阳台农耕:鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术
专利汇可以提供阳台农耕:鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术，属于城市休闲循环农业领域。此 发明 融合 鱼菜共生 、 无土栽培 、污 水 净化 、蚯蚓治理垃圾和食疗保健等方法，循环利用餐厨废物，使窗台、阳台、 屋顶 或庭院变成家中田园美景，孩子科普园地和老人休闲活动场所。观察鱼和菜茁壮成长，体验摘菜 捕鱼 的愉悦心情，吃到亲手培育不含 农药 肥料 的鱼和菜，每一口都会清甜。阳台农耕是家庭自然 氧 吧、放松紧张情绪的地方，还使蚯蚓食疗进入普通家庭。蚯蚓营养丰富、常用中药，能解热镇痉、通络利尿、平喘降压、抑制 肿瘤 ，蚓激酶溶栓抗栓。蚯蚓食疗养护血管、 预防 血管病，心脑血管病是当今人类的头号杀手。此技术适用于家庭、餐馆、食堂、宾馆等利用餐厨废物，变废为宝。，下面是阳台农耕:鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术专利的具体信息内容。
1.阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术，属于城市休闲循环农业 领域，其步骤包括：餐厨废物预处理→餐厨废物饲养水生动物→废水的循环利 用→蚯蚓消化废物→蚯蚓循环与蚯蚓食疗。其特征在于餐厨废物经分类放置预 处理、选出可饲养水生动物的餐厨废物、用废水硝化设施和净化设施循环利用 餐厨废水和养殖废物、蚯蚓利用剩余的废物、循环养殖利用蚯蚓和蚯蚓食疗。
2.根据权利要求书1所述的阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术， 其特征在于：餐厨废物预处理是分类放置厨房下脚料和食物残余并迅速进行预 处理：蔬菜下脚料、剩饭、淘米水等，不存放，随时进入鱼、菜、蚓循环的相 应设施；剩菜和残汤脱除(或稀释)油脂和盐，使得油脂含量＜8％，固形物盐 含量＜1％、废水盐含量＜0.3％；固液分离、骨头和骨刺用白醋浸泡软化后清 水浸泡脱醋，大块的固形物切碎或粉碎；餐厨废物预处理后形成的水生动物饲 料、蚯蚓饲料、餐厨废水随时过滤，进入鱼、菜、蚓循环系统。
3.根据权利要求书1所述的阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术， 其特征在于：餐厨废物饲养水生动物是将餐厨废物预处理后形成的水生动物饲 料，清洗后投喂水生动物。
4.根据权利要求书1所述的阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术， 其特征在于：废水的循环利用是用硝化设施和净化设施硝化、净化餐厨废水和 养殖废水，循环利用；餐厨废水包括食物残汤剩水、淘米水和餐厨具洗涤水(餐 厨具洗涤方法：用纸擦净餐厨具的油污再清洗，擦过餐厨具的纸是蚯蚓饲料，洗 涤水含漂白粉和洗涤剂，不能用于鱼、菜、蚓循环)；养殖废物指养殖废水、残 饵和粪便；硝化设施中生长EM、微小动物和耐肥植物；净化设施中种植蔬菜瓜 果净化水质，出水达到养殖水标准；水循环路线：餐厨废水和养殖废水→硝化 设施→净化设施→养殖水。
