一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒及其制备方法
阅读：435发布：2023-03-02
专利汇可以提供一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 属于保健品领域，具体涉及一种防治 风 湿性关节炎的 艾 叶保健酒及其制备方法，其包括以下重量份数的组分：艾叶10～22份、独活8～15份、淫羊藿8～10份、茵芋6～9份、薤白3～8份、郁金3～6份、生地黄3～6份、麦冬3～6份、荜茇3～8份和甘草1～10份。本发明提供了一种口感醇和， 稳定性 高且防治风湿性关节炎效果显著的艾叶保健酒，其具有成本低，安全无毒等优点。，下面是一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒，其特征在于，包括以下重量份数的组分：艾叶
10～22份、独活8～15份、淫羊藿8～10份、茵芋6～9份、薤白3～8份、郁金3～6份、生地黄3～
6份、麦冬3～6份、荜茇3～8份和甘草1～10份。
2.如权利要求1所述的防治风湿性关节炎的艾叶保健酒，其特征在于，包括以下重量份数的组分：艾叶20份、独活12份、淫羊藿10份、茵芋8份、薤白6份、郁金5份、生地黄3份、麦冬5份、荜茇6份和甘草5份。
3.如权利要求1或2所述的防治风湿性关节炎的艾叶保健酒，其特征在于，所述艾叶保健酒还包括木糖醇0.1～0.5份。
4.一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
A)取艾叶10～22份、独活8～15份、淫羊藿8～10份、茵芋6～9份、薤白3～8份、郁金3～6份、生地黄3～6份、麦冬3～6份、荜茇3～8份和甘草1～10份，分别洗净，烘干，粉碎，混合，过
60～80目筛，得中药细粉，将上述中药细粉置于紫外灯下灭菌2～4h；
B)往上述中药细粉中加入中药细粉3～8倍量的黄酒，混合均匀，继续加入植物乳酸杆菌菌粉0.5～1份和低聚木糖0.5～1份，25～28℃密封浸提20～25d；降温至10～15℃，密封浸提5～16d；取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液混合，得浸提液；将浸提液置于-1～5℃下，陈酿3～10d；
C)将上述陈酿过后的浸提液加热至25～35℃，调节pH为7.0～8.0，加入澄清剂，充分混合，常温下静置3～5d，过滤，杀菌，包装，即得。
5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B)中第一次密封浸提的温度为
28℃，浸提时间为23d。
6.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B)第二次密封浸提的温度为10℃，浸提时间为11d。
7.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B)中陈酿的温度为2℃，陈酿时间为8d。
8.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述澄清剂选自明胶和/或多孔玉米淀粉。
9.如权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述澄清剂由明胶和多孔淀粉按1:0.3～0.8的重量比组成。
10.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤C)中还包括在常温静置后加入木糖醇0.1～0.5份。
一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于保健品领域，具体涉及一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒及其制备方法。
背景技术
[0002] 保健酒在以前统称药酒，已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。
