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一种使用熟料段木先后栽培银 耳和灵芝的方法

阅读：612发布：2021-06-15

专利汇可以提供一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明涉及一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，包括制备熟料段木、栽培银耳、生产银耳后的段木再处理、栽培灵芝等步骤。本发明将壳斗科栎属树木截断成短段木，将段木装入到塑料袋中经高温灭菌处理后，接种，培养发菌，出耳采收采，收银耳后的段木再经装入塑料袋、灭菌、接种灵芝菌种、培养发菌，生产灵芝产品。本发明用于栽培银耳和灵芝，本发明提供方法栽培的银耳产量高，较于传统栽培方法产量能够提高70%以上，并且质量也优于传统段木栽培，本发明将采收银耳后的段木用于生产灵芝，其产量和质量与新段木相当，本发明大大降低了银耳和灵芝生产成本，生产成本降低32%。，下面是一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1制备熟料段木：在每年的1 3月，选取壳斗科栎属树木，将树木主干截段成短段木，将~
段木装进塑料袋内密封，在设定温度下灭菌处理一段时间；
S2栽培银耳：S2.1将银耳菌种和香灰菌菌种搅拌混合均匀，在塑料袋上开孔，将菌种接种在塑料袋上开孔处的段木上，用胶布封住塑料袋的开孔处；S2.2将接种的段木排放在室内，在设定温度下遮光培养一段时间，香灰菌菌丝体生长满段木，终止培养；S2.3将培养结束的银耳段木，整齐排放在床架上或者地面上，通风良好的特定环境下进行出耳；S2.4当耳片完全展开成片状时采收；
S3熟料段木再处理：将采收银耳后的段木，装入密闭塑料袋内进行灭菌；
S4栽培银耳：S4.1接种灵芝菌种：灭菌处理的段木冷却至30℃以下时，在无菌环境下将灵芝栽培种接入袋内，每袋接入灵芝栽培种80g 100g，用绳扎着袋口；S4.2培养发菌：将接~
种的段木移到培养室内，黑暗条件下培养发菌，菌丝体生长满段木后终止培养发菌；S4.3栽培管理：选择地势平坦的耕地，翻耕土壤，在地面上开沟，沟宽1.1 1.2m，沟与沟间相距~
0.6m，在栽培灵芝的场地上建造塑料薄膜大棚，然后再覆盖遮阳网；将培养发菌好的灵芝段木从塑料袋中取出，然后覆盖土壤，覆盖土壤厚度3 5cm；当灵芝生长至菌盖边缘由黄色变~
为与菌盖中部颜色一致，割下灵芝，留下1cm长的菌柄；第二批灵芝从菌柄上生长出来，采收两批灵芝。
2.根据权利要求1所述的一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，其特征在于：
接种之前，在装段木的塑料袋上开孔，长度为15 18cm的段木在中部打1个孔；长度为25~ ~
30cm的段木在中部打2个孔，孔间距为15cm；长度为40 45cm的段木上打3个孔，孔间距为~
15cm；接上银耳和香灰菌的混合菌种后，用胶布封口。
3.根据权利要求1所述的一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，其特征在于：
所述S1中灭菌处理的条件为温度100℃、灭菌处理时间10 15h，或者温度121℃、灭菌处理时~
间2h。
4.根据权利要求1所述的一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，其特征在于：
所述S2.2中遮光培养的条件为温度20 25℃、时间30 40天。
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5.根据权利要求1所述的一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，其特征在于：
所述S2.3特定环境为温度15 30℃、空气相对湿度90 95%、光照强度100 200Lx。
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6.根据权利要求1所述的一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，其特征在于：
所述S3中灭菌条件为，高压灭菌时，在120℃下灭菌处理2 3小时；常压灭菌时，温度达到95~ ~
100℃时，灭菌处理8 10小时。
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7.根据权利要求1所述的一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，其特征在于：
所述S4.2中，温度控制在22 25℃，湿度控制在70% 80%。
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8.根据权利要求1所述的一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，其特征在于：
所述S4.3中灵芝生长温度控制25 30℃，光照强度300 500Lx，空气相对湿度95 98%，通风良~ ~ ~
好。