5.根据权利要求书1所述的阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术， 其特征在于：蚯蚓消化废物是在蚯蚓饲料、餐厨废水过滤渣、水产养殖的粪便 和残饵中(含水分60～70％)加入EM饲养蚯蚓或发酵后饲养蚯蚓，使剩余废物全 部被蚯蚓利用。
6.根据权利要求书1所述的阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术， 其特征在于：蚯蚓循环利用的三条路线，蚯蚓喂鱼虾、鱼虾粪便残饵饲养蚯蚓， 蚓粪是硝化设施的原料、硝化设施中生长的植物是蚯蚓饲料，蚓粪是净化设施 的基质、净化设施中收获蔬菜瓜果的菜梗菜根、果皮果屑是蚯蚓饲料；蚯蚓食 疗：蚯蚓含多种酶类和蛋白质，有解热、平喘、降压、抗肿瘤、抑制血栓形成 和溶栓等作用，用于降低血液粘度、改善血循环、防止血栓形成、降血压、溶 栓抗栓，蚯蚓的烹饪或加工温度最好低于60℃；支气管扩张、血小板减少性紫 癜或出血症状、脾胃虚弱者、过敏体质、低血压患者应慎用蚯蚓，烹饪或加工 蚯蚓的温度要高于85℃、灭活蚯蚓酶。
所属技术领域
阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术，属于城市休闲循环农业领 域。此项发明融合鱼菜共生、无土栽培、污水净化、蚯蚓治理垃圾和食疗保健 等方法，循环利用餐厨废物，使窗台、阳台、屋顶或庭院变成家中田园美景， 孩子科普园地和老人休闲活动场所。观察鱼和菜茁壮成长，体验摘菜捕鱼的愉 悦心情，吃到亲手培育不含农药肥料的鱼和菜，每一口都会清甜。阳台农耕是 家庭自然氧吧、放松紧张情绪的个地方，还使蚯蚓食疗进入普通家庭。蚯蚓营 养丰富、常用中药，能解热镇痉、通络利尿、平喘降压、抑制肿瘤，蚓激酶溶 栓抗栓。蚯蚓食疗养护血管、预防血管病，心脑血管病是当今人类的头号杀手。 此项技术适用于家庭、餐馆、食堂、宾馆等利用餐厨废物，变废为宝。
背景技术
餐厨垃圾混入生活垃圾中，在收集和运输的过程中，较短时间内腐烂发臭、 滋生蚊蝇，极大地污染了周围环境，使城市生活垃圾处理更加困难。餐厨垃圾 产生的“垃圾猪”、“潲水油”流入市场，严重损害了公众利益，这种行为虽 然受到各地政府明文禁止，然而现有处置垃圾的技术都面临着投资巨大等诸多 难题，给不法人员提供了可乘之机。
目前比较成熟的生活垃圾处理技术有填埋、焚烧、生物减量化三个方向。 填埋和焚烧发电投资大、要产生二次污染；生物减量化主要有生物制肥和蚯蚓 处理，都因分类收集困难和成本高、占地面积大、肥效低，在市场上不受青睐。
餐厨废水混入城市污水，附着的油污阻塞管道、腐败发臭、滋生病菌、繁 殖蚊蝇，导致城市污水的净化困难重重。
阳台农耕从源头分类消化餐厨废物，餐厨废水和餐厨垃圾被资源化利用。 城市生活垃圾中没有餐厨垃圾，处理起来更加方便、容易、成本低廉；去除餐 厨废水的城市污水，污水量减少、管网维护容易、污水净化的压力减小、城市 负担减轻。
鱼菜共生、无土栽培、蚯蚓治理垃圾，都是现代农业的成熟技术。将这些 技术浓缩、微型化、“迷你型”、袖珍化之后，引进城市，进入窗台、庭院、屋 顶或阳台，已经商业化运行。