[0003] 风湿性关节炎是一种临床常见的关节疾患之一，它是以关节病变为主的自身免疫性疾病。从20世纪30年代认识此病起，全世界每年都有数百万计的病人就诊。据目前统计资料显示，风湿性关节炎在人群中的发病率已达9％，还呈逐年上升的趋势。全国现约有1亿多人患风湿性关节炎，该病多发20-45岁的青壮年。2001年抽象调查，35岁以上中老年发病率为17％，这本是中老年的易患疾病，但随着物质条件的不断提高，空调进入更多的家庭，使更多的人患上了关节疼痛的疾病，也就是现在说的“空调病”，而且不论年龄，儿童、青少年患者也越来越多。其中有很多人开始发病时不知不觉，无症状，但随着年龄的增长，关节疼痛的症状越来越厉害。
[0004] 中国专利申请201510135586.7公开了一种治疗风湿性关节炎的中药酒及其制备方法，由下列重量份的原料制成：当归17-23克、五加皮17-23克、独活17-23克、黄精17-23克、石斛7-11克、白芷7-11克、木通7-11克、桑寄生7-11克、艾叶7-11克、忍冬藤7-11克、秦艽7-11克、海风藤4-6克、茯苓4-6克、远志4-6克、桑枝4-6克、苍术4-6克、没药4-6克、三七4-6克、红花4-6克、天麻4-6克、乌药2-4克、草乌2-4克、地龙2-4克、蜈蚣2-4克、55度以上白酒
4000-5000克。该保健酒具有治疗风湿性关节炎效果显著、无毒副作用、制备方法简单的优点。但该保健酒药材种类过多，口感和稳定性较差，不利于其推广。
4000-5000克。该保健酒具有治疗风湿性关节炎效果显著、无毒副作用、制备方法简单的优点。但该保健酒药材种类过多，口感和稳定性较差，不利于其推广。
发明内容
[0006] 本发明提供了一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒，包括以下重量份数的组分：艾叶10～22份、独活8～15份、淫羊藿8～10份、茵芋6～9份、薤白3～8份、郁金3～6份、生地黄3～6份、麦冬3～6份、荜茇3～8份和甘草1～10份。
[0007] 优选地，所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶15份、独活8份、淫羊藿8份、茵芋6份、薤白3份、郁金3份、生地黄5份、麦冬3份、荜茇3份和甘草2份。
[0008] 优选地，所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶20份、独活12份、淫羊藿10份、茵芋8份、薤白6份、郁金5份、生地黄3份、麦冬5份、荜茇6份和甘草5份。
[0009] 优选地，所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶22份、独活15份、淫羊藿10份、茵芋9份、薤白8份、郁金6份、生地黄6份、麦冬6份、荜茇8份和甘草8份。
[0010] 优选地，所述艾叶保健酒还包括木糖醇0.1～0.5份。
[0011] 相应地，本发明还提供了上述防治风湿性关节炎的艾叶保健酒的制备方法，包括以下步骤：
[0012] A)取艾叶10～22份、独活8～15份、淫羊藿8～10份、茵芋6～9份、薤白3～8份、郁金3～6份、生地黄3～6份、麦冬3～6份、荜茇3～8份和甘草1～10份，分别洗净，烘干，粉碎，混合，过60～80目筛，得中药细粉，将上述中药细粉置于紫外灯下灭菌2～4h；
[0013] B)往上述中药细粉中加入中药细粉3～8倍量的黄酒，混合均匀，继续加入植物乳酸杆菌菌粉0.5～1份和低聚木糖0.5～1份，25～28℃密封浸提20～25d；降温至10～15℃，密封浸提5～16d；取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液混合，得浸提液；将浸提液置于-1～5℃下，陈酿3～10d；
[0015] 优选地，所述步骤B)中第一次密封浸提的温度为28℃，浸提时间为23d。
[0016] 优选地，所述步骤B)第二次密封浸提的温度为10℃，浸提时间为11d。
[0017] 优选地，所述步骤B)中陈酿的温度为2℃，陈酿时间为8d。
[0018] 优选地，所述澄清剂选自明胶和/或多孔玉米淀粉。
[0019] 优选地，所述澄清剂由明胶和多孔淀粉按1:0.3～0.8的重量比组成。
[0020] 优选地，所述澄清剂由明胶和多孔淀粉按1:0.6的重量比组成。
[0021] 优选地，所述步骤C)中还包括在常温静置后加入木糖醇0.5～1份。