说明书全文

一种使用熟料段木先后栽培银 耳和灵芝的方法

技术领域

[0001] 本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法。

背景技术

[0002] 银耳，别名又叫做白木耳、白耳子等，是一种珍贵的药用真菌，我国是主产国，年产量约10万吨。我国的人工栽培技术始于四川的通县，以此，有四川耳的称号，是世界上最早栽培银耳的国家。银耳作为食药兼用菌。其蛋白质中含有17种氨基酸，还有纤维素、无机盐、多种维生素等营养成分，营养丰富，吸收好，深受人们喜爱。同时是价格便宜，产量高具有较高的经济价值。

[0003] 灵芝又称林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。

[0004] 目前银耳和灵芝的栽培方法通常是使用不同的段木分别栽培，这样容易造成段木浪费的现象。

发明内容

[0005] 本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法。

[0006] 本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

[0007] 一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法，包括以下步骤：

[0008] S1制备熟料段木：在每年的1～3月，选取壳斗科栎属树木，将树木主干截段成短段木，将段木装进塑料袋内密封，在设定温度下灭菌处理一段时间；

[0009] S2栽培银耳：

[0010] S2.1将银耳菌种和香灰菌菌种搅拌混合均匀，在塑料袋上开孔，将菌种接种在塑料袋上开孔处的段木上，用胶布封住塑料袋的开孔处；

[0011] S2.2将接种的段木排放在室内，在设定温度下遮光培养一段时间，香灰菌菌丝体生长满段木，终止培养；

[0012] S2.3将培养结束的银耳段木，整齐排放在床架上或者地面上，通风良好的特定环境下进行出耳；

[0013] S2.4当耳片完全展开成片状时采收；

[0014] S3熟料段木再处理：将采收银耳后的段木，装入密闭塑料袋内进行灭菌；

[0015] S4栽培银耳：

[0016] S4.1接种灵芝菌种：灭菌处理的段木冷却至30℃以下时，在无菌环境下将灵芝栽培种接入袋内，每袋接入灵芝栽培种80g～100g，用绳扎着袋口；

[0017] S4.2培养发菌：将接种的段木移到培养室内，黑暗条件下培养发菌，菌丝体生长满段木后终止培养发菌；

[0018] S4.3栽培管理：选择地势平坦的耕地，翻耕土壤，在地面上开沟，沟宽1.1～1.2m，沟与沟间相距0.6m，在栽培灵芝的场地上建造塑料薄膜大棚，然后再覆盖遮阳网；将培养发菌好的灵芝段木从塑料袋中取出，然后覆盖土壤，覆盖土壤厚度3～5cm；当灵芝生长至菌盖边缘由黄色变为与菌盖中部颜色一致，割下灵芝，留下1cm长的菌柄；第二批灵芝从菌柄上生长出来，采收两批灵芝。

[0019] 进一步地，接种之前，在装段木的塑料袋上打孔，长度为15～18cm的段木在中部打1个孔；长度为25～30cm的段木在中部打2个孔，孔间距为15cm；长度为40～45cm的段木上打
3个孔，孔间距为15cm；接上银耳和香灰菌的混合菌种后，用胶布封口。

[0020] 进一步地，所述S1中灭菌处理的条件为温度100℃、灭菌处理时间10～15h，或者温度121℃、灭菌处理时间2h。

[0021] 进一步地，所述S2.2中遮光培养的条件为温度20～25℃、时间30～40天。

[0022] 进一步地，所述S2.3特定环境为温度15～30℃、空气相对湿度90～95％、光照强度100～200Lx。

[0023] 进一步地，所述S3中灭菌条件为，高压灭菌时，在120℃下灭菌处理2～3小时；常压灭菌时，温度达到95～100℃时，灭菌处理8～10小时。

[0024] 进一步地，所述S4.2中，温度控制在22～25℃，湿度控制在70％～80％。

[0025] 进一步地，所述S4.3中塑料薄膜大棚的棚宽6～8m，棚高1.8～2.0m，棚长25～30m。

[0026] 进一步地，所述S4.3中灵芝生长温度控制25～30℃，光照强度300～500Lx，空气相对湿度95～98％，通风良好。

[0027] 本发明的有益效果是：

[0028] (1)新锯成的短段木经高温处理，破坏了段木的组织结构，加快其腐熟，将段木中的木质素、粗纤维等高分子化合物转化培养所需营养，有利于银耳菌种生长，同时缩短了整个的生产周期。加上有塑料袋的保护，袋内湿度、温度恒定，有利于菌丝生长。减少了杂菌虫害，同时也减少流耳、烂耳的情况，生产出的银耳朵大、规整、产量高。利用该方法栽培的银耳产量高，是传统栽培方法1.7倍以上(表1)，并且质量也优于传统段木栽培，具有朵大、耳片生长整齐、无病虫害危害(图1)。生产周期短，生产周期为4个月，传统栽培方法生产周期为7～8个月。