家庭式鱼菜共生系统是鱼菜共生系的微小模型，它立足于家居环境，更趋 于观光休闲与特色种养殖之功能，可以在系统中养殖水生动物、种植各种植物， 把庭院建成美化与生产体验为一体的鱼池、菜园、花园或果园。该系统是一个 完整的循环型共生系统，其间的水生动物与植物间形成良好的共生关系，利用 生态共生互促关系达到平衡，物种间和谐共生运行良好，水生动物产生的排泄 废弃物可为植物生长提供富足的营养素，经植物净化吸收的水又可作为养殖水 返回，双方形成生态互利关系，无任何环境污染与排放负担。缺点：要购买饲 料，不同的水生动物需要不同的饲料，安全性和价格问题不易解决。
管道化万能型植物栽培方式，智能型自动控制，基本可以栽培各种植物， 做成各种造型：主要是利用管(PVC等)、槽、桶、箱等作为栽培床，自动控制 系统控制营养液循环作为营养供应的栽培系统，其最大特点是实现了全自动化 栽培，可以满足各种立体栽培(立面、斜面、组合成字体、图案、组建生态墙 等)、节约空间，生长速度快，能在一根管道上栽培各种植物，且均能生长良好。 适用于阳台(立体栽培)、洗手间(去除异味)、大型厅堂立体绿化等。缺点： 投资巨大、价格高昂，营养液由化学药品配制而成，与化学肥料无本质区别， 人们不放心。
家庭式蔬菜水培箱，适应于所有家庭，使用这种水培箱栽种蔬菜可以不施 肥、不浇水，只要控制好温度，有相应的阳光就都能有所收获。缺点：水培箱 的营养液由化学药品配制而成，与化学肥料无本质区别，人们不放心。
家庭蚯蚓生物反应器主要原理是利用蚯蚓和微生物之间的互作，在蚯蚓消 化有机废物的同时，使有机废弃物在通过蚯蚓消化道时，被接种的工程菌进一 步分解。生产出的蚯蚓粪便为小而均匀的颗粒状，其营养价值比处理前提高 20-30％，同时含有丰富的有益微生物和酶类。此种生物肥料集营养、防病、刺 激动植物生长于一体，是生产有机食品的最佳肥料。该生物反应器主要有三部 分组成：反应器主体、加料部分和出料加工部分。蚯蚓在反应器中只是一种活 的加工机。蚯蚓生长所需的温度湿度等条件均由电脑自动控制，使之保持在最 佳生存环境和高的处理效率。北京宣武区椿树街道椿树园社区用餐厨垃圾、废 弃纸屑喂养蚯蚓，再用养大的蚯蚓和积攒的蚯蚓粪便就能换取新鲜的蔬菜。缺 点：家庭蚯蚓生物反应器价格高、家庭蚯蚓箱温度不易控制，养大的蚯蚓和积 攒的蚯蚓粪便处置麻烦，难以普及推广。
在高楼大厦林立的都市水泥丛林里，如果拥有自己的绿色天地，真是放松 一天紧张情绪的好方法。此外，家庭鱼菜共生系统也能让孩子亲自观察鱼、蔬 菜的成长和瓜果的成熟过程，是一个很好的儿童生活教材；鱼、蔬菜、瓜果既 可以观赏，又可以放心食用，真正享受到“田园风光”；可以增加室内空气湿度， 调节小气候，怡人心情，有益身心健康；能够有效净化空气、吸收空气中的有 害物质、释放大量负离子的植物，有益健康。
阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物是良性循环的生态系统。它不仅 具备家庭式鱼菜共生系统、家庭蔬菜水培箱、家庭蚯蚓生物反应器等的优点， 而且餐厨废物是系统能量的唯一输入。用厨房烹调产生的动植物性废弃物和饮 食剩下的残渣，如剩菜、剩饭、果皮、菜根、菜叶、蛋壳、茶叶、皮肉渣类等， 饲养鱼、虾、蚯蚓；用餐厨的残汤剩水、洗锅水、洗碗水、淘米水、洗菜水等， 无土栽培蔬菜瓜果，没有废水和其它废物排出；不用农药、不施肥料；收获的 鱼、虾、蚯蚓、蔬菜、瓜果，是完全放心的有机食品或绿色食品，是称心如意 的食疗原料，使蚯蚓食疗成为可能。