[0022] 本发明中艾叶散寒止痛；茵芋、独活、淫羊藿祛风除湿，通痹止痛；薤白通阳散结，行气导滞；郁金行气化瘀，清心解郁；生地黄清热凉血、养阴生津；麦冬润肺清心；荜茇温中散寒，下气止痛；甘草补脾益气，清热解毒，调和诸药。茵芋、独活、五加皮为纯热之剂，易助阳化火耗伤阴津，佐入寒凉之品生地黄与麦冬，可制约热药之性，防其化火伤津。薤白、郁金性苦，佐入甘草，养阴调中，以制其苦泻，使祛邪而不伤正，泻火而不伐胃。
[0023] 本发明采用中温控温浸提-低温控温浸提-低温陈酿三个步骤处理药材，能够使药材内的有效成分最大程度溶出，提高保健酒的疗效。在上述浸提过程中加入植物乳酸杆菌菌粉，植物乳酸杆菌能够消耗环境中的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，降低保健酒的酸度。加入低聚木糖，其能够促进植物乳酸杆菌的生长，两者协同，使保健酒的酸度降到最低，大大提升了保健酒的口感。
[0024] 发明人发现将明胶和多孔玉米淀粉按一定的配比复合作为澄清剂使用，具有更优异的澄清效果。试验表明，本发明艾叶保健酒在保存温度25℃±2℃、相对湿度60％±10％的环境下保存18个月后仍然澄清，有光泽，未出现沉淀现象。并且多孔玉米淀粉能够吸附保健酒中的药材的苦味物质，大大降低保健酒的苦涩感。
[0025] 与现有技术相比，本发明的艾叶保健酒具有以下优势：
[0026] 1)本发明保健酒口感良好，稳定性高，在保存温度25℃±2℃、相对湿度60％±10％的环境下保存18个月后仍然澄清，其解决了传统艾叶保健酒口感和稳定性差的技术问题，给消费者提供了更多的选择。
[0027] 2)疗效观察表明，本发明艾叶保健酒对防治和治疗风湿性关节炎具有显著的作用，且其安全无毒，制备成本低，适于推广应用。具体实施方式：
[0028] 以下通过具体实施方式的描述对本发明作进一步说明，但这并非是对本发明的限制，本领域技术人员根据本发明的基本思想，可以做出各种修改或改进，但是只要不脱离本发明的基本思想，均在本发明的范围之内。
[0029] 实施例1、一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒
[0030] 本发明实施例1所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶15份、独活8份、淫羊藿8份、茵芋6份、薤白3份、郁金3份、生地黄5份、麦冬3份、荜茇3份和甘草2份。
[0031] 制备方法：
[0032] A)取上述药材，分别洗净，烘干，粉碎，混合，过60目筛，得中药细粉，将上述中药细粉置于紫外灯下灭菌3h；
[0033] B)往上述中药细粉中加入中药细粉6倍量的黄酒，混合均匀，继续加入植物乳酸杆菌菌粉0.8份和低聚木糖0.6份，28℃密封浸提22d；降温至12℃，密封浸提13d；取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液混合，得浸提液；将浸提液置于-1℃下，陈酿8d；
[0034] C)将上述陈酿过后的浸提液加热至28℃，调节pH为7.5，加入由明胶和多孔淀粉按1:0.5的重量比组成的澄清剂，充分混合，常温下静置3d，过滤，杀菌，包装，即得。
[0035] 实施例2、一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒
[0036] 本发明实施例2所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶22份、独活15份、淫羊藿10份、茵芋9份、薤白8份、郁金6份、生地黄6份、麦冬6份、荜茇8份和甘草8份。
[0037] 制备方法参考实施例1。
[0038] 实施例3、一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒
[0039] 本发明实施例3所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶20份、独活12份、淫羊藿10份、茵芋8份、薤白6份、郁金5份、生地黄3份、麦冬5份、荜茇6份、木糖醇0.5份和甘草5份。
[0040] 制备方法：
[0041] A)取上述药材，分别洗净，烘干，粉碎，混合，过80目筛，得中药细粉，将上述中药细粉置于紫外灯下灭菌3h；