[0029] (2)将采收银耳后的段木用于生产灵芝，其产量和质量与新段木相当，平均每顿段木可采收干灵芝20.75kg(表2)。该方法最大优点是段木能充分利用，大大降低了银耳和灵芝生产成本，生产成本降低32％。附图说明

[0030] 图1为本发明方法栽培的银耳的照片；

[0031] 图2为传统方法栽培的银耳的照片。

具体实施方式

[0032] 下面结合具体实施例进一步详细描述本发明的技术方案，但本发明的保护范围不局限于以下所述。

[0033] 实施例1

[0034] 在1～3月份期间壳斗科栎属树木的主干截段成长度35cm，直径20cm的短段木。将短段木装进塑料袋内密封，放入灭菌灶内进行灭菌，温度为100℃，灭菌10h，冷却后取出，放入洁净，经消毒杀虫后的新大棚内。

[0035] 在无菌条件下，将银耳菌种和香灰菌菌种搅拌混合均匀，在塑料袋上打孔，间距5～6cm开一个孔，将菌种接种在塑料袋上开孔处的段木上，用胶布封着接种口。将接种的段木排放在室内，进行遮光恒温培养，20～25℃温度下，培养时间为35天，待香灰菌菌丝体生长满段木，终止培养。将培养结束的银耳段木，排放在床架，或者地面上，温度控制在15～30℃，空气相对湿度95～98％，光照强度100～200Lx，通风良好的环境下进行出耳。当耳片完全展开成片状时采收。采收方法是将整朵银耳割下，留下银耳段木继续进行出耳管理，一根段木可采收2～3批银耳。

[0036] 将采收银耳后的段木，装入规格为22cm×33cm的塑料袋内，每袋装1～2根段木，用出绳扎着袋口；采用高压灭菌，在120℃下灭菌处理2小时；灭菌处理的段木冷却至30℃以下时，在接种箱内无菌环境下接种操作，将灵芝栽培种接入袋内，每袋接入灵芝栽培种80g～100g，用绳扎着袋口；将接种的段木移到培养室内，温度控制在22～25℃，湿度控制70％～
80％、黑暗条件下培养发菌，菌丝体生长满段木后终止培养发菌。

[0037] 选择地势平坦的耕地，翻耕土壤，在地面上开沟，沟宽1.1～1.2m，沟与沟间相距0.6m；在栽培灵芝的场地上建造塑料薄膜大棚，棚宽6～8m，棚高1.8～2.0m，棚长25～30m。
在棚架上覆盖塑料薄膜，然后再覆盖遮阳网；将培养发菌好的灵芝段木从塑料袋中取出，长度在15cm以下的段木，直立排放，段木与段木间相距8～10cm，长度在20cm以上的段木，横卧排放，段木间相距8～10cm，然后覆盖土壤，覆盖土壤厚度3～5cm；温度控制25～30℃，光照强度300Lx，空气相对湿度95～98％，通风良好。当灵芝生长至菌盖边缘由黄色变为与菌盖中部颜色一致时采收。

[0038] 用刀割下灵芝，留下1cm长的菌柄，第二批灵芝从菌柄上生长出来，采收两批灵芝。

[0039] 实施例2

[0040] 在1～3月份期间壳斗科栎属树木的主干截段成长度16cm，直径7cm的短段木。将短段木装进塑料袋内密封，放入灭菌灶内进行灭菌，温度为100℃，灭菌13h，冷却后取出，放入洁净，经消毒杀虫后的新大棚内。

[0041] 在无菌条件下，将银耳菌种和香灰菌菌种搅拌混合均匀，在塑料袋上打孔，间距5～6cm开一个孔，将菌种接种在塑料袋上开孔处的段木上，用胶布封着接种口。将接种的段木排放在室内，进行遮光恒温培养，20～25℃温度下，培养时间为30天，待香灰菌菌丝体生长满段木，终止培养。将培养结束的银耳段木，排放在床架，或者地面上，温度控制在15～30℃，空气相对湿度95～98％，光照强度100～200Lx，通风良好的环境下进行出耳。当耳片完全展开成片状时采收。采收方法是将整朵银耳割下，留下银耳段木继续进行出耳管理，一根段木可采收2～3批银耳。