蚯蚓也称“地龙”、“曲蟮”，是一种身体细长柔软的环节动物，是古老的低 等动物，在地球上生存了数亿年，分陆生和水生两大类。蚯蚓具有很高的药用 价值，明朝李时珍编著的《本草纲目》中就开列了40种蚯蚓药方。用现代先进 的科学技术对蚯蚓的药用成份进行分析表明，蚯蚓体内含有地龙素、地龙解热 素、地龙毒素、黄嘌呤、抗组织胺、各种维生素等多种药用成份。我国医学界 通过长期临床实践证明，蚯蚓有解热镇痉、通络利尿、平喘降压、抑制肿瘤等 药理作用。蚯蚓以土壤中的生物碎屑为食，在地下钻洞，让土壤疏松，使水分、 空气和肥料易于进入而提高土壤的肥力，利于植物生长。蚯蚓也是一些哺乳类 (如鼬獾)、鸟禽(如鸡、鸭)、青蛙、蛇(如青蛇)或鱼虾蟹类的重要食物来 源。我们常见的蚯蚓是环毛蚓，全身由许多相似的体节组成，在土壤、垃圾、粪 堆中长期穴居。
据测定，蚯蚓的蛋白质含量约占干重的53.5～65.1％，脂肪含量约为4.4～ 17.38％，碳水化合物约为11～17.4％，灰分7.8～23％。蚯蚓体内还含有丰富的维 生素D(约占鲜体重的0.04～0.073％)、钙和磷(约占鲜体重的0.124～0.188％)、 铁、钾、锌、铜以及多种维生素，是人体理想的营养来源之一。蚯蚓体躯粘糊、 长相难看；在垃圾、粪堆中生长的野生蚯蚓携带病菌、体内沉积重金属等毒素， 蚯蚓也是某些寄生虫如线虫和绦虫的中间宿主，传播疾病。由此，人们长期对 蚯蚓望而却步，不敢以它为食。
阳台农耕可以改变上述状况，在阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物 的生态系统中，饲养蚯蚓的饲料来自餐厨，养成的蚯蚓符合有机食品或绿色食 品的要求，卫生、安全，可以放心食用，消除了人们的心理障碍。吃这样的蚯 蚓、心安理得，蚯蚓食疗、水到渠成。蚯蚓的化学成分主要是多种酶类和蛋白 质，蚓激酶是蚯蚓中已知纤溶活性最强的一类物质，是用于溶栓治疗的生化基 础，它既可类似于纤溶酶直接降解纤维蛋白(原)，又能激活纤溶酶原形成纤溶酶， 起到纤溶酶原激活物的作用。蚯蚓食疗防治多种疾病，尤以养护血管、防治血 管病效果明显，心脑血管病是当今人类的头号杀手。
蚯蚓是人类的健康食品。国外蚯蚓食品大都以蒸、炒、炸、煎为主，红烧 蚯蚓味道鲜美，胜过海味。美国、加拿大、日本等国都在大力发展蚯蚓养殖业， 目前已发展到工厂化养殖和商品生产。蚯蚓食疗功效取决于加工的方法，加工 或烹饪蚯蚓的方法不同，有着不同的食疗作用。
技术方案
本发明涉及阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术通过以下步骤利用 餐厨废物：餐厨废物预处理→餐厨废物饲养水生动物→废水的循环利用→蚯蚓 利用废物→蚯蚓循环与蚯蚓食疗。其特征在于餐厨废物经分类放置预处理、选 出可饲养水生动物的餐厨废物、用废水硝化设施和净化设施循环利用餐厨废水 和养殖废物、蚯蚓利用剩余的废物、循环养殖利用蚯蚓和蚯蚓食疗。
1.餐厨废物预处理是分类放置厨房下脚料和食物残余并迅速进行预处理： 蔬菜下脚料、剩饭、淘米水，不存放，随时进入鱼、菜、蚓循环的相应设施； 剩菜和残汤脱除(或稀释)油脂和盐，使得油脂含量＜8％，固形物盐含量＜1％、 废水盐含量＜0.3％；固液分离、骨头和骨刺用白醋浸泡软化后清水浸泡脱醋， 大块的固形物切碎或粉碎；餐厨废物预处理后形成的水生动物饲料、蚯蚓饲料、 餐厨废水随时过滤，进入鱼、菜、蚓循环系统。