[0042] B)往上述中药细粉中加入中药细粉6倍量的黄酒，混合均匀，继续加入植物乳酸杆菌菌粉0.8份和低聚木糖0.6份，28℃密封浸提23d；降温至10℃，密封浸提11d；取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液混合，得浸提液；将浸提液置于2℃下，陈酿8d；
[0043] C)将上述陈酿过后的浸提液加热至28℃，调节pH为7.5，加入由明胶和多孔淀粉按1:0.6的重量比组成的澄清剂，充分混合，常温下静置3d，加入木糖醇，过滤，杀菌，包装，即得。
[0044] 对比例1、一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒
[0045] 本发明对比例1所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶20份、独活12份、淫羊藿10份、茵芋8份、薤白6份、郁金5份、生地黄3份、麦冬5份、荜茇6份、木糖醇0.5份和甘草10份。
[0046] 制备方法参考实施例3。
[0047] 对比例1与实施例3的区别在于，去掉了麦冬，增加了甘草的重量份数。
[0048] 对比例2、一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒
[0049] 本发明对比例2所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶20份、独活12份、淫羊藿10份、茵芋8份、薤白6份、郁金5份、生地黄3份、麦冬5份、荜茇6份、木糖醇0.3份和甘草5份。
[0050] 按相同的步骤重复实施例3制备方法，但步骤C)中用聚乙烯吡咯烷酮代替多孔玉米淀粉。
[0051] 对比例3、一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒
[0052] 本发明对比例3所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶20份、独活12份、淫羊藿10份、茵芋8份、薤白6份、郁金5份、生地黄3份、麦冬5份、荜茇6份、木糖醇0.3份和甘草5份。
[0053] 按相同的步骤重复实施例3制备方法，但步骤C)中明胶和多孔玉米淀粉的配比为1:1。
[0054] 对比例4、一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒
[0055] 本发明对比例4所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶20份、独活12份、淫羊藿10份、茵芋8份、薤白6份、郁金5份、生地黄3份、麦冬5份、荜茇6份、木糖醇0.3份和甘草5份。
[0056] 按相同的步骤重复实施例3制备方法，但所述步骤B)中第一次密封浸提的温度为36℃，浸提时间为28d。
[0057] 对比例5、一种防治风湿性关节炎的艾叶保健酒
[0058] 本发明对比例5所述艾叶保健酒包括以下重量份数的组分：艾叶20份、独活12份、淫羊藿10份、茵芋8份、薤白6份、郁金5份、生地黄3份、麦冬5份、荜茇6份、木糖醇0.3份和甘草5份。
[0059] 按相同的步骤重复实施例3制备方法，但所述步骤B)中第二次密封浸提的温度为9℃，浸提时间为20d。
[0060] 试验例一、感官性能测试
[0061] 取本发明实施例1～3以及对比例1～5艾叶保健酒，对其气味、滋味、色泽以及口感按GB16740-2014保健食品标准进行测试，测试结果为：本发明实施例1～3艾叶保健酒在自然光下呈现良好的色泽和状态，无可见外来异物，无异味，口感醇和，无苦涩感。对比例2艾叶保健酒气味均正常，但其有明显的苦涩感；对比例3艾叶保健酒色泽以及气味均正常，但入口有苦涩感；对比例1、4、5艾叶保健酒气味、滋味、色泽均正常，入口有层次感，无苦涩感。
[0062] 试验例二、稳定性试验
[0063] 1、试验材料：实施例1～3、对比例1～5制备的艾叶保健酒。
[0064] 2、试验方法：
[0065] 参考《中国药典2010年版二部附录XIXC》的试验方法，对实施例1～3、对比例1～5制备的艾叶保健酒在温度25℃±2℃、相对湿度60％±10％的环境下进行长期试验，观察保健酒的外观和色泽。
[0066] 3、试验结果如表1。
[0067] 表1测试结果
[0068]
[0069]
