的外侧面分别设有一个用于驱动架体前后运动的驱动机构。驱动机构驱动架体在工作台上前后滑动，以完成架体对奶酪的分切操作。

[0010] 优选的，驱动机构包括设置在底板外侧面的齿轨，滑轨外侧面的工作台上设有步进电机，步进电机的驱动轴上设有驱动齿轮，驱动齿轮与齿轨的下侧面啮合。步进电机通过驱动齿轮驱动架体前后运动进行分切作业。为了提高对架体运动的驱动力，也可通过在驱动轴上设置减速箱以提高驱动力。

[0011] 优选的，滑块的截面为矩形和圆形的结合形状，圆形的直径大于矩形的宽度，圆形结构位于矩形结构的下侧。这样能够确保架体运动轨道的精确性，确保分切作业的准确性和奶酪产品规格的均一性。

[0012] 本实用新型的优点和有益效果为：

[0013] 本实用新型奶酪高效切割器，通过切割线使大块奶酪快速高效分切，保证奶酪切割的高效性和准确性，保证奶酪产品规格的均一性，提高奶酪产品质量；

[0014] 本实用新型奶酪高效切割器，避免了常规的人工分切作业的不足，减少分切作业的人力资源成本，极大的提高了奶酪的分切效率和产品规格的均一性；

[0015] 本实用新型奶酪高效切割器，采用驱动机构驱动架体的滑动，使架体能够高效均匀准确的分切奶酪，使其具备更好的分切效果，减少人工劳动强度。附图说明

[0016] 图1为本实用新型奶酪高效切割器的架体结构示意图。

[0017] 图2为本实用新型框体结构示意图。

[0018] 图3为本实用新型的架体与工作台配合的结构示意图。

[0019] 图中：1、横梁；2、架体；3、水平切割线；4、紧固螺杆；5、底板；6、框体；7、交叉切割线；8、齿轨；9、步进电机；10、驱动轴；11、驱动齿轮；12、滑块；13、滑轨；14、衬板；15、工作台。

具体实施方式

[0020] 实施例1

[0021] 如图1至图3所示，本实用新型为奶酪高效切割器，包括架体2和框体6两部分，架体2为长方体形架体2，架体2前端设有多个并列设置的水平切割线3，水平切割线3通过紧固螺杆4固定在架体2前端的两个竖杆上，紧固螺杆4的旋转以调节水平切割线3的张紧程度；架体2的左侧面、右侧面和上侧面设有用于固定架体2的横梁1，架体2的下侧面不设横梁；架体2下端设有两个纵向的底板5，底板5与工作台15配合前后滑动使水平切割线3切割奶酪，将奶酪放置在工作台15上，滑动架体2使水平切割线3切过奶酪，使其准确分切为层状的奶酪；相邻的两个水平切割线3之间的间距均相等；

[0022] 框体6为长方体形，框体6内设有垂直相交的交叉切割线7，每个交叉切割线7的两端分别通过紧固螺杆4固定在框体6的边框上，交叉切割线7的端部也通过紧固螺杆4的调整来调节交叉切割线7的张紧程度。这样，架体2将奶酪切割成水平的等厚度的层状结构，再通过框体6从上方向下切割奶酪，使奶酪分切成均一规格的块状奶酪，完成奶酪分切操作。

[0023] 所有的交叉切割线7交叉形成正方形的网格。交叉切割线7和水平切割线3均为切割钢丝。极细的切割钢丝能够使奶酪高效分切，避免奶酪的损坏。

[0024] 工作台15上设有两个并列设置的纵向的滑轨13，两个底板5的下侧面分别设有一个与滑轨13配合的滑块12；水平切割线3下方的工作台15上设有用于支撑被切割奶酪的衬板14；两个滑轨13的外侧面分别设有一个用于驱动架体2前后运动的驱动机构。驱动机构驱动架体2在工作台15上前后滑动，以完成架体2对奶酪的分切操作。

[0025] 驱动机构包括设置在底板5外侧面的齿轨8，滑轨13外侧面的工作台15上设有步进电机9，步进电机9的驱动轴10上设有驱动齿轮11，驱动齿轮11与齿轨8的下侧面啮合。步进电机9通过驱动齿轮11驱动架体2前后运动进行分切作业。为了提高对架体2运动的驱动力，也可通过在驱动轴10上设置减速箱以提高驱动力。

[0026] 滑块12的截面为矩形和圆形的结合形状，圆形的直径大于矩形的宽度，圆形结构位于矩形结构的下侧。这样能够确保架体2运动轨道的精确性，确保分切作业的准确性和奶酪产品规格的均一性。

[0027] 最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。

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