2.餐厨废物饲养水生动物是将餐厨废物预处理后形成的水生动物饲料，清 洗后投喂水生动物。
3.废水的循环利用是用硝化设施和净化设施硝化、净化餐厨废水和养殖废 水，循环利用；餐厨废水包括食物残汤剩水、淘米水和餐厨具洗涤水(餐厨具 洗涤方法：用纸擦净餐厨具的油污再清洗，擦过餐厨具的纸是蚯蚓饲料，洗涤水 含漂白粉和洗涤剂，不能用于鱼、菜、蚓循环)；养殖废物指养殖废水、残饵和 粪便；硝化设施中生长EM、微小动物和耐肥植物；净化设施中种植蔬菜瓜果净 化水质，出水达到养殖水标准；水循环路线：餐厨废水和养殖废水→硝化设施 →净化设施→养殖水。
4.蚯蚓利用废物是在蚯蚓饲料、餐厨废水过滤渣、水产养殖的粪便和残饵 中(含水分60～70％)加入EM饲养蚯蚓或发酵后饲养蚯蚓，使剩余废物全部被蚯 蚓利用。
5.蚯蚓的循环利用与蚯蚓食疗：蚯蚓循环利用的三条路线，蚯蚓喂鱼虾、 鱼虾粪便残饵饲养蚯蚓，蚓粪是硝化设施的原料、硝化设施中生长的植物是蚯 蚓饲料，蚓粪是净化设施的基质、净化设施中收获蔬菜瓜果的菜梗菜根、果皮 果屑是蚯蚓饲料；蚯蚓食疗：蚯蚓含多种酶类和蛋白质，有解热、平喘、降压、 抗肿瘤、抑制血栓形成和溶栓等作用，用于降低血液粘度、改善血循环、防止 血栓形成、降血压、溶栓抗栓，蚯蚓的烹饪或加工温度最好低于60℃；支气管 扩张、血小板减少性紫癜或出血症状、脾胃虚弱者、过敏体质、低血压患者应 慎用蚯蚓，烹饪或加工蚯蚓的温度要高于85℃、灭活蚯蚓酶。
本发明涉及的阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物技术，简洁合理、 设备简单、管理方便，适用于家庭、餐馆、食堂、宾馆等利用餐厨废物，变废 为宝。
附图说明
附图是鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物的示意图。
具体实施方式
实施例一三口或四口之家的阳台农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物方法
三口或四口之家每天产生的蔬菜水果下脚料、剩饭、剩菜、卫生纸等1.0～ 1.5千克，从中选出0.1～0.2千克水生动物饲料，剩余的全部是蚯蚓饲料。每天产 生淘米水、残汤剩水等5～10升，是鱼、菜、蚓循环的补充水源。
1.餐厨废物预处理是分类放置厨房下脚料和食物残余并迅速进行预处理： 蔬菜下脚料、剩饭、淘米水，不存放，随时进入鱼、菜、蚓循环的相应设施； 剩菜和残汤脱除(或稀释)油脂和盐，使得油脂含量＜8％，固形物盐含量＜1％、 废水盐含量＜0.3％；固液分离、骨头和骨刺用白醋浸泡软化后清水浸泡脱醋， 大块的固形物切碎或粉碎；餐厨废物预处理后形成的水生动物饲料、蚯蚓饲料、 餐厨废水随时过滤，进入鱼、菜、蚓循环系统。
2.餐厨废物饲养水生动物是将餐厨废物预处理后形成的水生动物饲料，清 洗后投喂水生动物。养殖桶用铁丝网围栏，内衬塑料膜，容积0.8～1.0m3，养鲤 鱼和鲫鱼为主，搭配几只小乌龟、小龙虾。放养10～20克的鲤鱼、鲫鱼50～70 尾。养殖桶内水生动物的总重量＜1500克不需要增氧。鲫鱼长到个体80～150克， 捕大留小。水面放置2～3株水葫芦(冬季西洋菜)。每天2～3次，用塑料管抽出 底部的残饵和粪便，过滤后放入硝化设施中硝化。