[0042] 将采收银耳后的段木，装入规格为22cm×33cm的塑料袋内，每袋装1～2根段木，用出绳扎着袋口；采用常压灭菌，温度达到100℃时，灭菌处理10小时；灭菌处理的段木冷却至30℃以下时，在接种箱内无菌环境下接种操作，将灵芝栽培种接入袋内，每袋接入灵芝栽培种80g～100g，用绳扎着袋口；将接种的段木移到培养室内，温度控制在22～25℃，湿度控制
70％～80％、黑暗条件下培养发菌，菌丝体生长满段木后终止培养发菌。

[0043] 选择地势平坦的耕地，翻耕土壤，在地面上开沟，沟宽1.1～1.2m，沟与沟间相距0.6m；在栽培灵芝的场地上建造塑料薄膜大棚，棚宽6～8m，棚高1.8～2.0m，棚长25～30m。
在棚架上覆盖塑料薄膜，然后再覆盖遮阳网；将培养发菌好的灵芝段木从塑料袋中取出，长度在15cm以下的段木，直立排放，段木与段木间相距8～10cm，长度在20cm以上的段木，横卧排放，段木间相距8～10cm，然后覆盖土壤，覆盖土壤厚度3～5cm；温度控制25～30℃，光照强度500Lx，空气相对湿度95～98％，通风良好。当灵芝生长至菌盖边缘由黄色变为与菌盖中部颜色一致时采收。

[0044] 用刀割下灵芝，留下1cm长的菌柄，第二批灵芝从菌柄上生长出来，采收两批灵芝。

[0045] 实施例3

[0046] 在1～3月份期间壳斗科栎属树木的主干截段成长度42cm，直径30cm的短段木。将短段木装进塑料袋内密封，放入灭菌灶内进行灭菌，温度为100℃，灭菌15h，冷却后取出，放入洁净，经消毒杀虫后的新大棚内。

[0047] 在无菌条件下，将银耳菌种和香灰菌菌种搅拌混合均匀，在塑料袋上开孔，间距5～6cm开一个孔，将菌种接种在塑料袋上开孔处的段木上，用胶布封着接种口。将接种的段木排放在室内，进行遮光恒温培养，20～25℃温度下，培养时间为40天，待香灰菌菌丝体生长满段木，终止培养。将培养结束的银耳段木，排放在床架，或者地面上，温度控制在15～30℃，空气相对湿度95～98％，光照强度100～200Lx，通风良好的环境下进行出耳。当耳片完全展开成片状时采收。采收方法是将整朵银耳割下，留下银耳段木继续进行出耳管理，一根段木可采收2～3批银耳。

[0048] 将采收银耳后的段木，装入规格为22cm×33cm的塑料袋内，每袋装1～2根段木，用出绳扎着袋口；采用高压灭菌时，在120℃下灭菌处理3小时；灭菌处理的段木冷却至30℃以下时，在接种箱内无菌环境下接种操作，将灵芝栽培种接入袋内，每袋接入灵芝栽培种80g～100g，用绳扎着袋口；将接种的段木移到培养室内，温度控制在22～25℃，湿度控制70％～80％、黑暗条件下培养发菌，菌丝体生长满段木后终止培养发菌。

[0049] 选择地势平坦的耕地，翻耕土壤，在地面上开沟，沟宽1.1～1.2m，沟与沟间相距0.6m；在栽培灵芝的场地上建造塑料薄膜大棚，棚宽6～8m，棚高1.8～2.0m，棚长25～30m。
在棚架上覆盖塑料薄膜，然后再覆盖遮阳网；将培养发菌好的灵芝段木从塑料袋中取出，长度在15cm以下的段木，直立排放，段木与段木间相距8～10cm，长度在20cm以上的段木，横卧排放，段木间相距8～10cm，然后覆盖土壤，覆盖土壤厚度3～5cm；温度控制25～30℃，光照强度300～500Lx，空气相对湿度95～98％，通风良好。当灵芝生长至菌盖边缘由黄色变为与菌盖中部颜色一致时采收。