[0070] 由表1可知，本发明实施例1～3艾叶保健酒在保存温度25℃±2℃、相对湿度60％±10％的环境下保存18个月后仍然澄清，有光泽，未出现沉淀现象，这说明其具有优异的稳定性。
[0071] 对比例2艾叶保健酒由于用聚乙烯吡咯烷酮代替多孔玉米淀粉，其稳定性与实施例2比有明显降低，其在相同的环境条件下保存3个月后变得浑浊，且失去光泽，保存18个月后有大块沉淀产生。
[0072] 对比例3改变了明胶和多孔玉米淀粉的配比，其在相同的环境条件下保存12个月后变得浑浊，失去光泽，保存18个月后有沉淀产生，其稳定性与实施例2相比有所降低。
[0073] 对比例4和对比例5艾叶保健酒在相同的环境条件下保存18个月后变得浑浊，失去光泽，其稳定性与实施例2相比有所降低。
[0074] 试验例三、疗效观察
[0075] 1、诊断标准
[0076] 采用1987年美国风湿协会修订标准。风湿性关节炎病情活动标准：
[0077] (1)休息时中等程度的疼痛；(2)晨僵时间大于等于1小时(≥6周)；(3)三个以上关节肿胀(≤6周)；(4)手关节或掌指关节或近端指间关节肿胀(≤6周)；(5)红细胞沉降率(erythrocyte sedimentation rate,ESR)大于28mm/h。符合以上4项即可诊断。
[0078] 2、疗效标准
[0079] 对关节肿胀指数，关节压痛指数，晨僵，握力，ESR进行考核，每项指标的改善程度按如下公式计算：
[0080] (治疗前值-治疗后值)/治疗前值×100％；
[0081] ESR计算：
[0082] (治疗前值-治疗后值)/(治疗前值-正常值)×100％；
[0083] (男正常值小于等于15mm/hr，女小于等于20mm/hr)。
[0084] 疗效分级：
[0085] 计算各项指标的改善百分数，相加算出其平均改善百分数来判断疗效。
[0086] 显效：治疗后比治疗前，改善率≥70％。
[0087] 有效：治疗后比治疗前，30％≤改善率＜70％。
[0088] 无效：治疗后比治疗前，改善率＜30％。
[0089] 3、临床试验
[0090] 3.1.一般资料
[0091] 将450名入选的风湿性关节炎临床志愿者患者随机均分成9组，每组50人，分别为实施例1～3组、对比例1～5组和对照组，各组年龄、症状等影响因素，经统计学处理，无显著性差异，符合分组条件。
[0092] 3.2.治疗方法
[0093] 实施例1组：口服本发明实施例1所得艾叶保健酒，每日一次，每次75ml，15天为一个疗程，连续服用2个疗程；
[0094] 实施例2组：口服本发明实施例2所得艾叶保健酒，每日一次，每次75ml，15天为一个疗程，连续服用2个疗程；
[0095] 实施例3组：口服本发明实施例3所得艾叶保健酒，每日一次，每次75ml，15天为一个疗程，连续服用2个疗程；
[0096] 对比例1组：口服本发明对比例1所得艾叶保健酒，每日一次，每次75ml，15天为一个疗程，连续服用2个疗程；
[0097] 对比例2组：口服本发明对比例2所得艾叶保健酒，每日一次，每次75ml，15天为一个疗程，连续服用2个疗程；
[0098] 对比例3组：口服本发明对比例3所得艾叶保健酒，每日一次，每次75ml，15天为一个疗程，连续服用2个疗程；
[0099] 对比例4组：口服本发明对比例4所得艾叶保健酒，每日一次，每次75ml，15天为一个疗程，连续服用2个疗程；
[0100] 对比例5组：口服本发明对比例5所得艾叶保健酒，每日一次，每次50ml，15天为一个疗程，连续服用2个疗程；
[0101] 对照组：唐龙特曲(东平唐龙酒业有限公司)每日一次，20天为一个疗程，连续服用2个疗程。
[0102] 3.3疗效结果如表2所示。
[0103] 表2疗效结果
[0104]组别 显效(率) 有效(率) 无效(率) 总有效率(％)
实施例1组 50(83.3％) 7(11.7％) 3(5％) 95％
实施例2组 50(83.3％) 8(13.4％) 2(3.3％) 96.7％
实施例3组 52(86.7％) 8(13.3％) 0 100％
实施例1组 50(83.3％) 7(11.7％) 3(5％) 95％
实施例2组 50(83.3％) 8(13.4％) 2(3.3％) 96.7％
实施例3组 52(86.7％) 8(13.3％) 0 100％
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