3.废水的循环利用是用硝化设施和净化设施硝化、净化餐厨废水和养殖废 水，循环利用；餐厨废水包括食物残汤剩水、淘米水和餐厨具洗涤水(餐厨具 洗涤方法：用纸擦净餐厨具的油污再清洗，擦过餐厨具的纸是蚯蚓饲料，洗涤水 含漂白粉和洗涤剂，不能用于鱼、菜、蚓循环)；养殖废物指养殖废水、残饵和 粪便；硝化设施中生长EM、微小动物和耐肥植物；净化设施中种植蔬菜瓜果净 化水质，出水达到养殖水标准；水循环路线：餐厨废水和养殖废水→硝化设施 →净化设施→养殖水。
硝化设施柱式、4～6个方形花钵，四角压四边叠成立柱，花钵底部的孔用 塑料塞紧，只能让细水滴出。底部孔的周围放5～6厘米厚的河沙(沙粒直径0.2～ 0.4毫米)，基质由河沙、蚯蚓粪各占50％组成，花钵装基质4/5～3/5，周边种植 水葫芦等耐肥植物。过滤后的废水装入顶端花钵，依次硝化后从底层花钵滴出， 进入净化设施。净化设施管道式，管道斜角10度，管道上的栽培穴用100目尼龙 网布包裹基质，基质由河沙、蚯蚓粪各占50％组成，可栽培蔬菜瓜果。管道出水 流进养殖桶。
4.蚯蚓利用废物是在蚯蚓饲料、餐厨废水过滤渣、水产养殖的粪便和残 饵中(含水分60～70％)加入EM饲养蚯蚓或发酵后饲养蚯蚓，使剩余废物全部被 蚯蚓利用。
5.蚯蚓的循环利用与蚯蚓食疗：蚯蚓循环利用的三条路线，蚯蚓喂鱼虾、 鱼虾粪便残饵饲养蚯蚓，蚓粪是硝化设施的原料、硝化设施中生长的植物是蚯 蚓饲料，蚓粪是净化设施的基质、净化设施中收获蔬菜瓜果的菜梗菜根、果皮 果屑是蚯蚓饲料；蚯蚓食疗：蚯蚓含多种酶类和蛋白质，有解热、平喘、降压、 抗肿瘤、抑制血栓形成和溶栓等作用，用于降低血液粘度、改善血循环、防止 血栓形成、降血压、溶栓抗栓，蚯蚓的烹饪或加工温度最好低于60℃；支气管 扩张、血小板减少性紫癜或出血症状、脾胃虚弱者、过敏体质、低血压患者应 慎用蚯蚓，烹饪或加工蚯蚓的温度要高于85℃、灭活蚯蚓酶。
实施例二餐馆的庭院屋顶农耕：鱼、菜、蚓循环利用餐厨废物的方法
市区边某“农家乐”，三层小楼，屋顶面积140m2，庭院50m2，可以同时接 待200人，每天产生餐厨废物50千克、能选出水生动物饲料10千克左右，食 物残汤剩水、淘米水等200千克左右，是鱼、菜、蚓循环的补充水源。
1.餐厨废物预处理是将餐厨废物进行分选处理：蔬菜下脚料、剩饭、淘米 水等不存放，随时进入鱼、菜、蚓循环的相应设施；剩菜和残汤脱除(或稀释) 油脂和盐，使得油脂含量＜8％，固形物盐含量＜1％、废水盐含量＜0.3％；固 液分离、骨头和骨刺用白醋浸泡软化后清水浸泡脱醋，大块的固形物切碎或粉 碎；餐厨废物预处理后形成的水生动物饲料、蚯蚓饲料、餐厨废水随时过滤， 进入鱼、菜、蚓循环系统。
2.餐厨废物饲养水生动物是将餐厨废物预处理后形成的水生动物饲料，清 洗后投喂水生动物。养殖池在庭院一边，面积2×4m，水深1.2～1.7m、平均1.5m (地下0.3m)。养鲤鱼、鲫鱼为主，搭配乌龟、甲鱼、龙虾、金鱼，供观赏和垂 钓。放养10～50克的鲤鱼、鲫鱼500～1000尾。养殖池内水生动物的总重量25千 克以内不需要增氧。鲫鱼长到个体80～100克，捕大留小。水面放置10～15株水 葫芦(冬季西洋菜)。每天1～2次，用塑料管抽出池底的残饵和粪便，在过滤池 过滤，过滤池在养殖池深水的一边，餐厨废水也在这里过滤。滤液用水泵抽到 屋顶的硝化设施中硝化。滤渣饲养蚯蚓。蚯蚓池与过滤池相邻。