[0050] 用刀割下灵芝，留下1cm长的菌柄，第二批灵芝从菌柄上生长出来，采收两批灵芝。

[0051] 实施例4

[0052] 在1～3月份期间壳斗科栎属树木的主干截段成长度35cm，直径20cm的短段木。将短段木装进塑料袋内密封，放入灭菌灶内进行灭菌，温度为121℃，灭菌2h，冷却后取出，放入洁净，经消毒杀虫后的新大棚内。

[0053] 在无菌条件下，将银耳菌种和香灰菌菌种搅拌混合均匀，在塑料袋上开孔，间距5～6cm开一个孔，将菌种接种在塑料袋上开孔处的段木上，用胶布封着接种口。将接种的段木排放在室内，进行遮光恒温培养，20～25℃温度下，培养时间为35天，待香灰菌菌丝体生长满段木，终止培养。将培养结束的银耳段木，排放在床架，或者地面上，温度控制在15～30℃，空气相对湿度90～95％，光照强度100～200Lx，通风良好的环境下进行出耳。当耳片完全展开成片状时采收。采收方法是将整朵银耳割下，留下银耳段木继续进行出耳管理，一根段木可采收2～3批银耳。

[0054] 将采收银耳后的段木，装入规格为22cm×33cm的塑料袋内，每袋装1～2根段木，用出绳扎着袋口；采用常压灭菌时，在95℃下灭菌处理8小时；灭菌处理的段木冷却至30℃以下时，在接种箱内无菌环境下接种操作，将灵芝栽培种接入袋内，每袋接入灵芝栽培种80g～100g，用绳扎着袋口；将接种的段木移到培养室内，温度控制在22～25℃，湿度控制70％～80％、黑暗条件下培养发菌，菌丝体生长满段木后终止培养发菌。

[0055] 选择地势平坦的耕地，翻耕土壤，在地面上开沟，沟宽1.1～1.2m，沟与沟间相距0.6m；在栽培灵芝的场地上建造塑料薄膜大棚，棚宽6～8m，棚高1.8～2.0m，棚长25～30m。
在棚架上覆盖塑料薄膜，然后再覆盖遮阳网；将培养发菌好的灵芝段木从塑料袋中取出，长度在15cm以下的段木，直立排放，段木与段木间相距8～10cm，长度在20cm以上的段木，横卧排放，段木间相距8～10cm，然后覆盖土壤，覆盖土壤厚度3～5cm；温度控制25～30℃，光照强度300～500Lx，空气相对湿度95～98％，通风良好。当灵芝生长至菌盖边缘由黄色变为与菌盖中部颜色一致时采收。

[0056] 用刀割下灵芝，留下1cm长的菌柄，第二批灵芝从菌柄上生长出来，采收两批灵芝。

[0057] 对照例1

[0058] 在1～3月份期间壳斗科栎属树木的主干截段成长度35cm，直径20cm的短段木。将短段木码成堆进行自然风干，时间20-30天。将银耳菌种和香灰菌菌种搅拌混合均匀，将菌种接种的段木上。将接种的段木排放在室内，进行遮光恒温培养，20～25℃温度下，培养时间为35天，待香灰菌菌丝体生长满段木，终止培养。将培养结束的银耳段木，排放在床架，或者地面上，温度控制在15～30℃，空气相对湿度95～98％，光照强度100～200Lx，通风良好的环境下进行出耳。当耳片完全展开成片状时采收。

[0059] 取实施例1-4、对照例1的短段木，将段木上的银耳同时间段采收并称重，得到以下数据如表一所示：

[0060] 实施例1 实施例2 实施例3 实施例4 对照例1
产量(g/根) 139.6 137.7 139.9 140.4 80.9

[0061] 通过上述表格可以看出：经高温处理的段木其银耳的产量明显优于传统未经高温处理的段木。

[0062] 表2生产银耳后的段木与新段木栽培灵芝产量比较

[0063]材料产量(干重、g/kg)
生产银耳后的段木 20.75
新段木 21.80

[0064] 从表2可以看出，本发明将生产银耳后的段木用于栽培灵芝，所得灵芝与新段木栽培的灵芝产量相当。

[0065] 以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当理解本发明并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本发明的精神和范围，则都应在本发明所附权利要求的保护范围内。

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一种使用熟料段木先后栽培银耳和灵芝的方法

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