3.废水的循环利用是用硝化设施和净化设施硝化、净化餐厨废水和养殖废 水，循环利用；餐厨废水包括食物残汤剩水、淘米水和餐厨具洗涤水(餐厨具 洗涤方法：用纸擦净餐厨具的油污再清洗，擦过餐厨具的纸是蚯蚓饲料，洗涤水 含漂白粉和洗涤剂，不能用于鱼、菜、蚓循环)；养殖废物指养殖废水、残饵和 粪便；硝化设施中生长EM、有硝化作用的微小动物和耐肥植物；净化设施中种 植蔬菜瓜果净化水质，出水达到养殖水标准；水循环路线：餐厨废水和养殖废 水→硝化设施→净化设施→养殖水。
硝化设施建在屋顶中部，高2.5米、三层硝化池、塔式，前面开口，其余三 面封闭。顶端硝化池2.0×1.0×0.5m；第二层2.0×1.1×0.4m；第一层2.0×1.1 ×0.2m。每层硝化池相距0.2m。顶端和第二层硝化池底部有均匀的滴水孔，每 个池底铺50～80毫米厚的小石子(石子直径5～10毫米)，再放100目尼龙网布。 顶端和第二层硝化池网布上铺80～100毫米厚的河沙(沙粒直径0.1～0.3毫米)， 第二层硝化池的河沙上面铺50～80毫米厚的蚯蚓粪。第一层硝化池网布上铺50 毫米左右的蚯蚓粪。蚯蚓粪上形成的生物膜，隔1～2天取一半，补充等量的蚯 蚓粪，生物膜饲养蚯蚓。第一层硝化池斜角10度，出水流进调节池，净化设施 的水从调节池分配。调节池高出屋顶1米。在顶端硝化池中加入EM，池面种植耐 肥植物水葫芦等，冬季种植水芹菜、西洋菜等。
经过三级硝化的废水从调节池流入管道栽培和立柱栽培的净化设施，栽培 管或栽培柱上的栽培穴用100目尼龙网布包裹基质，基质由河沙、蚯蚓粪各占50％ 组成，可栽培蔬菜瓜果。出水经管道收集流进养殖池。平均每天可产有机蔬菜 或瓜果20～30千克。可供客人观赏，让客人吃到亲手采摘瓜果蔬菜。
4.蚯蚓利用废物是在蚯蚓饲料、餐厨废水过滤渣、水产养殖的粪便和残 饵中(含水分60-70％)加入EM饲养蚯蚓或发酵后饲养蚯蚓，使剩余废物全部被 蚯蚓利用。每天可收获有机蚯蚓15千克以上
5.蚯蚓的循环利用与蚯蚓食疗：蚯蚓循环利用的三条路线，蚯蚓喂鱼虾、 鱼虾粪便残饵饲养蚯蚓，蚓粪是硝化设施的原料、硝化设施中生长的植物是蚯 蚓饲料，蚓粪是净化设施的基质、净化设施中收获蔬菜瓜果的菜梗菜根、果皮 果屑是蚯蚓饲料；蚯蚓食疗：蚯蚓含多种酶类和蛋白质，有解热、平喘、降压、 抗肿瘤、抑制血栓形成和溶栓等作用，用于降低血液粘度、改善血循环、防止 血栓形成、降血压、溶栓抗栓，蚯蚓的烹饪或加工温度最好低于60℃；支气管 扩张、血小板减少性紫癜或出血症状、脾胃虚弱者、过敏体质、低血压患者应 慎用蚯蚓，烹饪或加工蚯蚓的温度要高于85℃、灭活蚯蚓酶。
本发明技术简洁合理，从源头资源化循环利用了餐厨废物，减轻了处理城 市垃圾和城市废水的负担，并使窗台、阳台、屋顶或庭院变成家中田园美景， 孩子科普园地和老人休闲活动场所。阳台农耕是家庭自然氧吧，是放松紧张情 绪的地方，还收获到称心如意的食疗原料，使蚯蚓食疗进入百姓家庭。蚯蚓营 养丰富，是常用中药材，能解热镇痉、通络利尿、平喘降压、抑制肿瘤，蚓激 酶可溶栓抗栓。蚯蚓食疗防治多种疾病，尤以养护血管、防治血管病效果明显， 心脑血管病是现代人类的头号杀手。此项技术适用于家庭、餐馆、食堂、宾馆 等综合利用餐厨废物；也适合宇宙航行中循环利用生活垃圾、生活废水、排泄 物等，变废为宝；同样适合远洋航运的生活垃圾和生活废物的循环利用。
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